『 滝川 』を含む投稿
ワインツーリズム視察で訪れた滝川のレストラン～ラ・ペコラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月21日(土) 16:49
先だってのブログで記載しておりましたが、20日は丸一日ワイナリーを視察してきました
その視察の一環で、ランチは滝川のラ・ペコラへ
こちらのお店、実はちょっと前にどなたかのブログで拝見して、ものすごく気になっていたお店
まさか、お仕事で訪れるとは思ってもなかったので、かなり嬉しかったです＾－＾
ラ・ペコラとはイタリア語で『一匹の羊』という意味らしく、
地場産のラムを一頭買いしていて
羊のフルコースを味わえることで有名なんだそう
本日はランチと言うことで
さすがにフルコースは味わえませんでしたが
ラムのレバーカナッペが登場
パスタはアマトリチャーナ
こちらの麺は、滝川産のハルユタカ
を使用した生パスタ
ここんとこ、ハルユタカを食べる機会が多かったけど、
改めて、ハルユタカはモチっとした食感が特徴ですね
なので、見た目より食べ応えがあるし、
顎力が必要です＾＾；
デザートは滝川江部乙産りんごのシャーベット
フワッとしていて、りんごの果肉も感じられて
アマトリチャーナの後にピッタリな味わい
この他サラダも付いていたのですが、ほとんどが地場産のものを使用しているそうです
ラ・ペコラさんは地下にワインセラーもある
本格トラットリア
ということで、道産ワインの視察ではありましたが、
こちらではトスカーナ州グロセットのワンが登場
ランチ＆あくまで仕事中ではありましたが、
出されたものは美味しく頂くのが礼儀ですので＾＾；
実はこの前に鶴沼ワイナリーですでに試飲済み
改めて、アルコールに強くて良かったと思う
このランチを味わって、ますます羊のフルコースが食べたくなりました！！！
絶対、滝川一泊ツアー企画しよっと(笑)
江丹別までの立ち寄り先、そして久しぶりの北見焼肉・鳥源！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月19日(月) 18:33
いつも旭川方面向かう時は、高速に乗ってしまうのですが、今回は少し時間に余裕があったので、久し振りに275号線を走りました＾＾
江丹別のキャンプ場で食べる、アルコールのおつまみ＆朝食用にパンを購入しようと立ち寄ったのが、当別の【パン屋きみかげ】
お店のことは前から知ってはいたのですが、今回初めて立ち寄りました＾＾
普通の家の一角がパン屋さんでした
写真はないけど、“いちじくとくるみのパン” “フルーツ入りロデヴ” “ボストック”などのハード系パンをキャンプ場で食しましたが、ウィスキーにピッタリ♪
そしてこちらは“クロワッサン”
自宅で軽く焼き直してから頂きましたが、バターの香りが高くて、こちらもすごく美味しかった！
今回は、“ついで”の立ち寄りだったけど、もう一度パンを購入するために行きたいお店です＾－＾
お昼ご飯は、浦臼にある“しいたけ飯店”へ
十数年ぶりに立ち寄って、しいたけラーメンのほかにあんかけ焼きそばも初オーダー
思いのほか野菜が多くて、緑が鮮やかなあんかけ焼きそば♪
そしてアルコールの調達に、滝川の“地酒屋 小林酒店”へ
小林酒店に関しましては、こちらのブログでもアップ済みですが、空知管内を始めとする道産ワイン、そして日本ワインぼ品揃えが豊富なのです！
ということで、写真の4本のうち端の2本が小林酒店で購入したワイン
美味しくてあっという間に空っぽになってしまいました＾０＾；
翌日は北見で1泊することになっていたので、旭川紋別自動車道で丸瀬布へ
本当は旭川紋別自動車道の現在の終点地点・瀬戸瀬の温泉に行きたかったのですが、残念ながら定休日でして、丸瀬布温泉やまびこへ
久々に行きましたが、向いを走っている“雨宮21号”の汽笛が聞こえる、相変わらず気持ちの良い温泉です＾＾
よく見ると、街灯が汽車いなっている！
お天気にも恵まれ、あっという間に北見市に到着！
友人と合流する前に駆け付け1杯！と、オホーツクビールに立ち寄るも、残念ながら貸切営業中で、飲むことができず・・・
北見のメインイベントにしていた【鳥源】は、2回転目じゃないと入れそうにもなかったので、繁華街をブラブラ
がしかし、お盆の19時はどこもかしこも満席・・・
