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さっぽろオータムフェスト2014 駆け足レポート
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年9月14日(日) 04:41
札幌の秋の祭典・さっぽろオータムフェスト2014が2014年9月12日（金）からいよいよスタート！！
心配されていた雨はオープニングセレモニーが始まった10時には上がり、お昼が近づくにつれて青空が広がり、ブーツで歩くにはちょっと暑いくらいでした＾＾；
今年はオープニングセレモニーが行われた6丁目会場北側に総合案内所があるので、まずはここでパンフレットをもらいます＾＾
昼を回ると、平日なのにすでに満席状態だった6丁目会場
6丁目会場は市内の飲食店のブースやお馴染みの週替わり出店のスープカレーコーナーにさっぽろスイーツ、そしてフロンティアフェスタでもご一緒させていただきました、the bar nano.の道産食材を使用したカクテルバー（みなさんほとんど寝ずに準備したそうです＾＾；）
6丁目からまずは西へ歩きます。すると、北側ブースにひときわ目を引く黒い建物が。。すっかりブームになりつつあります、竹鶴バーが今年初お目見え。イベントブースとは思えないほど高級感が漂っておりましたが、立ち寄ったらうっかり飲みすぎちゃいそうでしたので、ここは後日じっくり来ることにします＾＾；
竹鶴バーの並びに、こちらもまた目を引く建物。。。おや？
今やすっかり名物コンビとなりましたお二人が、16日まで燻製バーを出店中～
こちら、千歳ワイナリーのハスカップワインですが、ローストポークと玉ねぎの燻製と相性抜群！
残念ながら一時閉店してしまったマルヤマドリルさん、オータムの期間中に食べておかないとしばらく味わえないので要チェックです！！
そして今年はアワビステーキ10000円という限定メニューを用意した浪花亭。酔った勢いの男気ジャンケンとかで出そうですね（笑）
こちらもフロンティアフェスタでお世話になりました、ファットリアビオ北海道＆果実倶楽部のブースも新登場～
道産ワインコーナーは後日しっかりレポートさせていただきます！
南側のブースにはこちらも毎年大人気のベーカリーコーナー。私もさっそく3店舗ほど購入。普段なかなか行けないお店のパンも購入できるのがウレシイです＾－＾
そして毎年朝から大混雑の8丁目会場～札幌大通ふるさと市場へ
なんだか昨年よりも看板が派手になっている気がしますが、それがまた一段と祭り会場！！って雰囲気になってました＾＾
あ！こんなところに別海のアイドル、スター大隅が！！（笑）
今年はジャンボホタテの数が少ないようで、大きいサイズは特に貴重なんだそうです！
アルコール販売ブースは３ヵ所ほどに分かれているのでどこにいても買いやすい＾＾そして今年はさらに、飲食スペースが拡大された感じです！
８丁目からさらに西へ・・・ここからは今年初お目見えした会場となります。まずは西１０丁目のoh!ドーリファーム
ファームというだけあって、珍しい野菜などを販売しているブースや、道産食材に特化した窯焼きピッツアなんかもありました＾＾
こちらもゆったりと座って味わえるスペースがあり、スイーツメニューも色々あったので、カフェ感覚で利用できる感じでした＾＾
そして毎年大行列となる、シェフズキッチンのあります西１１丁目会場。今年は４丁目が工事中ということでの移転となったわけですが、雰囲気は相変わらずイイ感でした＾＾そしてシェフズキッチンには早速の行列が・・・サスガです！
案内所で働いていた時はかなりお世話になったできるだけプロジェクトは、若干準備中メニューが多かったので、また改めて＾＾； カフェや野菜販売コーナーも健在
さっぽろタパスブースは一番西側へ。。。その立地を生かした、資料館を眺めることが出来る立ち飲みカウンターがイイ感じだったりします＾＾
おっと、つい赤ワインを手にしてしまいました。。。右いあるのはセレモニーで配っていたカプリカプリさん特製の焼き菓子。羊の脂を練り込んだスパイシーなオトナのつまみ、これがまた、赤ワインに合うんです！！
