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ボージョレヌーボー飲み比べ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年11月19日(土) 11:29
寿司田の後に向かったのはAZUBAR アズさん！！お久しぶりです＾－＾
と、先ほどの味を覚えているうちに、違うボージョレヌーボーをいただきました
※右はMARUYAMAYAさんのもので、特別に持ち込みさせていただきました
やっぱり全然ニュアンスが違うものですね～
それにしても、今年は当たりが多いかも！！どれを飲んでも美味しい～～
美味しいからススム～～～(笑)
勢いづいてイタリアの新種も飲み、会話も弾む・弾む
やっぱりオイシイものがあると、自然に盛り上がるものですね～＾＾
盛り上がりすぎまして、もう一軒！先日も立ち寄らせていただきました、ABANTI1923
樽出しヌーボー、白・ロゼ・赤
そして〆はモルト！やっぱりモルトって落ち着きます＾＾
ボージョレ・ヌーボーを和食で味わう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年11月19日(土) 09:37
さすがに夜中の乾杯パーティには行けなかったけど
解禁日にしっかり頂いてきました、ボージョレヌーボー♪
しかも、お寿司に合わせて飲んでみました＾－＾
場所はJR５５ビルの寿司田さんです
お初の来店です＾＾
こちらに置いてあったのは、サントリーのヌーボーです
ハーフサイズがありましたので、そちらをいただきました＾＾
お通しは牡蠣のオイル煮 ワインを意識したお通し、カンペキマリアージュ＾＾
その後も全てワインというより、ヌーボーの味わいに合わせたつまみが出てきました
ちなみにこちらのヌーボー、飲み口は軽いのですが、しっかりタンニンが効いていて
『美味しい！』と口から出たほどです
正直、ここまで美味しいと思ってなかったので、笑顔全開(笑)
そしてワインをスイスイ進めさせてくれる、マグロの赤身に焼きなどのおつまみに感動～～～
感動してたらワインがあっという間になくなっちゃって、和食に良く合う日本のワインをグラスでオーダー
ポン酢で食べるソイのお刺身もたち天も、ホントによく合う＾＾
飯寿しなんかも出てきて、これは無理だろうと思っていたら、予想外に合ったりして
一気に世界が広がりました＾０＾
軽く握りましょうかと、赤ワインに合わせて出てきたのは鮭児！
これはたまりません・・・
マスカット・ベーリーAは醤油と相性がいいので、
いくらもイケたし、シャコのミソを煮詰めたタレがかかったシャコもカンペキ
たくあんの入った穴子巻、そして〆に赤身
正直ここまで握りとワインがバッチリハマったのって、今までなかったかも・・・
今日握ってくれたのはまだ25歳の田中君だったのですが、
どうやらお酒がすきなようで、かなり勉強している模様
若いのにスゴイ！！と、母目線で感動してしまいました(笑)
和食とボージョレヌーボーと日本のワイン、イイ夜でした＾＾
