イベント｜Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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Niki Hills Wineryでクリスマスを満喫☆彡

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年12月29日(水) 12:14

↑まるで本物のサンタさんのようなシチュエーション

こちら、先日のクリスマスにお邪魔した【Niki Hills Winery】での一コマ

12月24日と25日に開催された、“ワイン好きのためのクリスマスイベント”に参加してきたのです＾＾

まずは札幌駅からJRで仁木駅まで

小樽までは青空が広がり、海もきれいに見えていたのですが、余市を越えたあたりから真っ白に

そんな風景も余裕をもって楽しめるのが、JR移動の良いところ＾＾

仁木駅からは、送迎バスでNiki Hills Wineryへ向かいます

Niki Hills Wineryにはもう何度も訪れていますが、実は一番最初に訪れたのは冬でした

この、ぶどうの苗木が雪に埋もれている風景も、北海道ならではッて感じで、個人的には好きなのです＾＾

店内には大きなクリスマスツリーが飾られ、暖炉には薪がくべられ、そして大きな窓から見える雪のぶどう畑の景色も含めて、クリスマスムードが漂っています＾＾

今回のイベント、3種類のワインがフリーフロー！

もちろん、全種類飲みます（笑）

奥の特別室に行くと・・・

なんと、醸造家の麿さんが自ら生ハムをカットしているではありませんか！

慣れない作業に悪戦苦闘していましたが、お替り自由ということで遠慮なく頂いちゃいました（笑）

他にも、円山にあるエクレレさんのチーズも好きなだけ♪

さらにはワインにもピッタリな贅沢デザートプレート付♪

何せ居心地ががいいので、ワインもクピクピ進んでしまいます＾＾

別料金ですが、発売前のロゼスパークリングも頂きました！

これがまたすごく美味しいではありませんか～(≧▽≦)

そして300本しか作っていないというピノ・ノワール！

こういう特別なワインがいただけちゃうのが、ワイナリーイベントの良いところですよね＾＾

今回は小5男子も連れて行ったのですが、途中で早く帰りたいって言いだすのではと思っていたのに、意外にも堪能している様子

飲んでいるのはもちろんジュースですが、Niki Hills Wineryで作られているスパークリングぶどうジュースやりんごジュースなど4種全部制覇して、俺はこっちの方がスキかなと、テイスティングしながら飲んでいました（笑）

今回は、Niki Hills Wineryのモチーフでもある北斗七星にちなんで七つの空間があり、外にはかまくらテントも用意されていました

が、“大人の隠れ家”が居心地良すぎて、かまくらテントも地下のショップ見学も出来ないまま、帰路についてしまいました＾＾；

帰るころには晴れ間も見え、その風景が美しい！！

サンタさんは、私たちが送迎バスに乗り込むまで、ずっと見送ってくれていました＾＾

最後にはお土産まで！

今回は、クリスマスの特別企画ではありましたが、1月末日まで、ものすごくお得な日帰りバスツアーがあるんです！

ランチも付いて5100円とは、かなりお得かと♪

一度は冬のワイナリーを実際に見てもらいたいなぁ＾＾

カテゴリー: おでかけ, ご褒美, イベント, エリア, ジャンル, レジャー, ワイン, 小樽・キロロ・積丹, 後志, 癒し｜タグ: Niki Hills Winery, クリスマス, ワイナリー, 仁木町
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今年2回目のビアガーデンは、ノルベサ THE TERRACE BEER GARDEN Hawaiian Grill