かろうじて個室が空いていた、“ななしぐれ別邸”へ
さすが、北見！玉ねぎがオイシイ～～
ちなみに餃子にも玉ねぎ入り♪
ホルモンの唐揚げも美味しくて、もっともっと食べたかったのですが、鳥源のために腹8分ならぬ、腹半分以下にグッとガマン＾＾；
そうして、念願の鳥源へ！！！！！
相変わらずな、自分で作る濃い目のハイボールで乾杯♪
まずは牛舌！！ こんな立派な牛舌、そうお目にかかれません！！
そして初めて鳥源に行った2012年から、値段据え置き！！
前身で喜びを表現しつつ、黙々と食べ続けました＾０＾
あぁ、、、また食べたくなってきました～～
メニューに出ていなかったけど、竹の子ありますか？って聞いたら出てきました！！
そしてやっぱり、一人当たり2000円！鳥源で2000円以上払ったことがない（笑）
最近、お休みしていることも多いので、開いていただけで運が良い！とのことでした＾＾
帰りは、石北峠経由で札幌へ向かいました
これまたお天気に恵まれまして、本当に気持ちよかった！！
と、いつの間にか売店がなくなっていたのですね＾０＾；
ショップが出来てからはお初で立ち寄った、上川大雪酒造
疲労回復にと、あまざけを購入して車内でゴクリ
これがまた、美味しいのですっ！！
そうして、上川で必ず立ち寄る“上川ラーメン”
今回はお初の“あかし”へ
やっぱり、上川ラーメンが個人的に好きですっ！！
16周年のイタリアンからの新店探訪～イルピーノ＆micoud
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月20日(水) 13:23
生まれも育ちも札幌で、アルバイトも含めると飲食の世界に関わって約30年
飲食店の入れ替わりも色々と見てきました
でもって長く続けることは、あたりまえだけど簡単なことではないな・・・と改めて思います。
先日、16周年を迎えたイルピーノへ
滝川クラフトビール工房の空知エールで乾杯♪
こちらは石狩・望来豚の自家製ハムと下川・60酵素卵のサラダ仕立て
ハムが柔らかい～
北海道には色んなブランド豚がありますが、本当にどれも美味しくて、甲乙は付けられません＾＾；
でもいつも思うのは、そのお肉の特性をちゃんと生かした1皿で出してくれている、料理人の食材に対する“愛”
だから、それぞれ美味しいのです＾＾
ちなみにこちらの一皿は、“本当に美味しい北海道の食材を使用した16周年記念コース”（7品3000円）でも味わえますよ♪
オリーブのフライ
これはのん兵衛に嬉しいおつまみ！！
ビールが進みます～～＾０＾
実はこちらにも豚肉が巻いてあるのですが、オリーブと一緒に味わうと、先ほどとはまた全然違う豚肉になります＾＾
本日の肉料理は何ですかと尋ねてみたら、道産牛の小さめのTボーンがありますよ！と言われてオーダーしたら、結構立派でビックリ（笑）
それにしても、ステーキをぺろりと平らげられない自分に老いを感じます・・・（T-T）
まだまだゆっくり飲みたかったのですが、今宵は新店探訪も控えていましたので、この辺で〆ます！
週末だったとはいえ、お客様が引っ切り無しに来店
そして、少し偉い方風な会社員のお客様が多い！
その辺りに、16年続く魅力を垣間見た気がします＾＾
次に向かったのは、移転したスギモト酒店さんに行ったときにその存在を教えていただいた、【micoud～ミク—】
スギモト酒店の右手奥にあるのですが、これまた知らなければ絶対入りづらい入口！
看板も出ておりません＾０＾；
でも、ドアからして個人的に好きそうな匂いがプンプンします（笑）
店内はかなり暗く、造りも少し変わっているので写真にうまく収まらない（笑）
カウンター4席と、テーブル4席
まだ席は取れそうな感じですので、かなり贅沢な造りかと。。
“一人でやっているので、これくらいの席数じゃないと回せないので・・・”と、佐藤さんはおっしゃっておりましたが、それ以外のこだわりも要所要所から滲み出ていました～
もう、何もかも気になる！！（笑）
で、何屋さんかと言いますと、ナチュールワイン中心のBAR
この席数だけど、結構な種類のグラスワインが用意されていました＾＾
ハッキリ言って、スキです！！
名刺交換してもらったのですが、その名刺がまた、分かりにくい（笑）
暗い店内では何にも見えませんでした・・・＾＾；
でもそこがまた、彼のこだわりなんですね＾＾