札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『米どころ・酒どころ北海道』今こそ北海道産酒をオススメしたい!!

セゾンカードプレゼンツ】、北海道の魅力溢れる場所を紹介&入会特典プレゼント企画、第2弾は場所ではなくモノのご紹介

P1620430※撮影協力 【地酒ノ酒屋 愉酒屋

皆さんは、北海道産酒をよく飲まれますか?

そして北海道には現在、いくつ酒蔵があるかご存知でしょうか?

オサナイは日本酒を、かなり飲む方ではありますが、実は30代半ばくらいまでは北海道のお酒をあまり飲んでいませんでした・・・

正直、それほど好みの味わいではなかったからです。

それがここ10年くらいで、驚くほど各蔵の個性を感じることができる美味しい日本酒になったと心から思えるようになり、道外からくるお客様にも、自信をもってお薦めすることが増えました^^

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今回なぜ北海道産酒のことを、セゾンカードプレゼンツの企画で紹介することになったのかといいますと・・・

北海道の酒といえばの、親びんこと鎌田孝さん(北海道産酒BARかま田オーナー)から『北海道の酒を応援してあげてください!!』と、ご連絡をいただいたのです。

実は新型コロナウイルスの影響で飲食店での消費量が激減し、自宅飲みが増えていると言っても、北海道産酒の販売量が大幅にアップしているわけでもなく、各蔵元の仕込み用のタンクには未だたっぷりとお酒が入っている状況・・・

このままでは、来年分の仕込みが出来ない状況に陥ります

そうなると、これから収獲する酒米の行き場がなくなってしまうそうです

さらにそうなると、次年度以降の酒米の作付面積が減反されてしまう可能性も出てくるため、生産性が下がってしまうのです!!

これは、かなり危機感をもって行動しなくてはですよ!

 

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ちなみに現在、北海道には12蔵の酒蔵があります

(画像は北海道酒造組合より。ちょうど良いタイミングで9月26日から上記のイベントがあるようです!)

+10月から稼働することが発表されている、帯広畜産大学×上川大雪酒造の新しい酒蔵【碧雲蔵】も加えると13蔵

さらに、すでにマスコミで発表されている、岐阜から東川町に移転してくる【三千櫻酒造

2021年から稼働を予定してる、七飯町の箱館酒造

他にも、北見と函館の米どころ亀尾地区に蔵が完成する予定と、鎌田さんが教えてくれました

ただ、以前は十勝地方だけで15蔵あったと碧雲蔵のサイトに記載されているように、北海道内にはまだまだ酒蔵があったわけです

 

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こちら、オサナイが2018年に参加した『にいがた酒の陣』

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新潟県内の酒が試飲できるイベントなのですが、その種類が半端なく・・・

新潟は230万の人口に対して89蔵

北海道は530万の人口に対して2020年10月の段階で13蔵・・・

鎌田さん曰く、近年の日本の気候による高温障害や災害の増加で、北海道という土地のポテンシャルに注目している全国の蔵元も多いそうです。

 

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彗星・きたしずくは酒造好適米(酒米)の品種名

このほか、吟風と北海道には3種類の酒造好適米があり、美味しい水と広い土地がある

一度は衰退してしまった酒造りを、今こそ北海道から盛り上げていくべきなのではないかと、のん兵衛のオサナイは鎌田さんのお話を聞いて、強く思うのです!

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ちなみにこちらの看板は【海空のハル】 という、居酒屋の個室名

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“チセ”と呼ばれるアイヌの伝統的住居作りの個室があり、道産酒はもちろん、アイヌ民族が食していたお料理や飲んでいた酒を再現したものを味わうこともできるお店です^^

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ということで、ぜひとも改めて北海道の皆さんに、北海道産酒を味わっていただきたい!!と、声を大にして言わせていただきました^0^

飲食店では、道産酒BARかま田さんに行けば道内全蔵揃っていますし、もちろん他にも様々な飲食店で扱っているので、日本酒のメニューを見た際はまず、北海道という文字を探してください^^

購入して自宅でゆっくり飲みたいと言う事であれば、最初の写真の撮影に協力いただいた、【地酒ノ酒屋 愉酒屋】さんがオススメ

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清田区真栄の住宅街と、若干不便な場所ではありますが、わざわざ行くだけの価値はあります^^

新千歳空港への帰り道ということもあり、レンタカーで観光されたお客様が立ち寄ることも良くあるそうですよ~

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何を買ったら良いかと迷ったときは、若女将の知世さんがアドバイスしてくれます^^

 

今回はセゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス・カード入会の特典として、道産酒飲み比べセットをはじめとした、10,000円相当のプレゼントがもらえちゃいます!!(飲めない方には、別商品もあり。)

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詳しくはこちらのページで!

 

 

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そうそう、アルコールがNGという方には、こんなキュートな甘酒もあるんですよ!

オサナイ、つい取材中に購入してしまいました^0^;

いつか道内全蔵の甘酒飲み比べが出来たらいいなぁ^^

 

 

本日オープンした【きのとやファーム店】は、創業者の想いの集大成!

