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第66回さっぽろ雪まつり・開幕！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月6日(金) 11:15
2月5日から第66回さっぽろ雪まつりが始まりまして、お天気にも恵まれた初日、札幌市内のあちらこちらで観光客が楽しそうに写真を撮ってました＾＾
と、最近の雪まつりは飲食ブースが充実してます！ 地元民としてはココは結構重要なポイントでして、早速気になるブースを覗いてきました＾０＾
真っ先に向かったのが、西2丁目会場・道新 氷の広場に今年初登場した【角ハイボール CMのあのお店】
CMで井川遥さんが美味しそうに味見してたあのザンギ（400円）と、角ハイボール（300円）が楽しめちゃうんです！！
ちなみにザンギは札幌グランドホテルプロデュースで、とにかく柔らかくて、そして北海道民が昔から食べていた定番の味なので、女性でも1カップ一人でサクッと食べられちゃいます＾＾
定番ザンギの他に、北海道で活躍するタレント3名が、ハイボールに合うザンギをプロデュースしたそうです
オクラホマの河野さんは山わさびザンギ、大下宗吾さんはチーズソースカレー風味ザンギ、三好絵梨香さんはねぎ塩ザンギ
テーブルの上は、すっかりザンギまつり状態（笑） それにしても揚げ物と角ハイは合いますね～＾０＾
ちなみに1カップ各500円ですが、角ハイボール1杯とセットになった“ハイ＆カラセット”は700円なので100円お得になっております＾＾
そうそう、今回は2月17日から全国で数量限定新発売される、復刻版の角ハイも登場しておりまして、飲み比べなんかも出来ます！角ハイボール濃いめ（400円）というのもあって、明るいうちは普通の角ハイ、暗くなったら濃いめで！って飲みわけも出来ます（笑）
さすがに角ハイは寒いっ～～とおっしゃる方にはホットウィスキーもあるんですよ！
いやぁ、かなり温まりました＾０＾
普段はホットウィスキーにそれほど興味はないけど、こんなに美味しかったっけ？？と思うほど、さっぽろ雪まつりに相応しいドリンクだと思いました！
それでもやっぱり、外は寒い（苦笑）
そんな時は、中で暖を取りながら飲むことも可能です～ スペースに限りがあるので時間帯によっては混みあうこともあると思いますが、スタンディングテーブルとカウンターもありますよ！ 営業時間は20：00まで（雪まつり会場は22：00まで）なのでご注意を～
そうそう、こ～んな画像遊びも出来ますよ！ きっと、夜の方がもっと素敵に映ると思います！ちなみに毎日18：00から30分間、テレビ塔がハイボールカラーに点灯するので、そこが一番の狙い目かも！！
（右の写真はテレビ塔をもっと真ん中にしたかったなぁ＾＾；）
2丁目会場には他にも寒さと空腹を満たしてくれるメニューが色々あります＾＾
と、飲食コーナーの横に、旅の思い出作りにピッタリな、氷のグラス制作のブースがありました！ コアップガラナ（北海道を代表する飲み物！！）が付いて500円のようです～
お次は西6丁目の北海道 食の広場 ここにホットモヒートたるものがあると聞きつけまして、角ハイからのハシゴでございます！
何でも海外では定番の飲み方らしく、もしかしてさっぽろ雪まつりに相応しいドリンクじゃないか？！と、バカルディの社員さんが気が付き、せっかくなら北海道産の素材を使った、雪まつりスペシャルバージョンを提供しよう！ということになったようで、定番のホットモヒートの他に、釧路産の生姜を使ったホットジンジャーモヒートや紋別産のハマナスを使ったモヒート、そしてラムに濃厚な道産牛乳を入れたホットラムカフェオレがあるんです！
モヒートのホットってどうなの？？と、正直あまり期待せずに飲んでみたのですが、飲んでビックリ！全然抵抗なく飲める！ミントがツ～ンと来るのかと思ったら全然そんなことはなく、ジンジャーはより暖まる感じがするし、ハマナスはバラ科なのでとにかく香りがイイ！（見た目もカワイイ！！）アロマ感覚ですご～く癒されました＾０＾
この中ではやっぱり、ホットラムカフェオレが一番暖まるかな～（そして結構酔いそう・・・）
あ、ホントに外国の方が普通にオーダーしてる！ ちなみにラストオーダー21：30です
そうそう、バカルディの方に聞いたのですが2月8日（日）の13時過ぎにバカルディのイメージガールが来るそうですよ＾０＾ さすがに寒いからコートは来ていると思うけど。。
