オイシイ低糖質＆グルテンフリーデリカテッセン～Cloud Kitchen

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年7月11日(火) 10:55

駅前通り沿いにある、“イビススタイルズ札幌”の1階奥に、6月30日（金）にグランドオープンした、Cloud Kitchen

以前は花カフェだったところです。

そのころからホテル名も変わっていたのですね～

普段はあまり通らない場所なので、全然知りませんでした＾＾；

以前に比べるとものすごくシックな雰囲気に

こちら、手前がテイクアウト＆イートイン利用が可能なデリカテッセン

奥は“Bar&Lounge OZ coexist Nakajimapark”

CloudKitchenは11：00～翌2：00（不定休）まで、そしてBar&Lounge OZ coexist Nakajimaparkは、18：00～同じく翌2：00（火休）まで営業しているそうです

低糖質やグルテンフリーは最近よく耳にするキーワードですが、その手の食べ物ってどこか物足りなくて、必要に迫られていない分、そんなに意識していなかったのですが、今回色々食べてみてビックリしたのが、言われなければ普通に（というか普通以上に）オイシイお総菜ばかりなんです！

ショーケースに並んでいるお料理は、どれも彩りも豊かで食欲をそそります＾＾

正直、どれも食べてみたくて選べない＾０＾；

ということで、3人でお邪魔したこの日は、お任せで盛っていただきました＾＾

野菜が多いのはもちろん、肉料理も豊富で、味付けも思っていた以上にしっかり目。

辛い系もあります！

のん兵衛としては最高のおつまみばかり＾＾

欧米でで流行っているという、“クラウドブレッド”も、もちろんグルテンフリー

軽い食感で、味の邪魔をしないので、好きな総菜をのせて食べたりすると、すごく食べた感があるんです＾＾

CloudKitchenのドリンクはノンアルコール飲料のみですが、Bar&Lounge OZ coexist Nakajimaparkでアルコールをオーダーすることも可能＾＾

当然のごとく、飲みます（笑）

北海道にしては蒸し蒸しな夜だったこの日、“マジコール”で冷やしたシャルドネに超が付くほど感動！！

というのも、最初はこんなに冷えていたらワインの味が分からないんじゃ・・・と思って飲んだら、適温時に感じる味わいがちゃんとあるんです！！

でも、温度は冷え冷えのマイナス8度

“マジコール”で冷やすからこその味だそうで、だけどすべてのワインがそれで美味しくなるわけでもないようで、その辺りは色々試して、提供してくださっているようです＾＾

そんなわけで、白はあっという間に空きまして、赤ワインまでいただいてしまいました＾＾

スタート時間が遅かったので深夜の食事となってしまったのですが、低糖質＆グルテンフリーとわかっているから、気持ち的に後ろめたさがなくて、より楽しめたわけです♪

CloudKitchenのオーナー牧さんは、自らも低糖質＆グルテンフリーの生活で体質改善したことがあり、『ススキノで働いている人たちの食事って、どうしても栄養バランスが偏りがちだったりするので、CloudKitchenのお総菜で健康管理のお手伝いが出来たら・・・』と、おっしゃってました＾＾

個人的には、2号店・3号店が札幌駅方面にもできてくれたら・・・と願っているところです＾＾

〆に試作品のスイーツをいただきました

甘いものも大好きなワタシとしても、大満足な〆スイーツとなりました♪♪