何回来てもやっぱり飲まさる！！～[燻製・創作和食] おず smokedスモークド 和 taste

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年11月24日(木) 12:46

先日、決起会的な飲み会で久しぶりに訪れた、おず smokedスモークド 和 taste

相変わらず、飲まさる＆食べらさる＝盛り上がるお店でした＾０＾

おまかせでお願いした、燻製の前菜盛り合わせ

来るたびにパワーアップしている気がします！

この日は、ワタシ以外初めて来店した方ばかりで、『うわ！何これ、オイシイ！！』と、一気にヒートアップ！！

特にオリーブに一同、ハマりましてお替わりしたほど。間違いなくそのままのオリーブより進みます＾０＾

タチ

レンコンチップ　からずみがけ

手羽先

せせり

塩辛柚子風味　　　　　アスパラバター

牡蠣

玉子焼き

オムレツ

上記、すべてのお料理がなんらかの燻製が施されているんです。

燻製といっても色々な技法があり、素材そのものではなく、調味料に燻製がかかっていたりしているものもあるので、まったく食べ飽きしません！

なにより素材がより美味しくなって、結果、食べらさる・・・＆飲まさる・・・

（画像アップして、こんなに食べていたのかと驚いた…＾＾；）

今は燻製店をメインにしている飲食店も増えたけど、おずがお店をスタートさせた9年前は、『燻製専門店』なんて続かないよ～と言われたりしていたそうです。

今は同じビルの4階に燻製肉バル、そして燻製スイーツのお店も！

信じて続けるって、大事なことですよね＾＾

ちなみに〆のラーメンも燻製ですっ

〆にふさわしい味わいでした＾０＾