本日、11月27日(水)に清田にオープンした、【きのとやファーム店

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ミルクプラント(牧場から運ばれてくる生乳を殺菌処理し、加工や製造などを行う施設)やカフェを併設した大型店舗

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きのとや現在、新冠町に養鶏場を持ち、そして今年の一月から日高町の牧場も引き継ぎ、乳牛の飼育もおこなっているのです!(きのとやユートピアファーム

自社で提供しているお菓子の原料を、自分たちの手で作る

美味しくて、安全&安心なモノを作ることにはとてもシンプルで当たり前なコトではありますが、そう簡単にできることではありません!

きのとやの創業者である長沼会長は、以前農業に携わったことがあり、また農業に携わりたいという想いがあったそうです。

その思いが、今回の新店誕生となったそうです!

というお話を、店内でしているところについ、聞き耳を立ててしまいました^0^;

そんなわけで、先日行われたお披露目会に行ってきたときの様子をアップ!

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店内はケーキのショーケースと焼き菓子販売コーナー、そしてカフェも併設

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ちなみにこちらは、新商品の焼き菓子

子どもの手のひらくらいあるサブレで、お祝いなんかに持っていくのにピッタリな焼き菓子^^

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カフェは、入口は狭いけど奥に広がっているタイプ

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外側から見るとこんな感じで、テラス席もありました

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窓側の席に座ってみました^^

中庭が眺められて、かなり癒されます!

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メニューはこんな感じ

卵とミルクがウリですから、卵かけご飯もあります!

卵かけご飯のセットもすご~く気になったのですが、今回はあえて写真のなかった大人のオムライスにしてみました

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ちなみに大人のオムライスはデミグラスソースで、辛口とのこと(普通のはケチャップ)

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具だくさんのミネストローネスープも付いてきます^^

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ライスはほんのりケチャップ系

デミグラスソース自体は甘めなのですが、中に入っている挽肉が、後からジワジワくる辛さでした

そして卵!

厚めに焼き上げた玉子は、かなりの存在感!そして味が濃い!!ちゃんと「卵です!」って主張してます^0^

チーズも入っているので、個人的にはひき肉の辛味をもう少し抑えて、とことん卵を楽しむのもありかと!!それくらい卵がオイシイ^^

 

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卵をとことん楽しむから、こちらのプリンもオススメ♪

硬すぎず、柔らかすぎない、食べなれた感じのプリン

でもやっぱり、卵の存在感がしっかりしています!!

今回はケーキセットでお願いし、コーヒーをオーダーおだーしたのですが、このコーヒーにまたよく合うんです^0^

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ちなみにケーキセットは、こちらのショーケースからセレクト可能

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そして、こちらのカフェに来たら一度は食べてみてもらいたい、焼きたてスフレ

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運ばれてきたとき、プルプル揺れていたのを確認してワクワクしちゃいました!

と、お隣りにあるマヨネーズのようなものは、カスタードクリーム!

真ん中をスプーンで崩して、お好みの量を投入して味わう感じです^^

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口に入れるとホロホロと溶けていく感じ!!

こういうのを、癒しのスイーツって言うんだろうなぁ~^^

暫くは混むかもしれませんが、雪が深々と降る寒い日に行っても、心があったかくなるようなカフェだと思います♪

 

 

 

子どもも一緒に楽しめる、【175°DENO担担麺 Lounge HOKKAIDO】が清田にオープン!

本日8月6日(火)にグランドオープンした、【175°DENO担担麺 Lounge HOKKAIDO

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場所は、国道36号線沿い・清田2条1丁目にある大戸屋のお隣り

なので、広めの駐車場完備!

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グループ用のテーブル席から、お1人様でも利用可能なロングテーブル席、そしてラウンドカウンター席

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さらに、お子様が自由に遊べるスペース(その前にもテーブル席!)と、お子様連れでも気兼ねなく行ける175°DENO担担麺なのです!

そしてそして、ラーメンがもっと大好きになる、“自分でラーメンを作れるコーナー”もあるのです^0^

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さっそく息子にやらせてみました!

もともとラーメン好きではありますが、いつも醤油ラーメンばかりなので、“ゴマラーメン”と聞いて“え?普通の醤油ラーメンにしようよ”と、守りに入るつまらないオトコ・・・

175°DENO担担麺に来たからには、ごまラーメンを食べていただかないと!!と、半ば強引にオーダー

作り方の説明や、アシストは店員さんが行ってくれるので、安心

でも、息子は“お店の人が作った方が美味しいんじゃないの?”と、もっともな意見を述べ、不安げ・・・

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薬味やゴマ、辛みの大丈夫な子は花椒なども投入(息子はビビッて入れず仕舞い)

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麺の湯切りを体験し、丼へ投入

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トッピングも好きなものを好きなだけ投入し、完成!

