和飲な人時間（ワインなひととき）今月はふらのワインでした

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月27日(金) 18:01

アップが遅くなったけど、
先月に引き続き、和飲な人時間に参加
だって今回はふらのワインさんだったんです
ほぼ、自動的に参加となってました（笑）

先月に引き続き、かなりのお申し込みがあったようで、
スクリーンが見えないくらい遠かった（笑）

ま、私は先日も高橋さんから
直接色々なお話を聞いたばかりだったので
おさらい的な感じで＾－＾

30分ほどふらのワインについて学んだ後はお待ちかねのディナータイム


今回もその土地の食材を使ったお料理たちが登場
ふらの牛のカルパッチョ。チーズも富良野産

ワインはこちら、ミュラートゥルガウ2008
相変わらず飲みやすくて美味しい

偶然同席していた知人＆知人の友人は
何だか素敵なペースで飲んでました（笑）

これ、うどんではありません、パスタなんです！
牛乳を練り込んだ手打ちパスタ

菜の花とカラスミのトマト風味



ワインはバッカス

このほのかな甘みって、絶対ハマると思うんです
もちろん辛口も好きなんですが、
やはり人って甘いものには弱いですよね

しかもただ甘いのではなく、のど越しが爽やかだから
料理のとマリアージュもバッチリ♪

本日のメインは豚肉。富良野と言えばラベンダーポーク
ものすごく柔らかくて美味しかった～

断然、牛より好きです（笑）



すっかり宣伝部長のように
最近頻繁に出て来ますが、
やはり今、一押しの羆の晩酌を
飲ませないわけには行かないですよね（笑）

本当にしっかりとした味わいで、
特徴もハッキリしていいるし
これから富良野を代表するワインになるのでは
と、私は勝手に思ってます＾－＾；

そしてデザート。濃厚なチョコレートケーキですが、
ほのかにラベンダーの香りがします

そして奥に見えるのは…


　
アイスワイン！！こちらは有料試飲だったのですが、なんと1杯500円（安っ）
高橋さん自ら注いでくれました＾－＾


アイスワインは本当にぶどうの甘みがぎゅ～～～～～～って詰まった贅沢なワイン
口に含むと、先日の光景が頭に浮かびました
飲めて良かった～＾－＾


高橋さん、お疲れ様でした～！！