８月８日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～HIDDEN AVE. Cakes

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年8月10日(金) 22:32

ちょっと日にちが経ってしまいましたが、8月8日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、

ミニ大通に面した、ちょっと時代を感じるビルの3階にあります、 HIDDEN AVE. Cakes

2017年12月にオープンした知る人ぞ知る“インスタ映え”間違いなしのパンケーキが楽しめるカフェ

3階まであがると、黒くて重い扉が・・・

あれ？ココであってるよね？？と、ちょっと不安になるほど、カフェっぽくない扉

でも、扉を開けるとステキカフェが飛び込んできました！！

思わず、いろんな角度から撮りたくなるステキ空間！！

ミニ大通の緑もお店の一部のように溶け込んでいました♪

さっそく看板メニュー“パンケーキ”のご紹介

【笑顔のパンケーキ1100円】

こちらグルテンフリーでして、国産玄米に超高水圧加工を施して作っているそうです！

もともとスイーツが大好きで、よく食べ歩きをしていたという店長の佐藤さんが、ホットケーキとは全然違うパンケーキという世界を知った時、自分自身でもたくさんの人を笑顔にする美味しいパンケーキを作りたい！と思ったそうで、試行錯誤を繰り返し、完成したのがこのパンケーキだったそうです！！

そして半月ほど前から、ベーキングパウダーも未使用となったそうです。

【抹茶ティラミス1350円】

静岡産の純抹茶を使用。

素材一つ一つにこだわるのはもちろんですが、1皿を1つの作品として楽しんでいただけるよう、見た目にもかなり気を使っているそうです。

パンケーキは季節の1皿含め、5種類ほど用意しているそうで、食事系のパンケーキもあります。

こちらは8月の1皿、チョコミントのパンケーキ

まさに作品です！

嬉しいのは、＋300円で、すべてのドリンクがセットできること♪

コーヒー（ちなみに豆は丸美珈琲のもの）はもちろん、ルイボスティーやモリンガなどの健康志向ドリンクや、ほうじ茶やソイなどのラテまで揃っています！

もちろん、ドリンクのみ単品（500円）でオーダーすることも可能

席数16席そして、営業時間が11：00～16：00までと短いので、確実に味わうなら、予約することをお勧めします！（特に週末は混みあうそうです。）

また、駐車場がないのですが、近隣のコインパーキングに停めた場合、100円引きになるそうです。