〆の日本酒といつものお節

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月1日(火) 19:33

新年あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いいたします





12月はさすがに飲む機会も多く、大晦日もしっかりアルコールを摂取

　　　
まずは三井の寿neve　活性にごり酒で、開けるまでにかなり時間かかりました＾＾；
そのあとは、小林酒造の新酒しぼりたて

こういう日本酒を飲むと、冬だなぁと思います＾＾

いつもはアツアツの熱燗しか飲まないという妹も、この手の冷にちょっとハマったらしく
イイ勢いでお酒が空いていきます(笑)

　　　
そして酒本商店の頒布会で購入しているお酒、鷹勇と神亀
どちらも酒本商店オリジナルバージョン

新酒とは違う、どっしりとした存在感
ますます進んでしまいました＾＾




年越そばは鮨処恵み乃さんの手打ちそば

昨年もお願いしてすごく美味しかったので、今年もオーダー
我ながら茹で方もばっちりで、大変美味しくいただけました＾＾

紅白歌合戦を見ながらあーだこーだとトークし、
姪っ子たちとカードゲームをし、あっという間に年が明けました




そして元日の朝

　　　
毎年恒例・6時間ほど煮込んだ鶏がらスープの雑煮
そしてこちらも毎年恒例、母の作ったお節
いまだに甘えっぱなしですが、これを食べないと正月という感じがしません＾＾；


　　　
今回、伊達巻は私が購入してきたものだったのですが、
東札幌に工場がある、かね彦さんで購入
ちなみに工場で購入すると、全品１０％引きなんです＾＾

上の写真の雑煮に入れたつと巻もかね彦さんで購入したのですが、
これ、ヘビっぽくないですか？
干支に合わせたのか、偶然なのか、来年も購入して確かめてみよう＾＾






予想以上に穏やかな元日でしたので
ご近所の諏訪神社へ一家で初詣へ

おみくじの結果は・・・
末吉＾＾；
書いてある言葉がしかと受け止めなくては
という内容だったので、
忘れないように手帳に挟んでおきます


ちなみに息子が初めて引いたおみくじは
吉でした＾＾

こうしていつもと変わらない新年を迎えられたことを幸せに思う元日
あ、まだ今年のテーマを決めていなかった・・・

午前0時までに考えます(汗)

12／19のこたえて！リクエストはフレンチ総菜のお店～Ｌ’Ａｔｓｕｙａ　ｔｒａｉｔｅｕｒ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年12月20日(木) 00:14

3軒目はこちら、中島公園の向かいにあります、Ｌ’Ａｔｓｕｙａ　ｔｒａｉｔｅｕｒ（ラツヤ・トレトゥール）
今年の５月にオープンした、とっても明るくて清潔感溢れる雰囲気のデリです＾＾
夏は中島公園でラツヤ・トレトゥールのお総菜を食べてもらえたらと言う思いもあって、
この場所にお店を出すことになったそうです

お店の中にも４席ほどイートインできるテーブル席もあります＾＾
　　　



　　
　　
北海道の素材をふんだんに使った（９８％は道産とのこと）、彩りも美しいお総菜たち
お値段は３８０円～、パンは１２６円～



小さなお子様がいて、なかなか外に食べに行けないという方々に、
自宅でも非日常を味わってもらいたいという思いを込めて作っているそうです

　　



こちらはえりも短角牛のハンバーガー４６０円

お得な本日のランチセット９４５円などもあるので、
大きな窓から入る日差しの中、雪の中島公園を眺めながら、
ゆったり気分でランチなんて、いいかもです＾＾


残念ながら、ノエルオードブルの予約は完売終了してしまいましたが、
ご要望に合わせたオードブル（１人前１２００円～）
の盛り合わせなども可能なので、お店に問い合わせてみて下さいね＾＾

12／19のこたえて！リクエストはフレンチ総菜のお店～Ｄｅｌｉ＆Ｗｉｎｅｓｈｏｐ　Ｃｉ５

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年12月19日(水) 17:01

２軒目はこちら、Ｄｅｌｉ＆Ｗｉｎｅｓｈｏｐ　Ｃｉ５
なんと本店が上海にあり、今年の4月にオープンしたお店です＾＾




１階のショップにはスタッフが厳選した食材やワインなどがズラリ♪

　　　　


