野菜モリモリランチ！～ファームレストラン　ベジタベーレ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年12月22日(水) 14:44

先日CAR-LINXブログの取材をすべく、【とれた小屋ふじい農場】さんへ初来訪

実は夏くらいからSNS投稿でずっと気になっていた場所だったのですが、なんだかんだバタバタしているうちにシーズンが終わり、改めてチェックしてみたところ、ワカサギ釣りや冬キャンプをしていることを知り、急きょ取材へ

そしたら10月に【ファームレストラン ベジタベーレ】が敷地内にオープンしており、急きょランチを頂くことに

とっても清潔感があって、明るい店内＾＾

店内には、野菜の直売所もあります＾＾

カレーも気になったのですが、せっかくなので看板メニューを・・・と、食べきれなかったら困るのでハーフプレートのほうで＾＾；

最初に運ばれてきたのはバターナッツのスープ

スープというよりペーストのように濃厚で、食べた感がすごい

ほどなくしてプレート登場

ご飯は白米か酵素玄米が選べる形で、当然のように酵素玄米をセレクト

3種類ある中から2品セレクトするのがハーフプレートで、1つ目は蒸し鶏の南蛮漬け風にしてみたのですが、肉料理というよりはサラダ系

そして彩り豊かな野菜たっぷりマリネ

酵素玄米の横には漬物

野菜はもちろん、お米も小豆もとれた小屋ふじい農場さんで作られたもの！

見た目・味・身体によさげ・・・すべてにおいて満足度の高いランチプレート！！

いやぁ、色々満たされまくりました(≧▽≦)

ランチを堪能した後、打ち合わせの時に頂いたドリンク、自家製コーンブレンドティー

こちら、ただのコーン茶ではなく、生姜がほんのり効いていて、めちゃくちゃ好み！！

毎日飲みたい(≧▽≦)

それともう一つ

ベジタベーレ特製焼き芋ジェラートを試食させていただいたところ・・・

食感はねっとり系、まるでスイートポテトのようなジェラートで、甘さ控えめの小豆との相性も抜群なのです(≧▽≦)

もちろん、サツマイモ自社農園のもので、外には焼き芋ハウスがあるのです＾＾

デザートと焼き芋だけでも食べにくる価値アリ！！

それにしても、札幌市内でワカサギ釣りが楽しめるスポットがあったとは～

札幌市民なのに、まだまだ知られざる札幌がたくさんあります＾＾；