ホテルの中のケーキ屋さん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年5月23日(水) 00:00

たいていのホテルにはスイーツショップが入っているけど、
どうも、ケーキはケーキ屋さんで…
みたいなイメージが、私の中では定着していて
そうそう購入することはありません

がしかし、本日お仕事で立ち寄った後楽園ホテルの１Fにある
その名も『Peticier』の焼き菓子に、
ちょっと感動を覚えました



焼き菓子こそ地味な感じですが、
帰ろうとしてショーケースの前を通った時に
まず飛び込んできたのが、イロイロなカラーのシフォン
何でも、シフォンフェアを開催中らしい

そしてその横のショーケースに、なにやら黒い物体が…

竹炭のフィナンシェと書いてあります

竹炭？？？

なんでも巷では竹炭を使ったスイーツが流行っているらしい
竹炭はミネラルが豊富で、体内の老廃物を排出してくれる働きがあると
言われているようなので、
美容に気を使う甘い物好きの女性にはたまらないスイーツですね

で、思わず購入しようと財布を出したところ、
編集部の皆さんで味見をしてみて下さい…と
お土産にいただいてしまいました＞＜

だからって褒めちぎるわけではないんですよ～～＾＾；

お世辞抜きで、ホントに上品な味でした
私は竹炭の他にクイニーアマンも味わいましたが、
どちらも結構濃厚な味なのに、
後味が悪くないんです

これって、いい材料を使っている証拠だと思います

特にバターをたっぷり使ったクイニーアマンは
下手するとくどくなりがちだし

で、フィナンシェのほうはといいますと、
別に、炭の味がするわけではないですよ！
全体的にはゴマの味です



このフィナンシェ、すっごくしっとりして、
今まで食べたフィナンシェとは違う食感！

それにしても、焼き菓子でここまで感動するとは
パテシェさん、いい仕事してます！！

残念ながら、シフォンはまだ食べられてませんが、
近々食べ比べに行きたいところです