　　　　
お総菜は１９０円～、約１０種類ほど販売中
どれもワインが進んでしまうお総菜ばかり＾＾
　　　　
お弁当や、カトルフィーユのパンなども販売しています

　　　　
ワインは850円～3000円と、デイリーで飲めるものから、
とっておきの時に開けたいワインまで幅広く揃っています


　　　　
バラエティに富んだ食材は、スタッフが自ら生産者と会い、納得したものを販売
こうしてみると、北海道って本当に素晴らしいものがたくさんあるんだなぁと思います





こちらはクリスマス用オードブル（４～５人前）　４０００円※要事前予約
パテ・ド・カンパーニュやローストビーフなど、聖夜にピッタリなボリューミーな内容です＾＾
　　

通常のオードブルは２～３人前３０００円から、随時受付中デス＾＾
と、今ならお節も受付中とのこと。詳細はお店に直接ご確認下さい


　　
ちなみに地下にはフレンチバルがありまして、ランチとディナーが楽しめますよ！！



と、１階のショップにもイートインスペースがあるので、購入したデリをその場で味わうことも可能♪
年末の通常営業は３０日まで（３１日はお節引渡しのみ）、１月１～３日はお休みです

12／19のこたえて！リクエストはフレンチ総菜のお店～Ｖｉｖｒｅ　Ｅｎｓｅｍｂｌｅ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年12月19日(水) 14:43

12月19日（水）、北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは、
クリスマスや年末年始、自宅でパーティする機会が多くなるのでは？？と思い、
ワインにもよく合う、フレンチ総菜のお店を3軒ピックアップ！！




1軒目は丸井今井札幌店の地下1Fにあります、Ｖｉｖｒｅ　Ｅｎｓｅｍｂｌｅ～ヴィヴル・アンサンブル～

ヴィブル・アンサンブルさんのことは以前、こちらでもアップしましたが、
東京の有名店・フレンチレストランオギノが、北海道の食材を見事な一品に仕上げているお店です＾＾

　　　
サラダや煮込み料理、ペンネなどなど・・・つい、目移りしてしまう品揃え



こちらはホームパーティーにぴったりの欧風惣菜の詰め合わせ～１９８０円
ワインに合うお総菜をセレクトした詰め合わせ♪

内容は、自家製ボローニャ風ソーセージ、エビフリット、ホタテマリネ、カプレーゼ、
スモークサーモン、ニンジンラペ、豆サラダ、生ハム

事前予約制ですので、詳しくはお店にお問い合わせください＾＾





こちらは浅野農場さんのローストポーク～９８０円（2～3人前／180ｇ）
当別町にある浅野農場さんの豚肉は、去る9月28日、北海道畜産公社で開催された
「平成24年度北海道枝肉共励会」肉豚の部において、
最優秀賞と農林水産大臣賞をＷ受賞した秀逸の豚肉です！

その美味しいお肉をさらに美味しく味わえる、道産山わさびソースをかけていただきます＾＾





タンシチュー５８０円（1人前）は、道産の豚タンを赤ワインをきかせた自家製デミグラスソースで
じ～っくりと煮込んだシチュー

昨年のクリスマスに期間限定で発売し大好評だった商品で、
今年もお客様のご要望にお応えしての登場とのこと
　
口の中でホロホロっと崩れるほど柔らかいタンに驚くこと間違いないし！！



　　　
そして「フレンチレストランオギノ」の看板商品、パテ・ド・カンパーニュ～５２５円
道産の豚肉と鶏レバーを合わせて柔らかく焼き上げており、まさにワインにピッタリの商品！

パーティー用に１本（13人分／1ｋｇ）５０００円、ハーフ（6人分／500ｇ）２６００円でも発売中♪
※１本、ハーフのサイズについては要事前予約


予約や詳細等は、こちらでご確認を＾０＾

ぶらり築地～浅草宅飲み

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月16日(木) 13:31

先日の１１日土曜日は祝日だったので、ほとんどのお店は休みと聞いていたけど、
実はまだ一度も行ったことがなかったので、築地に行ってみました＾＾



市場に行く前に目に飛び込んできた築地本願寺
寺にはあまり明るくないので、築地に古代インド式のこの建物とはちょっとビックリ
ちょうどさっぽろ雪まつりでタージマハルを見たばかりだったので、なんとなく不思議な繋がりを感じる





