札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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世界のチョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ

本日より14日まで丸井さん大通館9階催事場で開催される
『サロン デュ ショコラ』へ、昨日一足先にお邪魔致しました

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まずはウェルカムドリンクならぬ、ウェルカムショコラ
確か、ジャン=ポール・エヴァンの新作。めちゃうま!



とりあえず、真っ直ぐむかったのはカフェ
メニューを見ると、去年はなかったモルトのセットが!!
ちなみにモルトはスプリングバンク10年

すごくいい香りです

ショコラは悩みに悩んでパトリック・ロジェのシクローヌと、
グイド・ゴビーノのトリノット&マキシモ



この、シクローヌというショコラは初めての食感
ブルーにコーティングされたショコラの中に入っているこの部分が、
リンボクの実を食べた時に感じる
テクスチャーを再現しているそうです

リンボクの実は知りませんが、とにかく面白いです



もう一つの(というか2つで一つの)グイド ゴビーノは
ものすご~~~~く濃厚で、モルトとの相性も◎!!

それにしても、ショコラ2種とモルト(シャンパン)で1000円って激安ですよね
もう一回くらいは来たいなぁ~


すっかり堪能した後、会場を探索すると…




ジャンーポール・エヴァン氏と
クリスティーヌ・フェルベール氏のトークショーをやってました

大盛況です

本日(6日)の午前中も来場予定だそうです




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見た目に美しい、食べるのがもったいないくらいのショコラが盛りだくさん!!
これは目移りして決められないかも・・・

数量限定品も多いので、お目当てのものがある人は
早めに行かないとですね!!

で、ショコラもいいのですが私はやっぱり…

20080206-09.JPG

20080206-10.JPG


お酒に目がいきます(笑)
なんてったって、去年のこの催事でモルトにハマった口ですから!!

でも、残念ながら今年は有料試飲はやっていないようです



20080206-11.JPG
でもって、今年のバレンタイン用に
こちらのモルトを購入してしまいました

アランモルトのトカイ樽フィニッシュ

ショコラと一緒で半分は自分用(笑)
早く飲みた~~~い

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