札幌100マイル

RSS 札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ

プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。札幌100マイルスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年の札幌100マイルのリニューアルに伴い、編集長として復帰いたしました。これからも大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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1/7の北海道新聞夕刊・こたえて!リクエストは『具がたくさん載ったラーメン』~ら~めん共和国 函館麺厨房 あじさい

P14409103軒目は、昨年10周年を迎えた、エスタ10Fにあります、ら~めん共和国 の函館麺厨房 あじさいです

2月15日までの期間限定なのですが、「ご当地コラボ麺」というイベントを開催中でして、各ラーメン店が創業の地の名物グルメや人気スポットとコラボして、スペシャルラーメンを提供中なんです!!

 

 

 

 

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どれも具だくさんではあるのですが、その中で一際目を引いたのが、函館麺厨房 あじさいのパーコー麺だったのです

 

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どんぶりいっぱいに、豚肉の衣揚げがど~んと1枚のかってます!!それ以外は至ってシンプルなだけに、かなりのインパクト!!

かつて函館で人気を博した洋食店「北一食堂」が「北一味彩食堂」として昨年復活し、その自慢の味付けをらーめんにしたそうですよ!

 

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見て下さい、この厚み!!この厚みで丼いっぱいの豚肉の衣揚げがのって850円って、かなお得なような気がします

味の方はと言いますと、肉の上に甘ダレがかかっているのですが、ラーメン自体はあじさいさんの特徴でもある、あっさり系の塩味なので、その正反対のハーモニーで、色んな味わいが楽しめちゃうんです^0^

豚肉自体も脂っこくないので、ボリュームはありますが、女性でも完食できます!

 

 

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個人的にはこの、蝦夷油胡椒をたっぷり入れると3度楽しめてオススメです!これ、ホントに美味しい~~と伝えると、ら~めん共和国内の売店で販売してますよ~とのこと

あ!ホントだ!ありました^0^ らー油とはまた、一味違った辛みがたのしめる、万能辛味調味料です!!

 

 

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