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「俺が作ったのもちゃんと美味しい!」と、いつも以上のスピードで完食^0^;

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するとオトナが食べていた、シビレ&辛さ1の汁あり担担麺にも手を付けはじめる

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辛~い。でもうま~いと言いながら、モリモリ食べる

やっぱり美味しいものは、子どももハマるのですねぇ(笑)

 

と、オトナがオーダーしたメニュー

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ちなみにオーダーは、フードコートスタイル

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先に、どれにするか、決めてからカウンターに行くとスムーズ

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こちらは、黒ごま汁なし担担麺 汁を濃厚にしてみました

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汁なしは濃厚にして大正解!!

ものすごく、麺に絡みます^0^

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こちらは白ごま汁なし担担麺

これから、冷たい汁なし担担麺も出来るようになるそうです^^

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こちらは3色小籠包

赤を食べたらコレがまた、しびれる~~~(笑)

 

そして、一度は食べていただきたいのが、岩瀬牧場のソフトクリーム!!

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シビれた舌を癒してくれるんです!!

そしてそして、騙されたと思ってやってもらいたいのが辣油がけソフトクリーム^0^

前々から美味しいんですよと、社長からは聞いていたのですが、なかなかやる機会がなく・・・

せっかくの機会なので試してみたところ、ビックリするほど違和感がない!!

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出野さん!ようやく体験することができました^0^

と、この棚、一七五になっているんですね!!

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ちなみにシビれの元・花椒は量り売りしてます♪

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もちろん辣油も!

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担担麺は大人同士でしか行けないと諦めていた方、ぜひ清田店へ!!

ラーメン作りは夏休みの自由研究にも良いかもです^^

 

さくら美人蕎麦にサクサクとんかつも!葉実皮の美人ランチ

有言実行!

先日の美人ランチの取材で、とんかつを食べるためにもお店に行かなくちゃ!!ということで、葉実皮羊ケ丘通店まで行ってきました♪

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手作りとんかつと野菜みぞれつけ蕎麦のセット 1100円(税込)

 

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レンコン・しめじ・ニンジン・ピーマン・かぼちゃなどの野菜&大根おろしがたっぷり入ったつけ汁

つけ汁だけでも結構なボリューム!

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そのつけ汁に、オリゴノール入りでほんのりピンクがかった、“さくら美人蕎麦”を・・・

一口でシアワセな気持ちになります~~^0^

 

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そして念願のとんかつ!!

このボリュームにとんかつは、サスガに厳しいかも・・・と思いきや、サックサクで軽い食感なので、ぜんぜん重くない!

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すりごまにソース、そして塩、さらに先ほどの蕎麦のつけ汁で食べてもオイシイと言われてかなり迷いましたが、個人的には塩で食べるのが一番好きでした^0^

お腹いっぱいでも、罪悪感が薄れる美人ランチ♪

食べ終わる頃には、やっぱり身体がポカポカしてくるのでした^0^

もっとヘルシーなランチがイイ!!という方には、“からだあたたまるサラダそば880円”もあります

 

※美人ランチは11月30日(木)まで、真御膳そば 真とんかつ 葉実皮羊ケ丘通店でのみ、提供中!!

 

7/31の北海道新聞・夕刊 こたえて!リクエストは「子連れでランチを楽しめる店」~BABY FACE PLANET’S 札幌平岡店

2軒目はこちら、BABY FACE PLANET'S札幌平岡店

大型店が並ぶ、厚別滝野公園通沿いにあるので、
見かけたことがある方も多いのでは?

全国で展開しているのですが、ここが北海道の1号店だそうです


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コンセプトはバリのカフェということで、店内は南国の雰囲気が漂います

  
160席の店内には、様々な席が用意されていますが、足を延ばして座ることの出来る、個室風のソファ席は、
小さなお子様が足元に落ちることが無くて安心^^
(掘りごたつだと、時々キケンなんですよね・・・^^;)


  
人数が多い時は10名くらいまで入れそうな、広い個室もあります
こちらは玩具も完備しておりますので、ゆっくり食事が出来そうです

クローズタイムがないので実際、ゆっくり利用する方が多いようですよ
※ランチメニューは11:00~15:00まで(日曜除く)


ランチタイムはALL930円で、ミニサラダやお替り自由なスープ、
そして、ドリンクバーも付いています


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20130731-15.jpgパスタやピラフ、ドリアにカレー等々
中でも一番人気はふわとろのオムライス^^

幅広い年齢層の方が
オーダーしているようですよ

どのメニューもボリューミーなので、
お子様とのシェアもバッチリ^-^

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種類も豊富なドリンクバーは、6歳以下のお子様は無料で楽しめるそうです♪

ちなみにアンパンマンから揚げORアンパンマンエビフライの、キッズメニュー(400円)もあり、
2回残さず食べると次回、キッズパフェがもらえるそうですよ!


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パフェなどのデザートメニューも豊富で人気なのですが、
ランチ後は+210円でパフェ(ミニパフェ)をつけることも可能です^^



駐車場も広いし、女性に優しいお店かも^-^

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