『コーヒー』タグの付いた投稿
3/6のこたえて！リクエストは、ギフトにお薦めの菓子店～Ｍａｒｉｅ Ｐｉｅｒｒｅ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年3月6日(水) 19:08
2軒目は南9条通りに面したビルの１Fにあります、Ｍａｒｉｅ Ｐｉｅｒｒｅ
アトリエ モリヒコの焼き菓子・ギフト専門店です入口からすでに、ワクワクしてしまうセンスの良さ＾＾
さすがはモリヒコ！と、心の中で思わず叫んでしまうワタシ
フランスの菓子店にいるような気分（←行ったことはないけれど＾＾；）
カメラ小僧のように、バシャバシャ撮ってしまいました・・・
早速ホワイトデーにピッタリの商品を紹介してもらいました
ブランシュセットA 650円 人気の焼き菓子が5種類入っているキュートなパック＾＾
こちらはブランシュセットB 950円
ブリザーブドフラワーとセットになったフルールボックスはA2150円・B3020円
いつまでも美しいお花と美味しくてキュートなスイーツ、最強の組み合わせ！
オリジナルのコーヒーや紅茶もあり、ほとんどの商品が形を合わせたデザインになっているので、
お好みの商品を自由に選んでも、キレイにハコに収まるところもサスガです＾＾
ちなみに単品は200円～。カフェ好き女子だったら、間違いなく
『○○さんて、センスイイですねっ！』って褒められると思います＾０＾
店内で試食は出来ませんが、実際に食したオサナイの感想と致しましては、
味もカンペキです！！
ハコ好きのクリエイターとのコラボレーションで誕生したギフトBOX
ステキスイーツがますますステキになります・・・
お店の片隅にあったストーブ
この空間のために造られたかのようなデザイン
ここでお茶が飲めないのが残念なほど
気持ちが安らぐ空間でした＾＾
2/20のこたえて！リクエストは、パンケーキを味わえるカフェ～キタノセレクションカフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月20日(水) 11:34
2軒目はIKEUCHI GATE２Fにあります、北野エース・キタノセレクションカフェ
昨年、AIR-G'内のミカ・セレクトというコーナーで北野エース・グロッサーズの商品を
３ヶ月ほど紹介してましたが、昨年の10月に大きくリニューアルしたのです＾＾
その時に新しく併設されたのが、キタノセレクションカフェ
何でも北野エースグループ初のシステムだそうです♪
他にはない、北野エースならではの仕組みとしては、グロッサーズ内で販売している
レトルトカレーやインスタントラーメンを＋２００円で調理してくれまして、
カフェで飲食できるということ！
ちなみにビールは店内販売価格で飲めたりするんです＾０＾
なので、前から気になっていた商品をその場で試してみたい人にもオススメなカフェ＾＾さらに、店内で販売中のドレッシングや食材なども
いくつかカフェメニューで使用しているので、
気に入った商品があれば、
帰り際に購入していくことも出来たりするんです！
サンドメニューやオムライスなど、
食事系のメニューもかなり充実してますが（５００円～）
中でも人気なのが、このパンケーキ１時間食べ放題７００円
（ドリンク１杯付き！！）
※ちなみに時間制限はかなり緩めだそうです＾＾
こちらが１時間食べ放題のパンケーキ
MIXベリー・チョコバナナ・抹茶アイスあずき添えの３種類があります
（食べ放題は生地のみ）
店長イチオシの
抹茶アイスあずき添えを食してみました＾＾
パンケーキはどこか懐かしい味わい＾＾
北海道産の小麦粉を使用しているということで
もっちり感があります＾＾
ちなみに最高１０枚食べた人もいるそうですが、
アラフォーのワタシは２枚でも十分満足＾＾；
スイーツ好きのアナタ、一度はチャレンジしてみて下さいね！
2/20のこたえて！リクエストは、パンケーキを味わえるカフェ～紫陽花珈琲
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月20日(水) 10:43
最近、ワタシの周りでパンケーキというフレーズをよく耳にするので個人的に気になってしまい、
今回の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは、
比較的新しめの、パンケーキが食べられるお店を3軒ご紹介＾＾
一軒目は藻岩山麓通り沿いに建つ、紫陽花珈琲 2012年の10月にオープンしたカフェです
１Fが喫煙席、２Fが禁煙席と分煙されています＾＾
全35席、２Fにはつい長居してしまいそうなソファ席も！
取材時は17時過ぎだたのですが、
このちょっと暗くなった時の雰囲気がまた格別＾＾
こちらがお目当てのパンケーキ！
パンケーキは生地のみが3枚（1枚・約１０㎝）で600円なのですが、