来るまでは１１丁目は遠いなぁなんて思ってたけど、いろんな会場をブラブラしつつだとあんまり気にならなかったかも！
そしてここからまだチェックしていなかった５丁目会場間まで戻ります～
お馴染みのご当地グルメとラーメン、週替わりですので要チェックです！
あ！ここにも別海町～！！個人的に別海グルメで一番好きな、北海シマエビ天丼が出店中でした＾－＾
そしてラーメンもエビはやっぱり人気でした
あ！おむすびきゅうさん！！ 毎年ものすごい数のおにぎりを握るらしいデス＾＾；そしてその横には今日ドキッ！ブース
一週目は日高特集ということで、日高パエリアと特製日高レッドアイ！昆布だし、意外にクセになります！！
そして日高の名物＞な二人（笑）
なんとも賑やかなブースでした＾－＾
こちらはワタシも２年前、ブースに立たせていただいた、日高トンネルワイン＆チーズ販売所、今年も飲食用テントブースの中で販売中デス
さて、今年はさらに西１丁目、テレビ塔下にも会場があるんです！うん、この距離腹ごなしにはちょうどイイかも（笑）
さっぽろオクトーバーフェスト2014会場と称したこちらでは、ドイツビールや料理、そして道内のクラフトビールが楽しめるようです※こちらのみ12：00オープン
ビアガーデンの時と同じく、平日はお得な飲み比べセットもあるみたいです＾＾
と、くあふとびーると言えばの坂巻さんが！！残念ながら毎日いらっしゃるわけではないですが、道内のクラフトビールは日替わりで楽しめるようですよ＾－＾
他の会場とはまた、一味違う雰囲気で、だけどこれまた飲まさりそうな会場ということは間違いないデス（笑）
今年はこんなキャンペーンもやってるみたいです！あ、まだサピカを作っていないワタシ・・。これを機会につくろっかな～＾＾
さて、28日までに何回足を運べるかな～
マリアージュを楽しんだ夜～Wine Restaurant Akihisa Handa
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年9月3日(水) 13:04
3週間前くらいのことになってしまいますが、久し振りに半田君のお店にお邪魔しました＾＾
ご一緒したのは、これまたかなりお久し振りの、ワインクラスター北海道の代表でありますシニアソムリエの阿部さんデス
阿部さんとは、ワインクラスターの前身でもある、ワインツーリズム推進協議会の時に一緒に活動していた仲でございます！思えば広島まで一緒に、道産ワインを売り込みに行ったこともありました（遠い目・・・）
この日はアラカルトで、お互い目に留まったものを自由にオーダー。ほぼ同じものをセレクトしているあたりがすでに、今宵の盛り上がりを予感させておりました＾０＾
最初にシャンパンをグラスでいただいた後、蒸し暑い夜だったこともあり、白をボトルでオーダー。セレクトはもちろん、阿部さん。選んだ料理を踏まえて、最後までこの白で行けるようにとセレクトしたそうなんですが、これがドンピシャでした！！
北寄のサラダ、アワビのフライ、花ズッキーニ・・・どれもこれも1つの白ワインで絶妙なマリアージュを演出してくれました。一番ぴったりだったのが、アワビのフライ！！っていうか、アワビをフライにするってなんて贅沢！！！
そして明らかに生で食べるより美味しい＞＜
追加でオーダーした富良野牛には、さすがにグラスで赤をオーダーしましたが、同じワインなのに合わせる食材によってニュアンスが変わるのを一緒に楽しめるのって、ホントにシアワセ♪
やっぱり美味しい食事にはその味を引き立ててくれるアルコールが必要不可欠！！って、強く思った夜となりました＾＾
食とワインのマリアージュを昔から大切にしている、阿部さん。特に北海道の食材と北海道のワインのマリアージュには誰よりも強い思いをもっております。
そんな阿部さんが監修した、ワインクラスターの食卓。これがホントにステキな冊子でして・・・いつも眺められるところに飾っておきたくもあり、実際にマリアージュしてみたくなるレシピばかり＾＾
これから北海道へワインを求めて遊びに来ようとしている道外の方へのプレゼントにも喜ばれるかも！！本来はワインクラスターの会員にのみ販売しているようですが、若干数一般の方への販売もあるようです＾＾