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年6月29日(火) 11:43

今年もノルベサの屋上で、期間限定で開催中のビアガーデン♪

先日の夕方、早速足を運んできました＾０＾

今年も北側はキャンプ仕様、そして南側はハワイアン仕様！

昨年は日が暮れてから、ジンギスカンで堪能したのですが、今年はまだ明るい時間帯♪

7月11日（日）までは12：00から営業しているので、ランチでも楽しめるのです＾＾

でもって、閉店時間の20：00まで通し営業！

まずはビールをいただきま～す

単品もOKですが、120分2200円で飲み放題も可能

おつまみでオーダーしたのは、ジャイアントハワイアンプルドポークバーガー

まずはそのサイズに驚き！！

写真では伝わりにくいけど直径18センチくらい、そしてホロホロのプルドポークがタップリ～

当然手では持てないので、ナイフで切り分けながら食べる感じですが、バンズにもソースが沁み込んでいて、柔らかくて食べやすい♪

運ばれてきた時は食べきれないかもって思ったけど、思っていた以上に食べ進みました（でもって、ビールも飲み進む・笑）

付け合わせのオニオンリングとポテトも美味しい～♪

これで1000円って、お得すぎますっ

2名でシェアがオススメって書いてありますが、女性なら3名でもちょうどよいボリュームかもっ！

ハワイでランチを堪能している気分になれました＾０＾

青空の下で飲むビールは、やっぱり最高だ！！

今、こんな企画もあるんですね＾＾

カテゴリー: イベント, エリア, グルメ, ジャンル, ストレス発散, レジャー, 札幌, 癒し, 飲食店｜タグ: ノルベサ, ハワイアン, ビアガーデン, 外飲み, 期間限定
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やっぱり外飲みって最高！【NUTS.SQUARE.BEERGARDEN】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年6月22日(火) 15:24

札幌市民の夏の憩いの空間・大通公園のビアガーデンが、今年も中止が確定してしまい、落胆している方も多いかと思います。

夏の短い北海道、お天気の良い日は夏を感じながら飲みたい！！

ということで、札幌市内でビアガーデンを楽しめる場所を早速、訪問♪

こちらは昨年、【THE TERRACE】として開催されたオークラビル３Fのテラス

今年は【NUTS.SQUARE.BEERGARDEN】として期間限定で営業することに♪

エレベーターで3階へ上がり、こちらの入口を通ってテラスへ

平日12：00から営業中で、＋100円でソフトドリンクをビールにすることも可能です＾＾

今回はランチビールではなく、通常のジョッキをオーダー

久し振りにお目にかかった生ビールに、感無量(>_<)

この日は曇り空ではあるものの、風もほとんどなく、ここまで30分ほど歩いてきて喉がカラカラだったワタシにとって、最高のビール日和！！

自慢の窯焼きピッツアはチーズタップリで、これまたビールが進みますっ

メニューはイタリアンからアジアンフードと35種類あって、若干悩んでしまうほど

どれも美味しかったけど、ローストビーフが期待以上（こういうところのローストビーフって、少し硬い印象があったので＾＾；）

久し振りの外飲み（しかも平日の日中！）ということで、ついもう1杯・・・（笑）

お手頃なボルトワインも揃っていていました＾＾

ちなみに食べ飲み放題プランもあります！

※7月11日（日）までは19：00ラストオーダー、20：00閉店になります

ちなみに札幌市内の他のビアガーデンとしては、サッポロライオンが運営する【サツエキ★ガーデンテラス】～札幌駅南口、【札幌開拓使ジンギスカンビアガーデン】～サッポロファクトリー、【NEW SANKOテレビ塔ビアガーデン】～さっぽろテレビ塔下

さっぽろ東急百貨店２Fテラスの、【プレミアムリゾートテラス2021】

PIVOT屋上の【The Resort – ザ・リゾート -】

ノルベサの【屋上ビアガーデン2021】などが、営業していますよ～＾＾

カテゴリー: イタリアン, イベント, エリア, グルメ, ジャンル, ストレス発散, ランチ, ワイン, 札幌, 癒し, 肉, 飲食店｜タグ: すすきの, ビアガーデン, ビール, ピッツア, 中央区, 食べ放題, 飲み放題
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学生たちから元気ももらえた、“おにぎりアイデアコンテスト”

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年12月8日(火) 18:43

北海道アグリ・フードフォーラム2020内企画『道産食材使用　おにぎりアイデアコンテスト』

北海道内の学生を対象にした、道産米そして、11月頃にスーパーで等で入手可能な食材（出来るだけ道産品）を使用したおにぎりのアイデアを募集したコンテスト

昨年に続いての開催とのことですが、今回ご縁があって取材してきました＾＾

本来は、北海道アグリ・フードフォーラム2020の会場内で審査が行われる予定だったのですが、コロナ禍の影響でフォーラム自体が中止になり、急遽オンラインでの審査会となったのです

スタッフ含め、全員手探り状態なオンラインでの審査会場でしたが、画面越しからでも学生さんたちの熱意が伝わってきて、すごく元気になれました＾＾

今回の応募総数は278作品

その中から5作品が1次審査を通過し、この日、大賞が決定！

先に結果を記載しますが、大賞は画像に映っている静内農業高校・チーム美俺（びおれ）【食彩の秋！チェプオハウ風おにぎり】でした

↑こちらはレシピをもとに、協賛会社である国分北海道（株）の社員の皆さまが作って撮影してくれた画像です

さらに審査会場でも、同じおにぎりが審査員に配られ試食し、画面越しに今回のおにぎりの開発にあたっての想いやセールスポイントなどを学生さんたちがアピール

大賞作品は実際に商品化するという構想もあるので、原価率や、誰に対しどこで販売を想定しているおにぎりかなど、とても具体的な説明があり、素直に感心したし、すごく勉強になりました。

