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第20回とびっきりの新潟展By札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年3月9日(水) 21:46
三越で１４日まで開催中の新潟展
大好きな物産展にも、今は行けないオサナイです・・・
行ってたら確実に日本酒試飲してただろうなぁ～（笑）
で、ダンナに頼んで買ってきてもらいました～
と言っても、日本酒ではございません！醤油でございます
限定２０セットのお得な３本セットを、運よくゲット出来ました＾－＾
この中の和院という、ワイン入りの本格醤油調味料、
本日、人参の千切りと水菜、そしてシラス干しの和え物にさっそく使ってみました
ただ和えただけなのに、すごく手の込んだ一品のように仕上がりまして、
これは色んなものに使えそうです！！
やっぱり調味料って、大事だわと、こちらは醤油と同じ、
コトヨ醤油醸造元のポン酢
夫婦揃ってポン酢好きなので、
つい買ってしまったようです（笑）
まだまだ寒い札幌、近いうちに湯豆腐して
味見してみます！！
と、私がチラシを見て
真っ先にお願いしたのはコレなんです＾＾；
でも、まだ食べてません
どうしてもモルトに合わせて食べてみたくて、
冷凍保存も出来るようなので、
飲めるようになったら合わせてみたいと思います
あぁ、そろそろ本格的に飲みたくなってきました・・・
ここからは親バカ日記・・・うちの息子は、よく寝てくれる方だと思いますが、
最近は授乳後、授乳クッションで
そのまま寝るのが気持ちいいようで、
起こさないようにそ～っと移動して、
ソファの上に置いてみたら
なんかヤマネみたい・・・と、
思わず撮影してしまいました＾＾；
ちなみにこの授乳クッションは
ベビスマで購入
タオル地がとっても気持ちよくて、
出産前は私が抱き枕として使用してました＾－＾
その後、岡本太郎のようにいきなり手をバ～ンって伸ばしたかと思えば、
いつの間にか招き猫のポーズになってたり・・・
１時間眺めてても飽きない新生児の動き
小林サンづくしの一日 Part1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月30日(日) 21:31
先月に引き続き、今回も参加してきました、小林酒造の『造り酒屋をもっと知る会』
今回のテーマは【日本全国 蒲鉾と醤油と日本酒】
テーマを聞いた瞬間に申し込みました(笑)
勉強会の前に蔵見学
酒造りは既に終わっているので、今回は瓶詰のラインや
ラベルや段ボールが保存されているところを見学しました
ものすごく広いです
ちょうど、来月(4月12・13日)の酒蔵まつりで販売する
お酒のラベルを張っていました
ピンク色がかわいいデス
最後に裏にある夕張川に来ている渡り鳥を見て
いよいよセミナーの始まりです
まずはこの、5種類の醤油の味見から
醤油を味比べするなんて、なかなか出来ないから
ものすごく興味津々
全然味が違って、醤油も奥が深いなって思いました
ちなみに私はカネイワ醤油が好きでした＾－＾
ここで蒲鉾値段当てクイズ！！と、3つの蒲鉾が出てきました
ひとつはなんと、2500円もします
みごと外れました＾＾；
やはり、普段食べ慣れてるお安い方が美味しく感じちゃうんですよね
ちなみに2500円の蒲鉾は、超特撰蒲鉾『富士』
他にもこんなに蒲鉾が勢ぞろい
この中で私がハマったのが『黒はんぺん』
ものすご～く魚臭いのですが、それにハマりました
ただ食べて飲むだけじゃないですよ～
ちゃんといろいろ学びながら味わいます
これは精米歩合が40・60％のお酒の違いを確認
で、ひとつ学んだのが、醤油と日本酒を合わせる時は
甘いお酒の方が醤油に負けないので、
どちらの味も楽しめます
この他にも色々な雑学も聞けて、先月以上に盛り上がりました
このお酒はこれから発売されるのですが、
封を切って1週間くらい経ってからの方が美味しくなるんだそうです
こちらもちゃっかり飲みました
昼からすっかりほろ酔い
帰り際に、銀水庵でせいろを頂いて高速バスで帰ってきました
そしてこのあと、もう一つの小林さんへ…
