夏の特別ランチ～ステーキ円山

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月18日(日) 16:02

以前、こちらでも紹介したステーキ円山さん
先日、仕事の顔合わせで夏の特別ランチを堪能しました＾＾
お盆休み中でしたが、かなり混みあっておりました

　　　
まずは冷たい枝豆の豆乳スープ
見た目シンプルですが、底の方に枝豆が沈んでおります
そして味が思っていたより濃厚～　 枝豆好きにたまりません＾＾

サラダはベビーリーフとゴーヤのサラダ
シークワーサーとレモンのドレッシングで、苦みも楽しめるオトナのサラダ

 



創作鉄板焼きということで
スズキの香草パン粉焼き
フレッシュトマトとバジルのソース 

見た目も美しく、まさに夏を感じる１皿

　　　
ここで道産牛フィレステーキ　　目の前で焼かれていきます


炎が上がるのはホントに一瞬、シャッターチャンスは逃せません！
なんだか妖艶な炎になりました





私はレアでオーダー　　脂のノリが本当にちょうどよく、全部食べても全然胃もたれしません！

この後、ライスと味噌汁、香の物も出てペロリと完食


デザートはマンゴーと白桃のジェラート
スパークリングワインの
ゼリーとヨーグルトのソース

見た目も美しく、その美しさを裏切らない味

正面の窓から眺められる新緑にも癒され、
会話も弾んだ打ち合わせランチ＾＾