とある日の会食～RESTAURANT MINAMI

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年10月1日(月) 09:19

9月13日（木）に、リストランテ イル・チェントロ ひらまつからリニューアルした、【レストランMINAMI】

シェフ・南大輔氏の冠が付いた、フレンチレストラン

先日、昼の会食でお邪魔してきました＾＾

会食のお相手がお飲みになるのであれば、もちろんワタシもお供させていただきます！！

こちらのアミューズなら、ワインがないと美味しさが半減してしまいます！（飲んでいることを正当化しようとする能力）

温かいカボチャのスープ

ついこの前まで、冷製スープが出ていたと思ったら・・・

こういうところで、さらに秋を実感

帆立貝の瞬間スモーク サラダ仕立て フォアグラの ムースと共に

皆さまお察しの通り、白をグラスでいただきました＾＾；

スパゲッティーニ ・アラビアータ 自家製リコッタチーズと 山わさび添え

アラビアータに山わさび！！

たぶん、初めての組み合わせです。。

これがまた、合うんです！きっと、自家製リコッタチーズとの相性も良いんですね＾＾

姫鶏もも肉のコンフィ シェリー酒風味のソース

鶏肉も美味しかったのですが、個人的にキノコたちの深みのある味わいに感動！

キノコだけでも飲めますっ！

あ、すみません。。結局赤もグラスで飲んでしまいました。。

4人全員がワインを手放さないものですから、追加でチーズはいかがですか？とおススメされ・・・

結果、盛り合わせでお願いすることに＾０＾；

あっという間の2時間30分越え

次がなければいつまでも話題が尽きなさそうな面々でした＾＾；

リストランテ イル・チェントロ ひらまつ改めレストランMINAMI、昼からじっくり会話を楽しむのにピッタリな空間でした。

あ、〆にロゼスパークリングもいただいてしまったことがバレてしまう画像でした。。。＾０＾；