マリアージュで大いに盛り上がった後は、BARで軽く1杯！ということで、フロンティアフェスタでもお世話になった、The bar nano.gould.へ
いつものようにお任せでモルトを頼み、阿部さんはポートワインをオーダー
鍵がかかっているボトルがとってもキュートでした＾－＾
フロンティアフェスタ2014・さっそくレポート！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月30日(土) 14:20
8月30日（土）・31日（日）の2日間、輪厚ＳＡ横にあります、エーデルワイスファームで開催される、フロンティアフェスタ2014、爽やかな青空の下、スタート致しました！！
オープンは10時なのですが、9：30にはすでにお客様が来場し、席を確保した後さっそくお目当てのブースへ・・・ということで気が付けばあっという間にほぼ満席状態＾＾；
嬉しい悲鳴です！！
さて、簡単ではありますが、今年出店しているブースのご紹介を。。。
毎年早い時間に完売してしまう、北広島の名店・モンタンベール
今年も人気のクレーム・ダンジュはじめ、焼き立てのパンや、キッシュが並びます＾＾
今年初出店、フーズアンドブレッドのクロワッサンドーナッツも購入できますよ！！
50個限定ではありますが、今まで門外不出だった、へら蟹の燻製。これがヤバいほどオイシイ・・・確実に日本酒が飲みたくなる・・・ということで、横に日本酒！！ちなみにどれでもおちょこ1杯500円です＾＾
会場の一番奥の方にあります、毎度おなじみのウエムラ牧場＆レブニーズはあっという間に大行列＾＾；
今年初出店のファットリアビオ北海道 個々のチーズはホントに美味しいデス！販売の他、カチョカバロのステーキやブルスケッタなどが楽しめます＾＾
その横では果実倶楽部818が出店中 スムージーが大人気！
チェルボではココでしか食べられない、揚げピッツア＾＾
ＧＩＧＩのジェラートも大好評です！！
そして昨年に続き、新ひだか町から出店している、あま屋さんは、今年もたれザンギをがっつり揚げてます！！
新登場のたれザンギバーガー、ワタシも早速いただきましたが、これお世辞抜きで美味しい！！隠し味的に入っているたくあんがポイント！！
さらに大人の蜜トマト、これが今日みたいな炎天下の下に最高！！凍らせたミニトマトがリキュールがちょっぴり効いた密に浸かっておりますっ＾０＾
そして、好きなハチミツかけ放題のソフトクリーム！ これも今年初登場！
もちろん、エーデルワイスファームのベーコン串とソーセージもイイ感じで焼きあがっております＾＾
ラム肉の香りって、どうしてこうも食欲をそそるのでしょうか…そしてその横には当然、サッポロビール！！（笑）
毎年寝ないで頑張るthe bar nano.はマッサン効果で大人気の竹鶴ハイボール！ノンアルコールカクテルも充実！
そして新登場、大人のポップコーン♪トリュフ塩味＆アップルジンジャー味！！気になる～～～～
MARUYAMAYAではシャンパンはじめ、人気沸騰中の貴重な道産ワインがグラスで飲めます！福袋もあっという間になくなっていきました・・・
物販も一級品が揃います
グリーンハンズの野菜は見ているだけで美味しそう！！ロイシーコーンもありますよ＾－＾
今年はその場で食べられる蜂蜜味噌入りの揚げ芋餅やキャラメルアップルなんかもあります！！
つい、立ち止まってしまうステキなお花屋さん、すっごくいい香りのローズゼラニウムが大人気でした！
心地良い、JAZZを聴きつつ、青空の下でオイシイモノを食べて飲む・・至福のヒトトキだよなぁ～って、羨ましく眺めつつ、みなさんの笑顔を見ると、こちらも笑顔になってしまいます＾＾
本日は17時までですが、人気のモノは早めになくなる可能性がありますので、ご了承ください＾＾；
明日31日（日）も10時～15時で開催します！！
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその６
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月29日(金) 17:38