ということで【食彩の秋！チェプオハウ風おにぎり】は、どんなおにぎりかと言いますと、まずは北海道の先住民であり、静内にもゆかりの深いアイヌ民族の食文化ことを知るところから始まったようですが、オハウは具がたくさん入った汁という料理とのことで具がたくさん入板炊き込みご飯をおにぎりにしようと考えたようです。

炊き込みご飯なら男子学生でも簡単に出来るという発想と、出汁と具材をレトルトで販売することも可能という発想にも素直に感心！

具材はアイヌ民族が実際に食べていたという、タモギダケ・マイタケ・昆布・イナキビ、そして鮭

さらに今回、鮭ではなく鮭とばを使用していると言う事にもビックリ！！

今までいろんなおにぎりを食べてきたけど、鮭とばを使用したおにぎりは初めてかも

これがまた、食感がいいアクセントになっているし、旨味もしっかりでているのです＾＾

実は5作品中最後に出てきたのですが、それでもなお、ペロリと食べられてしまうほど美味しかった＾＾

他の4作品も、応募総数276作品の中から選ばれたおにぎりだけあって美味しいのはもちろんですが、コンセプトが明確で大人を納得させるだけの説得力がありました＾＾

こちらは登別明日中等教育学校・チームドビーとその友達の【鬼ぎり】

ご当地グルメの登別閻魔焼きそばやのぼりべつ豚を使用しているのはもちろん、登別のシンボルである鬼をイメージすることで、地元のアピールに繋げる取り組み。

見た目も可愛くて（くるんだラップに顔を付ければ鬼に見える！）子どもたちも喜びそう＾＾

こちらは静内農業高校・チームH2Oの【なまら旨！！きびちゃんおむすび】

大賞のチームと同じ高校ですが、1学年下になるようです。

こちらもアイヌ民族の食文化を参考にしつつ、道民に愛されるおにぎりを作るというコンセプトで作ったようですが、おにぎりの中身が甘めに味付けされたちゃんちゃん焼きだったり、海苔の代わりにシソだったりと、道産子としても納得の食材使い！

ニセコ高校・チームエゾシカさんの【鹿肉チャーハン握り】

頭数が増えすぎて食害にも悩まされているエゾシカの肉は栄養価が高いので、もっと気軽に食べられるようになればいいなと、日頃から個人的に思っていますが、こうして誰もが手軽に食べられるおにぎりで利用してくれると、ホントに嬉しい！！

さらに、万人が好きなチャーハンの味付けということで、商品化すれば間違いなく売れると思います＾＾

北海道情報大学・チームみっきー【クリームチーズしゃけの牡蠣しょうゆ仕立てのおにぎり】

こちらは今回の作品の中で一番シンプルなのですがコンセプトが“カフェめし”

おにぎり2個とみそ汁、漬物、番茶のセットで、忙しい中でも少しだけ一人でゆっくりご飯を食べてもらいたいと、普段から多忙で、少し疲れているというゼミの先生（女性・子あり）に食べてもらうことを想定して、女性が好きな具材・ホッコリできる味わいを目指したそうです。

基本ホッコリできるけど、少しだけピリッと七味唐辛子が効いているところがミソで、食べ終わったらまたバリバリ仕事と家事をこなせる気分にしてくれます＾０＾

みなさんのアイデアを聞いて、“食”って、ただお腹いっぱいになれば良いわけではなく、作った人も食べた人も幸せな気持ちになれることが大事だよなぁと改めて思いましたし、参加した学生さんもそこに気が付いてくれたようで、今回の取り組んだことが今後どう生かされていくか、学生さんたちの10年後を見てみたいと思ったり＾＾

今回の大賞作品の商品化は、これから具体的に詰めていくようですが、審査員のメンバーでもありました、（株）イーストンのどちらかの店舗のメニューとしても検討しているとのこと。

詳細が分かりましたら、また皆さんに紹介したいと思います＾＾

おにぎりアイデアコンテストは終了しましたが、現在【北海道米LOVE　ごはんのおともグランプリ】というキャンペーンが実施中とのこと