こちらもテントブースがあるので、日が暮れてから、天候が悪い時などはココでゆっくり飲食できます＾＾
スープカレーやカキなどの海産物、美唄焼き鳥など、オイシイモノも色々揃ってました～
と、雪まつりなのに雪像全然写してない！！期間中に（雪像撮影メインで）もう一回行ってきま～す＾０＾；
第66回さっぽろ雪まつりは2月11日（水・祝）まで！！大通公園他、東区のつどーむ会場やすすきの会場、他にも中島公園、北3条広場などなど市内各地でいろんなイベント盛りだくさんですっ
食クラフェスタに行けなかったので、食クラフェアに行ってきました！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月21日(水) 16:23
先日、2015食クラ・フェスタが行われたのですが、残念ながら私は参加出来ず仕舞い・・・
いろんな方のFBの投稿を見て、ちょっぴり残念な気持ちになっていたのですが、会場だった札幌パークホテルの2つのレストランで、昨日から31日（土）まで食クラフェアを開催するという情報を聞きつけて、早速ランチをいただいてきました！！
会場は4階の桃源郷と、1階のテラスレストラン ピアレ
どちらも魅力的だったのですが、悩んだ末にアルケッチャーノの奥田シェフ監修のジェノベーゼソースのパスタ（1500円）が味わえるピアレに決定！
ちなみに桃源郷は脇屋シェフ監修＆季離香・石井シェフ監修のお料理（4品セットで3000円）が食べられます
運ばれてきて、美しいほど真緑なパスタにびっくり！！もちろんジェノベーゼは元々、緑色なパスタですが、なんだかインパクトがあるんです。そして窓の外の雪景色に見事に映えます！お天気も良かったので、日差しもまた、美しさを倍増してくれていたのかも！
あまりに美しくて、少しずつ角度を変えて、何度も写真を撮ってしまったほどでした（笑）
麺は留萌が生んだ道産パスタ・ルルロッソの乾麺
実は発売当初、その時は生めんだったかもしれませんが、モチモチしすぎて、ジェノベーゼやペペロンチーノ系のパスタには合わないかなぁ～って思っていたのですが、この麺はしっかり噛み応えもあって、思っていたルルロッソとは全然違ってちょっとビックリしました。
美味しく進化していることはすごく嬉しいことです＾－＾
ダイス上にカットされたじゃがいもとタコ、もちろん道産。そしてそして、ゴマのように細かく刻まれていたのは、和寒ペポカボチャの種、ペポナッツ！これが素晴らしくイイアクセントになっていて、食べるたびにオイシイと、口に出してしまうほど美味しかったんです＾＾
途中、チーズをたっぷり目にかけて味わいましたが、これがまたコクが出てオイシイくて。。。
今、味を思い出して書いていて、ワイン頼めばよかったと、ちょっと後悔してます。。。
ちなみにパークホテルにはハーブ農園があるので、定番メニューで味わえるジェノベーゼも好評なんですよ～と、スタッフの方が言ってましたが、こちらのレシピは1月31日までしか味わえないので、この機会にぜひ！
（定番のジェノベーゼも食してみたいっ＾０＾）
奥田シェフ監修のレシピがもう一つ、しりべしコトリアード・木古内海峡ひじき入り（1700円）という、地元の食材を使用して作る、食べるスープもありまして、せっかくなので、こちらもいただいてみました！
まずは鱈とものすごく立派なひじきがのった皿が運ばれてきまして、目の前でスープを注いでいただきます
とにかく香り高い！！ニンニクなどの調味料以外は、鱈のダシだけと言っていましたが、とにかく濃厚～ ひじきの味も存在感有ります！コトリアードは昨年、後志モニターツアーで何度か頂きましたが、まさに北海道の風土にピッタリなスープですよね＾－＾
入口では、食クラフェスタでも振る舞われて大好評だった、シニフィアン シニフィエの志賀オーナーシェフ製作の道産小麦パンや、「北海道CHEF’S未来厨房」シリーズのレトルト食品も販売中～
でもってパンも早速、食してみました。手前が木古内 海峡ひじき入りチャバタ130円、奥が和寒ペポナッツと栗のパン230円
やはり、ひじきもペポナッツも存在感有ります！ どちらのパンも麦芽を使用しているのですが、道産小麦のモチモチ感の中にモルトのフレーバーがなんともたまらない味わいを醸し出しております！！さすが、志賀シェフ・・・美味しすぎデス＞＜
