1/7の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『具がたくさん載ったラーメン』～ら～めん共和国　函館麺厨房　あじさい

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年1月7日(水) 16:38

3軒目は、昨年10周年を迎えた、エスタ10Fにあります、ら～めん共和国　の函館麺厨房　あじさいです

2月15日までの期間限定なのですが、「ご当地コラボ麺」というイベントを開催中でして、各ラーメン店が創業の地の名物グルメや人気スポットとコラボして、スペシャルラーメンを提供中なんです！！

どれも具だくさんではあるのですが、その中で一際目を引いたのが、函館麺厨房　あじさいのパーコー麺だったのです

どんぶりいっぱいに、豚肉の衣揚げがど～んと1枚のかってます！！それ以外は至ってシンプルなだけに、かなりのインパクト！！

かつて函館で人気を博した洋食店「北一食堂」が「北一味彩食堂」として昨年復活し、その自慢の味付けをらーめんにしたそうですよ！

見て下さい、この厚み！！この厚みで丼いっぱいの豚肉の衣揚げがのって850円って、かなお得なような気がします

味の方はと言いますと、肉の上に甘ダレがかかっているのですが、ラーメン自体はあじさいさんの特徴でもある、あっさり系の塩味なので、その正反対のハーモニーで、色んな味わいが楽しめちゃうんです＾０＾

豚肉自体も脂っこくないので、ボリュームはありますが、女性でも完食できます！

個人的にはこの、蝦夷油胡椒をたっぷり入れると3度楽しめてオススメです！これ、ホントに美味しい～～と伝えると、ら～めん共和国内の売店で販売してますよ～とのこと

あ！ホントだ！ありました＾０＾　らー油とはまた、一味違った辛みがたのしめる、万能辛味調味料です！！