そこにお好きなソース（6種100円）やトッピング（5種200円）をセレクトして完成させる感じです
詳細はこちら
今回は一番人気のミックスベリーソース＋道産イチゴのトッピング
この季節でも道産イチゴを使っているところが素晴らしい！
で、紫陽花珈琲さんのパンケーキはまず、運ばれてきたときの生地の香りの高さに驚きました
なんでも、道産牛乳から作った自家製リコッタチーズを生地に練りこんでいるとのことで、
明らかに普段自分で焼いているホットケーキとは違う上品さ！！
『焼き上がりまでにちょっと時間がかかってしまうんです』とパティシエの奥様がおっしゃってましたが、
この生地なら納得ですっ
食べ始めると心がホンワカしてくるパンケーキでした＾－＾個人的にコーヒーカップにも注目！
オーナーの和田さんいわく、このカップに惚れ込み、
他の器なども、このカップが引き立つように揃えたそうです＾＾
やっぱりカフェって、こういうところの好みが自分と合うと
それだけで来て良かった～って思えます！
パンケーキのオーダーは１８時までですが、
夜はキッシュや自家製ケーキ、そしてアルコールメニューも少々あるので、
運転手がいれば、ゆっくりグラスを傾けたいなぁ～＾－＾
ラテアートを楽しむ秋～丸美珈琲店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年10月11日(木) 15:12
昨日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストはラテアートを楽しめる店最後は丸美珈琲店
オーナーの後藤さんは、２００９年の
ワールドカップテイスティングチャンピオンシップで
世界三位入賞された実力の持ち主で、
調理師学校でラテアートの指導も行っております
コーヒーへのこだわりが随所に見える店内は、全席禁煙
後藤さんいわく、丸美珈琲店はコーヒー豆の販売がメイン
自らが厳選した豆をお客様はどう評価してくれるのか、
それを直に確かめられる場が欲しくて、カフェコーナーを併設しているのだとか
しかも後藤さん、元々はコーヒーが苦手だったんだとか
そんな、後藤さんの作るカフェラテ、ものすごく期待度大！！
最後がちょっと流れちゃったかなぁ～と、後藤さんはおっしゃってましたが、
すごく気品のあるアートです＾＾
早速いただいてみましたが、丸美珈琲店のカフェラテはしっかり主張のある味わい
豆屋らしく、エスプレッソをオリジナルでブレンドして作っているとのこと
苦手だった分、コーヒーの美味しさがしっかりと伝わりました！！
（実は私も元々コーヒーに興味がなかったのですが、美味しいのを飲んでから好きになりました＾＾）
もうすぐハロウィンということで、こんなアートも描いてもらいましたよ！
ホントに飲むのがもったいなかった＞＜コーヒーのほかに、焼き菓子や
本日のケーキなどもあるので、
ゆっくりおやつタイムをとるのにピッタリ＾＾
丸美珈琲店でも教室を開催しているので、
興味のある方はこちらをご覧ください＾＾
ラテアートを楽しむ秋～徳光珈琲 大通店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年10月11日(木) 14:40
昨日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストはラテアートを楽しめる店２軒目は大通ビッセ２Fにあります、徳光珈琲
本店は石狩にありまして、
円山店に続き、３店目のお店です
大きな窓からは大通り公園が見下ろせ、
春夏秋冬、それぞれの景色を堪能することができます
大人の女性客が多いそうで、
平日の午後から夕方にかけて静かに賑わうそうです
個人的に、一人でゆっくりしたいカフェのイメージです＾＾
スタッフさんお輝かしい経歴を証明する賞状が。。。
お忙しい中、さっそくカフェラテを作っていただきました
いやはや、またまた神業を見ているように
手際よく仕上げてくれました＾０＾
いやぁ、惚れてしまいそうです(笑)
徳光珈琲で働くスタッフさんは、もちろん全員ラテアートをマスターしております
またまたさっくり作ってくれました＾＾
ひゃ～、ウツクシ～～～
さっそくいただいてみました＾０＾ あれ？砂糖を入れていないのに甘い
オーナーの徳光さんにお聞きしたところ、適切な温度でスチームされたミルクとエスプレッソが一体となり、
この甘みを産み出してくれるのだそうです
ちなみにエスプレッソは苦みを若干抑え、コーヒーそのものの味わいを楽しめるようにしているとのこと
なるほど～
心地よいほろ苦さと包み込まれるようなミルクの甘み、疲れた体に沁みわたって
かな～り、癒されました！
カフェラテ・カプチーノともに５００円ですが、なんと本店では３５０円で味わえるそうです！
徳光珈琲では、現地まで足を運んで購入しているコーヒー豆を
より美味しく味わってもらえるよう、お店でスクールも開催していますよ！
詳しくはこちらをご覧ください＾＾
