5月18日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～成吉思汗　なまら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年5月18日(水) 12:22

5月18日（水）北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、4月末に中）南3西1にオープンした【成吉思汗なまら】

　

南向き一方通行に面したこのビルの1階奥にあります。それにしても“ザ・北海道”な名前です（笑）

　

レトロな引き戸を開けると、新しいだけではない、どこか小ざっぱりとした、ジンギスカン店っぽく無い雰囲気。

なんでだろうと思ったら、店主から「収まりがよくて、座り心地・使い勝手の良い高さや幅を計算し尽くしているんです！」と説明が・・・

　

そう言われてから改めて眺めてみると、確かに、全てがピッタリおさまっている！！

カウンターは幅を広くすると七厘を置いた時、届きにくくなるから狭めなんですが、そうすると皿を置くスペースが狭すぎる。だからこうしてコの字型になよう、下駄式の台を両端にセットしているんです！

 

これは見た目もスッキリで、実際に座って食べて見ると、ホントに使い勝手が良かった！

と、内装に感心していると、さっそくジンギスカン鍋と玉ねぎ、そしてタコさんウィンナー？？

『肉が来る前に、ちょこっと彩りが欲しかったので、タコさんウィンナーを付けることにしたんです』

彩りだけじゃなく、なんとなくこれからジンギスカンを食べるぞ～！という、ワクワク感まで湧いてきました＾＾

 

 

 

 

 

 

　

紙エプロンは黒。これなら付けてもオシャレ感があって女性も使いたくなるかも＾＾　タレは甘口と辛口の2種類が用意されました

　

 

まずは看板メニューの、生ラムジンギスカン（864円）と、なまら厚切り（914円）！ホ、ホントに厚切り！！でもって、見るからに美味しそうな肉質～～～

冷凍物は一切使用せず、部位に合わせて熟成させたラムを、オーダーが入ってから切り分けているようです！

さっそくジンギスカン鍋にのせちゃいま～す！！スリットの入った鍋は炭火の炎がいい塩梅で届くので、カリッと焼けるんですよね～＾０＾

焼いていると、『なまらしゃっこいビールです！』という言葉とともに、ホントに冷え冷えの生ビールがやって来ました＾＾

『なまらは、店名だけじゃなく、接客の時にも積極的に使うことにしているんです。とにかく北海道を楽しんでもらおうと思ってます』

なるほど～、道産子として最近はあまり使わなくなってきた方言、観光客なら方言で歓迎された方が、旅行気分も高まりますよね～（沖縄の居酒屋に行った時もそうだったもんなぁ～＾０＾）

 

 

　

ビール以外にも、北海道産酒他、焼酎やワインなども揃っているようです＾＾

 

ジンギスカン越しに見えるのは木彫りの熊！！これも最近はお土産屋さんでしか見かけなくなったけど、コッテコテである意味ウレシイかも（笑）

 

と、店内の壁にはアイヌ文様のタペストリーや、ちょっとオシャレなデザインの熊やキツネのイラストも＾＾

色んなところに北海道愛を感じます＾＾

 

と、ココで珍しいお肉がやって来ました！

　

ラムタンです！！道産子で、物心ついた時からジンギスカンが身近な食べ物だったワタシでも、ラムタンはあまり聞いたことがありません。

こんなオイシイモノ、なんで今まで出してくれなかったの？？？と、思うほど個人的に大ヒット！！

これはタレよりは塩とレモンで食べた方が、より美味しさが伝わります＾＾

そう言う感じで食べると、酒が欲しくなります（笑）

 

 

 

 

 

 

他にも懐かしのジンギスカンやラムソーセージなどがあり、ラム肉好きにたまらないラインナップ♪これは、本州から来る友人に自信を持ってオススメできるジンギスカン店だと、どさんこ・ジンギスカン好きなワタシが保証しますっ！！

 

ちなみにカウンター席の他、4人掛けのテーブルと6名までOkの個室もあります＾＾

 

 

 

 

 

　　

それにしても、内装のちょっとしたところが個人的にツボ！ココなら女性がお一人様ジンギスカンをしていても、様になりそう！なにより、店主がしっかり相手をしてくれそう（笑）

　

 

　

インバウンド対策もバッチリ！出口には消臭スプレー！細かいところまで気が利くお店＾＾

不定期でジンギスカン丼を提供するランチもやっているみたいなので、近々行ってみなくては！と思っているのです＾＾