満腹で満喫～北の恵み　食べマルシェ2012

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年9月17日(月) 21:43

　　
連休の中日、雨も何とか降らずなお天気だったので、旭川まで行ってきました
目的は北の恵み　食べマルシェ2012

私は一昨年前の第1回目の時に一度来ているので2回目の参戦

14時前に着いて会場に行くと、かなりの人・人・人
その人の波に乗って、会場を北上～

　　　
まずは小腹を満たすべく、なまら棒たる、揚げ春巻きを購入
鹿肉の煮込みはお試しサイズが100円！

　　　
ここらで喉を潤そうと、泡物と白を軽くいただきました＾＾
　　　



　　　
しっかり潤した後、さらに北上すると気になる看板を発見。。。
米麺とジンギスカン？！300円という事で、とりあえず購入～
米麺がちょっとのびちゃってたけど、組み合わせとしては悪くなかったデス



　　　　　　
日本酒ゾーンに突入し、無料試飲・有料試飲＆蔵おこしもいただきます
ひやおろしとおこし、かなりイイ組み合わせ！！



北海道らしいパエリアを横目にさらに北上


そして一昨年も堪能した、
ラーメンゾーン♪

さてさて、今年はどこのを食べようかな＾＾

　　　
ハーフサイズのあった、こちらのラーメンをオーダー
塩がウリとのことなので塩味で＾＾　　ワタシ好みの麺とスープで大満足！


友人のオーダーした、
旭川製麺の醤油

しっかり煮干しの味がするスープ！
これも好きだなぁ～＾＾

やっぱり旭川ラーメンが好きだぁ～
と、しみじみ思ったわけです＾＾

　　　
スイーツゾーンもしっかり見学
が、さすがにお腹はもう無理と言っていたので、
眺める（＆時々試食）だけですみません。。

でも、このスティックはちみつが
美味しくて便利なので、
2種類購入～

前回は途中で挫折してたどり着けなかった、常盤公園会場にも足を運びました

　　　　
地面が砂地だったので、なんだか海の家っぽい雰囲気＾＾
名古屋の名物が色々来ておりまして、世界の山ちゃんとかに結構な行列が出来ておりました～


そうそう、１年目は朝からの販売で
即、完売していた三国シェフ監修のカレー、
今年は夕方からの販売もあったようで、
ちょうど行列が。。。

私はさすがにもう限界でしたので、
食べることはできず＾＾；

最後にてっぱんの記念撮影もしてみました

ここからまた、駅方面までゆっくり歩いて戻り、
えきなかマルシェも見学したところでタイムリミット

今回は高速バスで行ったので、たっぷり飲めて
一回目の時より満喫＾＾

食べマルシェも、すっかり市民に定着したイベントって感じでした＾＾

オータムフェスト2012からの札幌国際短編映画祭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年9月15日(土) 09:32

とても9月中旬とは思えない、
まるで南国のような暑さ＆湿度の札幌。。。

そんな中始まりました、さっぽろオータムフェスト2012
ワタシも早速、足を運んでまいりました＾＾

10：30過ぎに4丁目会場に到着すると、シェフズキッチン前には既に行列が。。。
幸いにも日陰になっていたので、60分待ちの列に並んでみることにしました

この日のお店は、宮の森の名店、ラ・サンテ。期間中、一日限りの出店



友人と二人だったので、デザートを除くすべての料理をオーダー
※詳細はこちら

（テントの下で撮ったので若干、赤みがかっております）

　　　
さすがのクオリティでございます・・・
これで2500円（一人あたり1250円）は相当なお値打ち価格
60分待ちも納得のランチタイムとなりました
ワインも昼から2杯飲んでしまった（笑）