SAPPRO CLASSIC BARの横にありますのが、YAKINIKU BAR TAMURA 肉の割烹田村の新路線でしょうか。A-5ランクの北海道産和牛を焼き肉でガッツリでもイケるし、タパス的に軽くつまむこともできるようです！
なので席によって雰囲気が全然違います！同じお店とは思えません！！ さすがだなぁと思ったのが、焼肉テーブル席、高さを変えていて、奥に座っても、道庁が見える感じなんですよ～
その横にあるのが、個室和食ダイニング【CUGURIDO】 完全個室の和食処で人数に合わせて個室をセッティングできるので、大小さまざまな宴会に応対できるようですよ！ちなみにランチは780円からあるようです＾＾
そのお隣が鮨棗 さすがに見学では中に入りにくく、外観のみ＾＾； ちなみにススキノのお店には一度行ったことがあります！
中央には札幌初出店のエノテカ ドゥーロ 奥にピザ釜が見えます！椀は200種類ほどあるそうです＾＾ 壁のない開放的な造りなので、カジュアルに使えそうです
棗の横にあったのが牛たん炭焼 利久 おひとり様でも気軽に使えそう！
と、メインの牛タンよりも目を奪われたのは地酒（笑）宮城の酒が揃っていて、個人的に気になる存在のお店となりました（笑）
そしてフードコート的な存在の、バルテラス
KITCHEN徳寿やスコットグリル、そしてあの中国料理 布袋が入っております！！これは個人的にもかなり嬉しい存在＾０＾
夜はアルコールの提供もあるようです＾＾
バルテラスエリア向かいにはBISTRO JAPONAISけやきや、蕎麦と焼鳥のHIKARI、北海道スープスタンドと、バラエティ豊かなラインナップ！
世代・性別問わずに使えそうです＾０＾
と、3階には5階の展望テラスまで行けるエレベーターがあります。（無料です）
ガラスの塀に囲まれた北西向きの一角。もちろん、赤れんが庁舎が見え、アカプラも一望。心地良い空間でした＾＾
４階は３階と打って変わって高級感が漂います。こちらはリストランテ イル・チェントロ ひらまつ 高級イタリアン料理との事ですが、ランチは1750円（平日限定）、ディナーは3750円からあるようですよ！
なんといっても眺望がすばらしいデス！！レストランウェディングにも応対しています
さすが、使用しているものが一流です＾０＾；色んな意味で目の保養になりました！！
誰かココで結婚式あげてくれないかなぁ～と、思ったりして＾＾
で、全てを見終わってから、最初に通った地下の入り口横のCAFE YOSHIMIをチェック～
おっと！ここにもソフトクリームが！またソフトクリーム食べ比べスポットが増えたなぁ～（笑）
赤れんがテラス、ゆっくり行ってみたいお店が盛りだくさん！！札幌の新名所が出来た感じですね♪
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその４
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月29日(金) 13:45
ブルックリンパーラー札幌の並び、一番西側にあるのが鶴雅ビュッフェ ダイニング札幌
オープン前からあの鶴雅グループがブッフェダイニングをオープンさせるのか！と、周囲でもかなり話題でしたが、実際内覧会の時もグランドオープンの時もかなりの混みようでしたよ～
今回は見学のみということで中に潜入。入ってすぐにウェルカムドリンク的なものがディスプレイされております。
窓側の席からはまさに目の前に北海道庁が眺められ、今は緑も多いので清々しい気分になります＾＾ ブッフェだけど個室が充実していて、接待にも使えそうな雰囲気！33名までOKの個室もありました。ちなみに個室料金がかかりますが、予約も可能なんだそうです。
それにしても料理の見せ方が素晴らしい。。御飯なんて羽釜だし！！見ていてワクワクしてきちゃいました＾０＾
そしてポーションが小さいのも、たくさん食べたい女性としてはウレシイ限り＾＾
近隣にはブッフェスタイルのお店がいくつかありますが、和食が少なかったので、握りと天ぷらがあるのはかなり、喜ばれそうな気がします
暫くは混雑しそうだけど、本州の友人にもオススメしたいお店かも！