ピアレ・桃源郷ともにランチ・ディナーで楽しめますよ～ さて、期間中に桃源郷にいけるだろうか・・・（汗）
おまけ情報
ピアレには市内でも珍しい、ハードシードルのサーバーがあるんですよ！！食べ終わってから目に留まって、ホント、パスタと一緒に頼めばよかったと後悔しました・・・
そしてレジ横で、お料理にも使用している、細貝さんの原木椎茸も販売してるんです！リピーターになるお客様がかなり多いそうです
MEGA盛り・メガセールな大丸札幌店！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月16日(金) 12:40
14日（水）に放送された今日ドキッ！、ご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、1月20日（火）まで大丸札幌店で開催中のMEGA SALE
メガ級にお買い得な商品が山積みにされたフロアからスタートし、最後は地下1階の特設コーナー（？）で、今回のメガセールに合わせて作成された、MEGA盛りなメニューをアンジェラ佐藤さんが食しました！
こちらの炒飯は８Fのレストラン街にある中国料理 京花楼の１kgサイズの炒飯！！と、よくよく聞くとライスのみで１㎏なので、具を入れると1.5㎏はあったそうで・・・＾＾；
残念ながら中継中（正味4分弱）には食べきることが出来なかったのですが、最後まで美味しそうに食し、キレイに完食！！
で、中継は無事に終わったのですが、目の前にあった、赤クマ食堂（こちらも８Fレストラン街にあります）の赤クマMEGAプレートがどうしても食べたいとのことで、嬉しそうに食べておりました（笑）
ちなみに中国料理 京花楼の1㎏チャーハンは1998円で、各日5食限定！もちろんおひとり様で食べなくてもOKですので、大人数で食べればかなりお得なんです＾－＾
そして赤クマ食堂の赤クマMEGAプレート（エビフライ・ハンバーグ・チキングリル・ポークカツ・ピラフ・ナポリタン・サラダ）、こちらも各日5食限定で、お値段は2400円
他にも天ぷらつな八では大海老が7本のった、メガ大海老天丼（3240円）があったり、はんではメガ焼き鳥重（1382円）も！！
スイーツ好きなら一人で完食してみたい、４Fにある茶語のオリエンタル杏仁パフェ（1080円、中国茶付で1620円）
白ゴマアイスとビックな杏仁豆腐、フルーツや白玉もたっぷり♪
ちなみに通常サイズは648円なので、かなりお得です＾０＾
地下1階食料品売り場にも、気になるメガ商品が色々ありました＾０＾
こちらはルタオの人気商品、ロイヤルモンターニュのMEGAサイズ！！高さは11センチあります！！！
ちなみに中はこのようになっているので、（通常は全部チョコレート）思ったより甘すぎずなので、半分は余裕で食べられます＾０＾／
お値段は1620円で、各日15個限定
思わず「かわい～～～！！」と、声を上げてしまった、ロリオリのメガくまショコラ（3780円）
一久大福堂のメガどら焼きや、パン オ トラディショネルのMEGAチャバタ（600円）
雅の大っきなちらしは美しかったなぁ~＾０＾
ドンクおのメガベーコンエピはサイズが大きいだけじゃなく、ベーコンも通常の2倍入っているんです！
見た目は３倍・中身は４倍！広東厨房の目が春巻きなどなど、見ているだけでも楽しめちゃうMEGA商品、数量限定のものがほとんどなので、確実に入手するには午前中に来店することをオススメします！！
と、こんな商品もあったりして・・・辛いモノ好きの方、チャレンジしてみて下さい＾０＾
1/7の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『具がたくさん載ったラーメン』～ら～めん共和国 函館麺厨房 あじさい
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月7日(水) 16:38
3軒目は、昨年10周年を迎えた、エスタ10Fにあります、ら～めん共和国 の函館麺厨房 あじさいです
2月15日までの期間限定なのですが、「ご当地コラボ麺」というイベントを開催中でして、各ラーメン店が創業の地の名物グルメや人気スポットとコラボして、スペシャルラーメンを提供中なんです！！
どれも具だくさんではあるのですが、その中で一際目を引いたのが、函館麺厨房 あじさいのパーコー麺だったのです