ボリュームも女性二人だとちょっと多いと感じるほど
ゆめぴりかのバターライスは１歳半の息子も大喜び＾＾
　　　


胃袋大満足、だけど暑さで若干バテ気味・・・＾＾；

屋内でゆっくりしたいかも。そんな時にピッタリと思われるのが
札幌国際短編映画祭
と、１３：００から、タイミング良く見たいプログラムがあったので、そのまま札幌プラザ２・５へ


ほどよく冷房の効いた薄暗い映画館、かなりホッとしました
短編映画の内容も、女性にお勧めのプログラムという事もあり、
7本のヒューマンドラマやコメディー系のストーリーがすごくバランスが良かった＾＾



少し体力が回復したところで、友人が7丁目会場にいると言うので合流～
おやつの時間だと言うのに、北海道産ワインのボトルがゴロゴロ空いておりました（笑）
ワタシは夜にも別件が控えておりましたので、サイダーで乾杯＾＾；


そして、昨日もお伝えしておりましたが、
期間中何度かブースに立たせていただきます、5丁目会場へ下見に





とても、ラーメン＆ご当地グルメ会場内のテントのいかっくとは思えない雰囲気（笑）

　　
そして、酒飲みなら相当気になってしまうであろう、ラインナップ
これらすべてのお酒が、日高のトンネル内で熟成させたものなので、
通常とは違うニュアンスを感じることが出来るのです＾＾
それがグラス1杯500円～楽しめるわけです

　　
　　
お惣菜やチーズはこんな感じでひとつ500円
待ち時間なく購入できるので、飲食ブースが混雑して
待ちきれない～～と、言う時にも便利かもです＾＾

ノアさん特製のパンは一つ100円
どれもワイン＆お惣菜＆チーズに合うものばかり

テント内の席でゆっくり座って飲むもよし、
スタンディングテーブルでサクッと飲むもよし＾＾

そんなわけで、本日15日と
22・23日　29・30日の11～17時、
ワタシ・オサナイが、
こちらのブースでお待ち致しております～～

そしてサツエキ南口には畑でレストランが登場！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年9月14日(金) 03:01

今年のオータムフェストは大通以外でも色々なコラボ企画があって、
それこそ、胃袋がいくつか欲しいくらいな状態です＾＾；

なかでも見逃せないのが、サツエキ南口で14日～23日の10日間限定で開催される、
畑でレストランスペシャル！！

道内各地の畑や漁港で繰り広げられている畑でレストラン企画、
（私は先日、当別町のファームひなたんぼで開催されたものに参加済み＾＾）

いつも満席だったり、遠くてなかなか行けなかったりと、諦めていた方も多いと思いますが、
10日間は街中で楽しめちゃうわけです＾＾

　　　
お馴染のキッチンカーもありました～
そして、細かいディテールのこだわりがスゴイ！本物の農機具に漆喰の壁、稲穂や大根もすべて本物！！
　　
この雰囲気の中、ランチ（１２００円）とディナー（４０００円）が楽しめるのですよ～
なんとも贅沢な気分になれます＾＾

そして毎日15時からは有名シェフのライブ・クッキング（料理教室）もあります！
ちなみに14日のテルツィーナ堀川シェフから始まり、日替わりで
TAKUの渡邊シェフやoggiの高尾シェフも登場
参加費は2000円で試食もあるそうです




ということで今宵は、ディナーの試食を楽しみました


まずはオードブル、キノコと道産野菜のテリーヌ菜園仕立て



収穫野菜とお米のマルガトーニ駅前仕立て
見た目地味ですが、中に結構たっぷり具が入ってました＾＾



日高サーモンのポワレ～道産無農薬野菜の煮込みしそ風味　羽幌産甘エビのソース

運ばれて来た時から海老の香りがしっかり漂います
柚子胡椒のピリ辛感がまた、食欲をそそりまして、サーモンの皮も香ばしく、
キレイに完食！！


　　　
道産ポークのロースト～道産野菜のリヨネーズ風　青ネギソース
この、青ネギソースが大絶賛！
自宅に常備しておけば、色々なものに使えそう＾＾



デザートは永光農園のシフォンケーキ＆小樽ル・キャトリエムのアイスクリーム
最後にコーヒーも付きまして、外にいるのをすっかり忘れるくらい本格的なコース料理＾＾



おまけに北海道産のワインも揃っておりまして、通常の畑でレストランだと
飲みたくても飲めないシチュエーションが多いのですが、今回は街中という事で、しっかり頂きました＾０＾


