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北海道のオイシイモノは無条件に応援したい～ひがしかぐらジャム
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月31日(月) 15:29
↑画像は公式サイトより
昨年、東神楽町を訪れた時に知った、【なつみずき】といういちご
そのなつみずきを使ってコンフィチュール（ジャム）を開発しているという話しは聞いていたのですが、先日ようやくお目にかかることが出来ました＾＾
早速、なつみずきから＾＾
プレーンヨーグルトにシロップもたっぷりとかけて頂きました＾＾
ちなみにヨーグルトは、岩泉農場の岩泉ヨーグルト（賞味期限間近のものを半額で購入♪）
ジャムという商品名ではありますが、ジャムではなくシロップ漬けです！
元々立派ないちごなので、シロップ漬けにしても存在感あります
程良い甘さなので、プレーンヨーグルトとの相性が抜群に良かったです＾０＾
原材料はなつみずきと甜菜糖のみということで、シロップ自体を炭酸で割って飲んだりすることも出来るそうです
こちらはフレンチトーストにブルーベリーをかけたもの
実はこちらのフレンチトースト、牛乳の替りにヨーグルトを使って作りました！（岩泉ヨーグルトはサイズが大きいので色々なかたちで使いました）
そしてこちらはハスカップ
見た目はブルーベリーと一緒ですが、味が全然違いまして、ハスカップは甘みがかなり控えめなので、これは料理にも使えそう！と思い、作ってみたのがこちら
人参サラダのハスカップ和え
千切りした人参を塩でシナッとさせたところにハスカップジャムを投入して混ぜただけ！
色味もきれいだし、むしゃむしゃ食べられます＾＾
まだやってないけど、大根やヤーコンとかでもイケそうです♪
そんな感じで、ハスカップがかなり消費されました～
ネットショップをみると、ちょうど送料無料キャンペーンもやっているみたいなので、離れて暮らす大切な方へ、ギフトとして送るのにもオススメかも＾＾