『中央区』タグの付いた投稿
4/24のこたえて!リクエストは「がっつり肉料理」~THE MEAT SHOP
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年4月24日(水) 19:47
4月24日、北海道新聞夕刊・こたえて!リクエストのお題は【がっつり肉料理】
最近、焼肉でも焼き鳥でもないザ・にく!!的な料理を味わえるお店が
ひそかに増えている気がします
毎日お肉でもイイ私としては、かなり嬉しい傾向です^-^
ということで1軒目は、すでにこちらとこちらのブログで紹介済みではありますが、THE MEAT SHOP
オープンしてまだ1ヶ月ちょっとですが、すでにリピーターのお客様で賑わっているそうです^^
THE MEAT SHOPは何と言っても、その豪快さ!!
熟成ブラックアンガスリブ(100g1260円、写真は約580g)はお店のイチオシメニュー!
赤身肉だけど柔らかいのが特徴で、肉々しいお肉が大好きな方にとって、まさに理想的!!
ちなみに少人数で行っても、食べきれる量を提案してくれるので安心です^^
牛だけではなく、豚・鶏・羊・鹿と、5つのお肉料理があり、
一度に味わえるザ・ファイブミート(1.2kg7350円)は肉好きの友人とシェアして食べたい一品
豪快なお肉はランチでも味わえます♪
200g1200円のリブアイロースはライス付き(パンでも可)でこの価格!
豪快なお肉というと男性客が多いのかと思いきや、意外にも女性客が多いそうですよ!
お得なパーティプラン(4200円)もあるようですので、豪快にお肉を食べたい時はぜひ!
ハーブ講座で女子力アップ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年4月21日(日) 16:47
最近、こちらやこちらに携わっていることもあって、
以前にも増して、美や健康に対する知識を高めたい
という向上心がムクムクとわいています^^
そんな時FBで、花粉症に効くハーブの講座が
ロイトン札幌であることを知り、先日参加してきました
すごく開放的で個人的にも好きな空間であります、
カフェ トリアノンで、少人数制の講座
まずはハーブティーをいただきながら、
その知識をじっくり聞きます
ちなみにこちらのハーブティは
★ネトル(学名:ウルティカ ディオイカ)
★エルダーフラワー(学名:サンブクス ニグラ)
★ダンディライオン(学名:タラクサム オフィキナレ)
利尿作用の高いものばかりなので、講義中でも気にせずトイレに行ってくださいね
と、ハーバルセラピストの青井さん
普段、トイレはそんなに近い方ではないのですが、確かにいつもより近かった(笑)
さらに、このハーブティを飲んだ瞬間から、鼻の通りがよくなりました^0^
ネトルにフラボノイド類が含まれているので、少しスースーする感じです
ハーブって、西洋では薬と同じくお医者様が処方して使用しているんですよね
日本の病院で処方する薬を白い薬というのに対し、ハーブは緑の薬と言われているそうです^^
元々病院の薬が苦手なワタシとしては、ハーブや漢方で症状が軽くなるならそれに越したことはありません
と、今回学んだことの一つは、病気になる前に予防するというのも大事ということ
普段の生活から手軽にハーブを取り入れるのもその一つ
取り合えず、シラカバ花粉症が本格的に始まる前に、ハーブティを飲んでみることにします!
少人数なので、楽しい方向に話が脱線しながら、あっという間にランチタイム
ハーブ講座に合わせた、スペシャルランチ パスタの上にもハーブが^^
豆腐とゴマのアイス、すっごく美味しかった!!コーヒーのお供にはチョコレートがけのオレンジピール
実は会場に到着してすぐ、
30種類くらいあるハーブの中から
直感で気になったものを
3つ選んでくださいと言われ、
ウスベニアオイ・マリーゴールド
レモンバームをセレクト
一番最初に手にしたウスベニアオイは
粘膜保護の効果があると言われていて
無意識に、自分に必要なものを
セレクトしていたことに驚き
ハーブの香りも、今必要なものはいい香りと思い、必要のないものはクサイ!と思うそうです
実際にやってみましたが、確かにその通りでした^0^
今回はお料理に使える
ハーブソルトのお土産も♪
お肉用・魚用・サラダ用の3種
さっそくランチのサラダにかけてみましたが、
ハイビスカス・レモンピール・スペアミント
が入った岩塩、かなりモリモリと
生野菜が食べられます^^
今年はベランダガーデニングを再開して、身体に必要そうなハーブを植えてみようっと^^
26日も講座があるようです。詳細はこちら
燻製香に包まれ酔いしれる・・・よろずキッチンたゆたう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年4月16日(火) 10:57
築ウン十年は経つであろう、都志松ビル5Fに怪しく掲げられた表札
その名もよろずキッチンたゆたう
6名くらいのカウンターと10名くらい座れる小上がり
かなりこじんまりとした、しかもかなり照明を落とした店内
このお店のウリは自家製の燻製
玉子からこんにゃくまで、いろいろなものが燻製で登場
う~ん、酒飲みにたまらないラインナップ!!
これだけで飲み続けられるな
燻製以外のメニューも豊富。長芋の唐揚げも瓶で割って食べるアツアツの銀杏もウマウマ^^
(瓶が高原ビールというのもセンスがイイ)
刺身もちゃんと新鮮でオイシイ^^
見た目もフワフワのオムライスの中身はアボカド!この組み合わせ、かなりイケてます!!
どんなにお腹いっぱいでも箸をつけたくなる、ガーリックベーコンチャーハン
おつまみからご飯ものまでオールマイティに揃っていて、しかもちゃんとオイシイ!
何よりハイボールがとっても美味しかったので、私の個人的観測から行くと、このお店は間違いないです^0^
週末は朝5:00まで営業中とのことで、これは良い店知りました
(そんなに遅くまでは飲まないけどね^^;)
桜あんと白玉抹茶のパンケーキ~cafe blue
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年4月13日(土) 11:27
先日、道新夕刊 こたえて!リクエストでも紹介したcafe blueさん
ちょっとした打ち合わせがあり、再訪^^
春限定の桜あんと白玉抹茶のパンケーキ
相変わらずのボリューミーさ&フワフワさ!!
桜あん、抹茶アイス、そして白玉~和と洋の絶妙なマリアージュ^-^
コーヒーもいいけど、抹茶といただいてもイイかもしれません
この日は子連れで行ったのですが、
小上がり席は2歳児も相当気にいたようで、終始ご機嫌^^
小上がり用のチェア、そしてテーブル席でも子供用の椅子があります^^
居心地がよくって、あっという間に2時間くらい経ってました^^;
実はこの日はとある芸術家をご紹介したのですが、お話がまとまればさらに素晴らしい空間が誕生するかも!
その際はまた、お知らせ致します^^