フレンチとブーランジュリ、カフェ＆ブラッスリーが融合した新店舗が、大通東3に誕生！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月25日(火) 23:06

地下鉄バスセンター前駅5番出口から歩いて少しの場所に、4月27日（木）新たな名店が誕生します。

ひとつは、レストラン　ル・プルコア・パ・・・

そしてもうひとつは、ブーランジュリ カフェ＆ブラッスリー　ア・トン・コテ

札幌の美味しい物好きなら、こちらの写真を見ればお分かりかと思いますが、札幌市東区元町で18年フレンチを続けてきたシェフの久保田氏、そして札幌の中でも上位を競う名ブーランジェの竹内氏

この二人が、一日限りの夢の饗宴ではなく、共にこの場所で展開するお店なのです＾＾

　　

向かって左側がア・トン・コテ。　そして右側の奥にはル・プルコア・パ・・・の入り口があります。

　

ル・プルコア・パ・・・はレストランウェディングも可能な、正統派フレンチレストランの佇まい

 

 

シェフズカウンターを挟んで奥にあるのが、真っ赤なソファと壁が眩しい、ア・トン・コテのカフェスペース

　

そしてその奥にはブーランジュリ（パン屋さん）

もちろん、コチラにも入り口がありまして、朝8：00から焼き立てパンを販売予定だそうです＾＾

 

 

そんな気になりすぎるお店に先日、一足先に足を運ばせていただきました！！

この日は見た目もキュートなフィンガーフードとパンを、ワインともに堪能させていただきました＾０＾

　

 

　

 

噛みしめるたびに小麦の香りがじんわり広がる、素晴らしく美味しいバゲットたち。。

シャンパンが進みます～～～＞＜

　

クリームパンに合わせて飲みたいと言ったら、レセプションでもちゃんとセレクトしてくれる鎌田ソムリエール

デザートに合わせて赤もチョイスしてくれて、最後の最後まで居座り続けて、堪能してしまいました。。。

それほど居心地の良い空間でした！！

 

ランチなどの内容は、まだ公式サイトが立ち上がっていないようなので詳細は不明ですが、

とりあえず、アドレスは下記に記載しておきますね＾＾

★ル・プルコア・パ・・・　　http://www.le-pourquoipas.com/

★ア・トン・コテ　　http://www.a-ton-cote.com/

 

DATE

■住所■

札幌市中央区大通東3－1－1トルチュビル１F

■電話

プルコアパ　011－215-0381

アトンコテ　011－215-1191

 

■営業時間■

プルコアパ　18：00～21：00（LO※コース）カウンターはラストオーダー22：00

土日祝は11：30～13：30（LO）のランチ営業あり

アトンコテ　8：00～19：00（パンがなくなり次第終了）

■定休日■

水曜日※カフェのランチは土日祝休み

 

 

 

 

先日のビアガーデン最終日、
実は長～い続きがあります＾＾；

私の中で、ワインが（恐ろしい程）ススム飲食店といえば
ブラッスリー　セルクルと言っても過言ではありません（笑）

この日はちょっと遅れての参戦だったので
私の1本目が、みんなには3本目だったらしい＾＾；

ヤングコーンと白ワイン、よく合います＾＾
と、ワインの横にあるのは・・・

　　　
パンではございません、茄子なんです！ボトルと同じ大きさでした＾＾；
これまた白に合うのです

　　
とうもろこしのフリットに自家製ハムの盛り合わせ（食べかけ）


　　　　
ホントにワインを飲め飲め～と、言わんばかりのおつまみばかり（笑）


　　
この日は蒸し暑～～い夜だったので、白オンリーでいかせていただきました＾＾


でも実はまだ続きがあります。。。




ビール～ワインときて、
まさかの日本酒〆！
場所は最近お気に入りの味和久さんです＾＾

しかも造り手さんと一緒！！
もちろん、彼の造った日本酒を飲みましたよ～
作り手さんと飲んだからか、やたらペースが早い（笑）
あっという間に2杯目、そしてこのお酒の一升瓶は空っぽに。。。

　　　　
なのでそれぞれ3杯目からのお替りは各自こんな感じで飲んでました
よく飲んで、よくしゃべりました＾０＾




それにしても最近、上手に飲ませてくれるお店が増えたような気がするのは私だけ？