今回の監修を手掛けているのが
ビストロ・ポワルの早貸大吾シェフ

若いのにいや、若いからこそ的な斬新なソース使い
ちょっぴりハマってしまいました

この期間、お店を閉めてまで
畑でレストランに身を捧げているそうです＾＾；

ちなみに…
17日（月祝）のディナーはサヴールの金田二郎シェフ
18日火曜はTAKU円山の和田勇人シェフ
19日水曜はオッジの高尾僚将シェフが
ディナーを担当するそうですよ

ディナーは限定40名の完全予約制で、平日１９：００～２０：３０
土日祝は１７：００～１８：３０、１９：００～２０：３０の入替制

ランチは毎日１１：００～１４：００まで、５人のシェフが作った特製ランチBOXを
各５０食限定で販売するそうです＾＾


料理教室とディナーの予約はコープトラベル０１１－８５１－７４１１まで※日曜日はお休み
詳細は公式サイトと、Facebookページにてご確認ください＾＾

今年のオータムフェストは5丁目会場でもワインが飲めちゃいます！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年9月13日(木) 23:55

いよいよ9月14日から始まる、さっぽろオータムフェスト２０１２

みなさん既にどれを食べよう、何を飲もうと検討中かもですね＾＾
と、ワイン好きな皆さんにとっておき情報を一つ・・・

公式パンフレットにもサイトにもアップされていないのですが、
今年は5丁目会場で、日高のトンネルで熟成させたワインを飲むことが出来るんですよ！！



今日、準備中のブースに行ってみました＾＾

５丁目会場と言えばラーメン＆ご当地グルメ
私もこの話を聞いたとき、どこにワインブースが出来るのだろうか・・・
と思っていたのですが、なんと、飲食スペースの大型テント内に
こんな立派なブースが誕生していたのです！！

正直、予想以上に立派で驚きました（笑）

ラインナップはこんな感じ

そしてワインだけではなく、ワインが進むお惣菜とチーズの販売もあるのです＾＾


そのお惣菜を担当するのが西２８丁目にある、プラ・セゾニエ

実は先日、試食会＆打ち合わせが行われまして、初めてお店へ・・・
今回の取りまとめをしている石川尚美先生や
当日ブースに立つ販売スタッフなど約10名が集合

　　　　
　　　　当日販売するお惣菜の試食です
　　　　お惣菜はワンコイン（５００円）で３種類ほど入ったパックになる予定＾＾


　　　　　　

そしてにフェルミエさんがセレクトした
おつまみチーズの販売も行います＾＾
外国産チーズセットと、北海道産チーズセット
こちらもワンコインになる予定

さらにワインによく合うパンの販売もあります
北２５条にあります、ノアさんが
このイベントの為に焼いてくれたパン！

詳細は明日にでもまた、お知らせしま～す


期間中はソムリエやチーズプロフェッショナルのスタッフもブースにいるので、
分からない事は気軽にお尋ね下さいね♪

と、実は私もこちらのブースに週末を中心に立つ予定です＾０＾　現在確定しているのが、
９月１５日（土）・２２日（土）・２３日（日）・２９日（土）・３０日（日）
各日１１：００～１７：００までおりますので、皆様遊びに来て下さいね！！



そうそう、向かいのブースではお世話になっている、グッチーの今日ドキッ！ブースがあります＾＾
しかも、おばんざい・おせんべい　かまだとのコラボせんべいが味わえるそうです＾＾

今年の5丁目会場はいつもと違う賑わいになりそうです