どんぶりいっぱいに、豚肉の衣揚げがど～んと1枚のかってます！！それ以外は至ってシンプルなだけに、かなりのインパクト！！
かつて函館で人気を博した洋食店「北一食堂」が「北一味彩食堂」として昨年復活し、その自慢の味付けをらーめんにしたそうですよ！
見て下さい、この厚み！！この厚みで丼いっぱいの豚肉の衣揚げがのって850円って、かなお得なような気がします
味の方はと言いますと、肉の上に甘ダレがかかっているのですが、ラーメン自体はあじさいさんの特徴でもある、あっさり系の塩味なので、その正反対のハーモニーで、色んな味わいが楽しめちゃうんです＾０＾
豚肉自体も脂っこくないので、ボリュームはありますが、女性でも完食できます！
個人的にはこの、蝦夷油胡椒をたっぷり入れると3度楽しめてオススメです！これ、ホントに美味しい～～と伝えると、ら～めん共和国内の売店で販売してますよ～とのこと
あ！ホントだ！ありました＾０＾ らー油とはまた、一味違った辛みがたのしめる、万能辛味調味料です！！
クリスマス仕様のアサヒビール北海道工場見学
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年12月14日(日) 13:42
札幌市唯一の大規模ビール工場であります、アサヒビール北海道工場。今月は見学会がクリスマス仕様というとで、母や妹一家も誘って参加してきました＾＾
まずはシアタールームでアサヒビールが出来るまでの過程を観覧。その後工場見学へ
操業開始時の仕込釜。触ってもOKとのことで、子連れでも安心して参加可能＾－＾
飲めるのはまだまだ先かもしれないけど、モノが出来る仕組みを見せることは、小さいころから体験するに越したことはありません。特に食べ物はまず、興味を持つことが大事だと思うし＾＾
飲める年齢になった時、愛情を持って接してくれると嬉しいなぁと思います
実は麦芽好きなワタシは、試食するのが試飲よりも楽しみだったりします（笑）
息子も美味しいって言ってました＾＾；
土日は工場はお休みのため、ラインは稼働しておりませんが、VTRなどでその流れを見せてもらいます。ちなみに工場内は撮影禁止です。
1分間にものすごい量のビールが出来るのですが、その行程、やっぱりVTRではなく本当に動いているところを一度見に行かなくては！
スタッフの制服はペットボトル10本分で出来ていることや、他の資源も一切無駄にしていない取り組みなどもしっかり勉強。意外な商品がアサヒビールグループだったことが判明して、“知らなかった～！”という声も上がります
朝ドラ“マッサン”ですっかりメジャーになりましたが、NIKKAもアサヒビールグループ
会社誕生の歴史もお勉強できます。サッポロビール博物館見学をした時も思ったけど、昔のポスターやラベルのデザインってホントにセンスがイイですよね～
絶対、このデザインで復刻版シリーズ出した方が、若い人には受ける気がする
しっかり学んだあとは、お待ちかねの試飲タイム。20分以内でおひとり様最大３杯まで出来立ての生ビールが試飲できます＾＾そしてクリスマス仕様ということで、カクテルも特別に試飲可能＾＾ クリスマスパーティなど、自宅でも簡単に作れるカクテルの提案と言った感じです
よ～く見たら、おつまみで配布されている“おっとっと“に、ビールがちゃんと印刷されているんですね！
もちろんソフトドリンクもありますので、子どもたちも大喜び（っていうか、うちの息子は見学が始まってすぐから、いつ飲めるの？と、試飲ことしか頭になかったけど・・・）
そしてこちらもクリスマス特別仕様！抽選会♪♪ 一人一枚三角くじを引きまして、参加したみなさんで一斉に開けます！
10人に一人の割合との事でしたが、なんと我が家と妹一家で２つも当ててしまいました＾０＾ブラックニッカとジンジャーエールの詰め合わせ～♪♪
（ワタシとは打って変わって）ビールが大好きな妹は、運転をダンナに託し、しっかり3杯飲みきっておりました＾＾；
クリスマス仕様な工場見学は12月21日（日）までの土日 および、22日（月）･23日（火祝）･24日（水）･25日（木）のみ！ 事前予約制ですので、お早めにお申込み下さいね＾＾
※申し込み方法はこちら
冬休みには親子見学会なんかもあるみたいですよ！小学生のお子様をがいらっしゃる方はぜひ♪
そうそう、工場内には売店もあるのですが、つい、購入したくなっちゃう商品がいろいろありまして、なかなか見応えがありますよ＾＾