アラフィフに嬉しい、【そな田】の前菜・き箱

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年6月20日(水) 17:36

6月に入り、茅の輪が入り口に登場した、【そな田】

一昨年、5年ぶりに行ってから、またご無沙汰をしてしまっておりました。。

というのも、遅い時間はBAR使いできることは知ってはいたものの、食事をするならコース仕立てなので、やっぱり気軽に行きにくいなぁって思っていたものですから＾＾；

そんな風に思っていたら、気軽に楽しめるアラカルトを始めたとのことで、さっそくお邪魔してきたわけです＾＾

 

き箱・前菜の盛り込み

 

こちらにも茅の輪が飾られています＾＾

開ける前からワクワクしちゃいます！！

でもって、開けたらもっとワクワクしちゃいました＾０＾

ウニとかツブとか、シャコとか・・・飲みながら食べたいモノがちょっとずつ！！

まさに、あんまり食べられないけど飲むのにはアテが必要！なアラフィフのワタシの、理想的な前菜盛り＞＜

実はまだ、飲み物をオーダーしていなかったのですが、この内容を見て、速攻で日本酒をオーダー（笑）

『オサナイさん、仙禽お好きでしたよね』と、またまたしっかり覚えていてくれました＾＾

それにしても酒器がステキで、より美味しく飲まさりました♪

ご一緒したアラフィフ女子たちはシュワシュワで＾＾

もともと大いに盛り上がる3人ではありますが、この空間でこのおつまみということで、この日は輪をかけて盛り上がっちゃいました＾０＾

前菜の盛り込みのいいところは、しばらく誰にも邪魔されることなく、盛り上がれること。

一番盛り上がっているときにお料理が運ばれてきて、料理の説明を受けたりすると会話が止まってしまうことが多々あります。

でもこの盛り込みがあれば、軽く40分くらいはしゃべっていられます＾０＾

※ただし、アルコールはお替りしますが（笑）

 

前菜だけでも十分満足だったのですが、鮟鱇の美味しいのがあると聞いて、ついつい追加オーダー（笑）

こちらもなんだか、ワクワクする1皿！！

道東沖天然鮟鱇のムニエルとその肝の共和えソース

こんなに厚さのある鮟鱇、そんな簡単にはお目にかかれませんよ～～～～

そしてこの肝ソースが・・・美味しすぎて悶絶！

　

鮟鱇に合う白を1杯いただきまして、合いすぎてあっという間に完飲（笑）

違う種類の白をもう一杯。

だめだ～、進みすぎる～～～（笑）

 

楽しくなってきてしまい、肉料理にまで手を出してしまいました＾０＾；

瀬棚仔羊の山椒煮、男爵のソース

そしたらやっぱり、赤も飲みたいよねぇ・・・

絶妙なタイミングで赤が登場（笑）

完璧なペアリング！！

と、そな田さんはアルコールが充実しているのはもちろん、日本茶にもかなり力が入っているのです！！

　

　

八女茶やかぶせ茶、玉露などなど

こちらもお食事に合わせてペアリングしてくれるのです＾＾

お茶ってこんなにおいしくて、味わい深いものなんだ・・・と、絶対、その道のプロに入れてもらった方が美味しいんだなぁと、実感できます！！

 

最後に、最近お土産でも人気という、たまごサンドを＾＾

パンはカリカリ、卵はもっちり

なんでも卵にくず粉が入っているので、べちゃッとしないのでお土産でも持ち帰っても、次の日まで美味しく味わえるそうです！！

これは喜ばれそう＾０＾

 

最後にデザートならぬ、〆酒を・・・

いやぁ、実に盛り上がって、あっという間の4時間でした＾０＾

 

行くたびに、お客様目線で進化している“そな田”

これからも目が離せません！！