憧れのSABOTへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月28日(火) 11:48

先日、８ROOMの８ちゃんのお声掛けで、今回ショプログに参加してくれることになった
エスクラリティのYさんと3人で、
円山いや、札幌のイタリアンの代名詞・SABOHに行ってきました



実はお初…

ずっと行きたくて行きたくて、
でも、なかなか機会がなくて…

いや～、期待してただけのことはありましたっ



3500円のおまかせコースでオーダー

まずは前菜・鯵とブドウのカルパッチョ　～　ブドウとドレッシングの酸味が絶妙！
そして魚介のライスサラダ～エビとかイカとかホタテがたっぷり♪


そんでもって、トリッパのスープ
スープが、ものすご～～～～～～～～く美味しい！！

イタリアンって、トリッパをよく使っていて
どこへ行ってもたいてい頼むけど、
このスープ仕立てのトリッパには感動でした

そして自家製タリアッテッレのパスタ
本日はソーセージと白菜？(違うかも・・・)のトマト系

最近、夜はパスタを食べるほど
量を必要としないので、
見た目もボリュームあるし、
厳しいかなぁと思ったんだけど、
このタリアッテレがおつまみ感覚で食べられて、
気がつけば皿が空になってました

本日の肉料理は
ホロホロ鶏のロースト
メッチャメチャ引き締まったお肉で、
あっさり系

ハーブも程好く効いていて、
鶏肉好きの私としてはサイコ～の一品

添えてあったお芋も美味しかった～

デザートは5種類くらいの中からセレクト
私はクレームブリュレ
８ちゃんはイチジクのタルトを食してました

クレームブリュレはかなり濃厚
エスプレッソによく合いました

今回は2人とも飲まない人だったので、
私もグラスでスプマンテと赤を一杯ずつ

忙しい中、オアシスのような時間だったな～
また行きたいと、素直に思えるお店です

■SABOT 
■札幌市中央区南1西25-2-1 
■011-613-2425  
■18:00～翌2:00（日曜、祝日は～1:00） 
■火曜