　　　
確かにシャッターが下りているお店が多かったけど、飲食店系のお店には
観光のお客さんがたくさん並んでおりました

と、夜の宅飲みのお供に玉子焼きを購入してみることに


松露の玉子焼は百貨店にも入っている有名店ですが、割にお安くてビックリ
そして優しい甘さで何個でも食べたくなる味！

宅飲みのスタート時間が早めだったので、あんまりお腹いっぱいにはしたくなかったけど、
小腹が減っていたので何か食べたいなぁ～、でもお寿司じゃなくて～～～と、ブラブラしてたら
まぐろカルビ串３００円（１串）という看板が目に飛び込んできました
１０人ほど並んでいましたが、これは小腹を満たすのにちょうどよさそう！！と、
ちょいと並んでみることに

一度揚げてから炭火で焼いて、甘じょっぱいタレを絡めているこの串、
ものすごくボリューミーです！これで３００円はお得



本当に築地のにぎわいは体験できなかったけど、逆に子連れで回るには混雑しすぎてなくて
ちょうど良かったかも＾＾



その後、日本橋など経由して目的地の浅草へ



お～、すっかり完成しているのですね、スカイツリー
なんだかおもちゃみたいな不思議な感覚



なんでも年末はすき焼きのお肉を求める人で
行列が出来ると言うお肉屋さんで
今宵のおつまみになる、ローストビーフ用のお肉を購入

と言っても、出来合いのものじゃぁありません、
これから宅飲みでお邪魔する予定のNさんお手製！！

Nさんは男性だけどお料理も上手で、
材料にもこだわりあり
（まぁ、私の周りのこだわりのあるお酒好きの男性は
料理上手な人がい多いのですけどね）

なので、日本橋では鍋に入れる野菜を購入し、
肉（しかも鴨！）は築地で購入

豆腐も浅草の専門店で購入するこだわりっぷり
（中は混雑していたので、外の椅子でしばし休憩＾＾；）

にしても東京は専門店でお買物するのが
あんまり特別じゃないですよね～

乾物屋とか佃煮屋とか、
普通によく見かけますもんね～

これが鴨肉～～
といっても、今宵は鴨鍋が主役ではありません
（十分、主役級の美味しさなんですが＾＾；）

今回の旅の目的ともいえる、こちらの素晴らしいワインを飲むのが今回のメイン！！


　　
こんな贅沢な飲み比べをしてみたり・・・
８名いたとはいえ、いったいいつまで空き続けるのかという勢いで
ワインが空になってゆきました・・・（汗）


　　　
しかも、韓国帰りのYさんのお土産や礼文出身のSさんの奥さまのお土産、Cちゃん持参の鮭とば等など、
あまりにも日本酒を飲みたくなるものがありまして、日本酒も一升軽々空けてしまう
最強メンバー・・・
（私としたことが、お酒の写真撮るの忘れてた～～～）

やはり酒は、その喜びを分かち合える人と飲むのが一番おいしい
（が、飲み過ぎてしまう危険性は無限大・・・）


　　　
それにしてもNさんはホントにサクッとオイシイものを作ってくれます
日本橋のデパ地下で買ったご立派な舞茸はぺペロンチーノ風のマリネに
オイシイオリーブオイルだからこそできる一皿♪



　　　
お酒に合うスイーツもありましたよ♪　昨日お誕生日を迎えたM君のために購入した
GIOTTOのチョコレートケーキ。スポンジがとっても軽い口当たりで、品のイイ甘さのチョコレート！

そしてワタシが一目ぼれして購入した、トゥット・ベーネの「ジョイエッリ」
これはお酒のつまみにピッタリのチョコレート！！見た目も超がつくほどキュート♪♪


オイシイお酒のおかげで、初めてお会いした方々ともあっという間に打ち解けた夜です



おまけ


Sさんが買ってきてくれた浅草亀十のどら焼き
この皮のフワフワ感はなかなかスゴイです！

やっぱり餡は十勝産らしい
なんだか嬉しくなる＾＾

　　　
築地で見つけた亀の子たわしのツリー！！
たわしよりストラップの方が高かったです（笑）