札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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憧れのSABOTへ

先日、8ROOMの8ちゃんのお声掛けで、今回ショプログに参加してくれることになった
エスクラリティのYさんと3人で、
円山いや、札幌のイタリアンの代名詞・SABOHに行ってきました



実はお初…

ずっと行きたくて行きたくて、
でも、なかなか機会がなくて…

いや~、期待してただけのことはありましたっ



3500円のおまかせコースでオーダー

まずは前菜・鯵とブドウのカルパッチョ ~ ブドウとドレッシングの酸味が絶妙!
そして魚介のライスサラダ~エビとかイカとかホタテがたっぷり♪


そんでもって、トリッパのスープ
スープが、ものすご~~~~~~~~く美味しい!!

イタリアンって、トリッパをよく使っていて
どこへ行ってもたいてい頼むけど、
このスープ仕立てのトリッパには感動でした



そして自家製タリアッテッレのパスタ
本日はソーセージと白菜?(違うかも・・・)のトマト系

最近、夜はパスタを食べるほど
量を必要としないので、
見た目もボリュームあるし、
厳しいかなぁと思ったんだけど、
このタリアッテレがおつまみ感覚で食べられて、
気がつけば皿が空になってました


本日の肉料理は
ホロホロ鶏のロースト
メッチャメチャ引き締まったお肉で、
あっさり系

ハーブも程好く効いていて、
鶏肉好きの私としてはサイコ~の一品

添えてあったお芋も美味しかった~




デザートは5種類くらいの中からセレクト
私はクレームブリュレ
8ちゃんはイチジクのタルトを食してました

クレームブリュレはかなり濃厚
エスプレッソによく合いました

今回は2人とも飲まない人だったので、
私もグラスでスプマンテと赤を一杯ずつ

忙しい中、オアシスのような時間だったな~
また行きたいと、素直に思えるお店です



■SABOT
■札幌市中央区南1西25-2-1
■011-613-2425
■18:00~翌2:00(日曜、祝日は~1:00)
■火曜

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