石狩って結構面白い　Part2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月3日(水) 16:31

ハマナスの丘公園で癒された後は昼食タイム
会場は石狩鍋発祥の店として有名な『金大亭』



各方面から美味しいと聞いてはいましたが、
なかなか行く機会にも恵まれず、ましてや『所詮、石狩鍋でしょ？』的な考えでいた私

やっぱり食べてみなくちゃわからないですよね。。

 

お店もかなり使い込まれてますが、鍋もコンロも相当使い込まれておりました
で、でっかい！！８人分くらいイケるそう

見た目には特別なものを感じることはないけど、
一口食べて、みんなが絶賛する気持ちが分かりました

この味は、小さいころから食べてきた石狩鍋とはわけが違う！！
まず、たっぷりのキャベツと玉ねぎからでる甘味が味噌と絡まって
かなりいい味が出ています
たっぷり目の山椒も味の決め手になっていて
まったく生臭くない！

相当お替わりしてしまいました＾＾；

 
普段はコース料理ですが、本日は視察ということで
特別にイクラ醤油漬けと白米、なますとお鍋のセットで用意してくれました
イクラの漬け加減とご飯の柔らかさ加減が絶妙！！




部屋から眺められる中庭や、トイレの手洗い場も素敵なお店でした

 

あぁ。。。

こんなに食べたら仕事になたないよなぁ～
と、思いつつ、バスへ乗り込んで、いざ午後の部へ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく