第三回　札幌純米燗　初夏の陣　初参戦

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月28日(月) 21:42

日曜日は最終日のワインガーデンにサクッと立ち寄った後、
こちらのイベントに参加しました

今年で3回目ですが、ワタシは初参戦
夏に燗酒を飲もうと言う、日本酒にあまり興味のない方には
たぶん、あり得ないと思われそうなイベントです

が、旨い純米酒はお燗で飲むのが一番その力を発揮するんです！！
ということで、純米酒に特化した全国の蔵元が17場も集まったわけです

この会を取り仕切っているのは、晴れる屋の山ちゃん
＆マルカ商店のた～ちゃん

二人は純米酒札幌応援団を立ち上げて、〝酒は純米、燗ならなおよし〟を貫いているのです＾＾

今回はパークホテルの3階の宴会場に、たぶん250人近くの参加者がいたと思われます
会場を見渡すと、よく知っている面々がたくさん（笑）


さて、今回飲んだお酒一覧スタート！！

　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
　　　
とにかく飲んだお酒はすべて画像に納めてみました
（撮り忘れもあるかもしれないけど）

各蔵元が持参したお酒に合う肴もあったりと、
着席だけど、ほとんど席に戻らない方たちばかり（笑）

種類が多すぎるので、ブースに行ったら
まず、どれから飲んだらいいか蔵元さんに聞いたうえで飲む
平杯なので、ちょっとずつ、たくさんの種類が飲めます＾＾

が、味の感想はさすがに無理です（笑）
ただ、やっぱり好きな酒はどんなに飲んでも『うまいっ』と思う＾＾

飲むのに忙しくて、ゆっくり席に座る時間もない状況だったのですが、
お料理もさすがはパークホテル！と言った具合で、美味しくてお燗酒に合うコースでした

　　　　
・野菜寿司のサークル仕立て　白魚と共に
・モッツァレラチーズの生ハム包み　カプレーゼ風


　　　　
・合鴨のローストの温かいサラダ
・タスマニアサーモンのガゴメ昆布風味焼きと帆立貝の山椒風味焼き　塩麹添え
　アスパラガス添え



・ローストビーフ　リヨネーズポテト添え　冷製和風山わさびソース


　　　
・そら豆のフランと蛍イカ、浅蜊のスープ煮　浅葱風味
個人的にこの、空豆のスープが、燗酒との相性がものすごく良かったと思います＾＾


他、そば米入り桜海老のリゾット、そしてブランマンジェと大根のコンポート！
お酒お料理も大満足＝酔っ払い（笑）




なのにこの後、酒本さん主催の2次会へ。。。