シェフズ・ノート★ツアー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月11日(水) 09:52

先日ブログにもアップしたシェフズ・ノート
に掲載されているお店ツアーを、
編集人のSさんと、
Sさんを紹介してくれたTさんの3人で実施！

まずは腹ごしらえということで、
クッチーナ　イタリアーナ　ハラダさんへ
ドアの取っ手がイタリアでした！

オープンキッチンの前にカウンター。それからテーブルが２つ
思ってたよりこじんまりした店内。だけど居心地は悪くないデス

最近、こじんまりしている方が落ち着きます＾－＾

　
イタリアワインはまだまだ良く分かりません
なので、どんな味か説明してもらって、スッキリしているけどちょっと癖のある感じと説明された、
こちらのワインをオーダー

温度もちょうど良くて、すごく飲みやすい！でも最後にちゃんと華やかな味があってとっても気に入りました♪

それと前菜4種盛り合わせ。白いのは豚肉、赤いのは大根！黄色は筍です



ハラダさんのブログにお勧めと書いてあった、岩手産　最高級短角牛和牛のカルパッチョ


ルッコラの下にはこんな立派な牛肉が！！
すでにカルパッチョの域を超えているような…

全然脂っぽくなくて、ペロッとイケちゃいました
これは危険なほど美味しい牛肉です…

自家製サルシッチャ

自家製が付くと、どうしてもオーダーしたくなります＾＾；
肉々しくて私の大好きな味でした




渡り蟹のパスタ。麺は平麺タイプ

一皿2名様分くらいですがと聞かれ、
私は夜はあまり炭水化物を取らないから
それでOKですと言ったのですが、
ちゃんと3名分に分けてきてくれました♪

この麺、お酒飲みにも重すぎない食感で
結局ペロリと頂いちゃいました＾－＾

ワインもキレイになくなり、普段でしたら赤に行くところですが、本日はツアーなのでココでいったんの会計



　
そして2軒目は、tha bar nano．さんです
温かいスープでお出迎えしてくれました＾－＾

フレッシュフルーツと野菜のカクテルがお得意とのことで、思い切って『かぼちゃ』でオーダー


じゃ～ん！


あ、本当の色はこれくらいな感じです
（ちなみに手前はチャームです）

ダークラムをベースにしているのですが、
まさに飲むスイーツ的な感覚で
ハラダさんでデザートを食べてこなかった私にとって
まさにぴったりなカクテルでした！！

カボチャもカクテルになるなんて…

当然、甘いカクテル一杯で済むはずもなく…（笑）
メニューで見て気になった、まだ飲んだことのないモルトのフィニッシュ系をオーダーしたところ、
ちょうど切れていたようで、同じくフィニッシュ系のこちら、マッカランを進められ飲んでみました

スタンダードなマッカランとはまったく違う味わい！！
これは…チョコレートに合いそう～～～


　
なんて思っていたら、実はステキなサプライズが…
ご一緒したTさんが、シェフズ・ノートツアーなんですみたいな予約をしてくれていたようで、
同じく、掲載されている洋菓子工房べんべやさんのケーキを用意してくれてたのです！！

早速合わせちゃいましたよ～～
やっぱ美味しいっ　モルトにはチョコレート系のスイーツが必須です！


　
でも実は、ちょっと酸味のあるケーキが2種あり（右の白いのはゆず風味）、
どうもマッカランは違う気がする…あ、白州っぽいのがいいかもと思う


でも、白州は何度も飲んでいるので、
バーテンダーの富田クンに
酸味のあるケーキに合いそうなモルトを！
ってお願いしたところ、ストラスアイラがやってきました

そう！こんな感じが飲みたかった～～
と、ケーキもモルトもあっという間に完食＆完飲（笑）

ナノさんはなかなか面白いモルトが揃ってます
ものすごく見ずらい画像ですが、
こちらはTさんがオーダーしていた
グレンモーレンジのスタンダードではないヤツ
（正式名称が分からず…＾＾；）

高級感漂うボトルだったなぁ～（笑）
これも味見させてもらいましたが
美味しかったデス＾－＾

私にしてはちょっと飲み足りないくらいの量だったのですが、
Sさんに、『お手柔らかにお願いします』と言われていたので、今宵はこれにて終了！

え？十分飲んでるだろって感じ？？




それにしても原田氏も富田氏もイケメンでした！