『BAR』カテゴリーの投稿一覧
バー的なビストロ～一月三舟
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年4月28日(月) 12:25
昨年の5月に第４藤井ビルの1階で再開した 洋風酒房 一月三舟
以前の場所を閉めてしまう前にお邪魔させていただいた時にもアップさせていただいておりました
こちらで再開してから何度かお邪魔はしていたのですが、いつも〆のモルトを少々いただいたりと、2次会・3次会使いをしていたので、お料理の料金体系とかが実はよく分かっておらず、ブログで紹介できず仕舞いでした＾＾；
ワタシ自身、知らないと入りにくい雰囲気だなぁ～なんて思っていたのですが、最近、入り口に黒板が掲げられまして、料理や料金などが一目でわかるようになっていました！これはかなり入りやすくなったかも（笑）
店内は6席のカウンターと6席のテーブル席で、基本は松野さんがお一人で切り盛りしています。個人的に身体になじむこのカウンターの居心地がよくってホッとするんです＾＾
まずは泡で喉を潤しまして、トマトとモッツアレラのサラダ（1200円）をいただきます。一見どこにでもあるようなメニューなんですが、一月三舟さんの料理はとにかく素材や調味料にこだわりまくってます。『これはどこ産のものですか？』なんて聞きましたら、ものすごく丁寧にその食材の意義を語ってくれます。それだけ妥協していないということが伝わります＾＾
このモッツアレラもイタリア産のもので、何ともクリーミーで『おいしい！』という言葉が無意識に出てくる美味しさ。もちろんトマトも静岡のレトロトマトという、聞いたことのない品種だったりします！
極太のホワイトアスパラ＆グリーンアスパラのボイル。こんな風に出していただくとテンション上がりますね～＾＾
右はヒラメとカニのカルパッチョ風。こちらのトマトはアイコなんですって。ちなみに塩はゲランドの塩です＾－＾
こちらはフランス産シャラン鴨ロースト・大滝村のジャンボしいたけ
下に敷いてあるの、お肉っぽく見えますが、実はしいたけなんです！びっくりするほどの肉厚と旨み！しいたけ嫌いな人も、これなら好きになってくれると思う！！ワインは常時200種以上ありますが、おまかせすればちゃ～んとマリアージュしてセレクトしてくれます＾＾
ボトルは2500円～で年代物の凄いのもありますが、お安めなグラスワインもあるので安心ですよ～
こちらは伊達産大麦豚のソテー・2種類のさつまいもとたっぷりの野菜を添えて・・・お肉が美味しいのはもちろんなんですが、添えてある野菜もぜ～んぶが美味しいので、満足度が高いのです＾＾ ちなみにこちらで1000円！
バー的なビストロというだけありまして、おつまみも充実しております！
スパイスのきいた自家製の漬物は300円♪自家製ペッパービーフは400円♪♪
で、分かる人にはわかると思いますが、一月三舟のお皿へのこだわりもスゴイです！色々なデザインのお皿を料理に合わせてセレクト＾＾なので見た目でも楽しめちゃいます♪
自家製のナッツや、忍路のエグヴィブのパン、その時によって、『今日は○○産の美味しいサラミがあるよ～』と、酒飲みを魅了する危険な食材がイロイロあるので、1軒目使いも2軒目使いも出来ちゃうお店なんです＾－＾
個人的に絶対外せないのが、アイスクリーム！
もちろん自家製ですが、まさにオトナのためのアイスクリームなんです～～～
これを食べたら確実にモルトが飲みたくなります＾＾；
2種類で600円
そしてモルト(1000円～)もワタシにとっては危険なほど揃っているのです＞＜
ボトルを見たら、ぜ～んぶ飲みたくなってしまうので、ホントキケン・・・（汗）
フレッシュフルーツカクテルなんかもサクッと作ってしまうし、洋風酒房と謳ってはいますが、いったい何屋なのか、いまだ不明です（笑）
オトナのための居酒屋的ビストロであり、BARでもある・・・そんな位置付けでいいのかな？
ちなみに5月1日～3日は一人6800円で天ぷらの会を開催するそうです！実は少し前に松野さんの天ぷらを食べたことがありますが、ビックリするほど美味しくて、そこでもまた、この人の料理人のジャンルはいったいなんなんだろう…と思ったほどです（笑）
滅多に味わえない天ぷらですので、興味のある方はまだ席が空いているか確認してみて下さい＾＾
【洋風酒房 一月三舟】
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル１F
011－207－3358
１８：００～２４：００（LO） 日祝休 チャージ300円
※10名で貸切も可能、コースはライト2900円・フル3900円
3/19の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『ライブと食事を楽しめるカフェ』～和三梵
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年3月20日(木) 15:52
北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト、３軒目は和三梵
以前、こちらでもご紹介済みですが、今年の７月で２年を迎える、二胡奏者の福本ゆめさんの息子である、福本芳鷹君が焼くベーグルが大人気のお店＾＾
ちなみに14：30（ラストオーダー）までのランチタイムには、9種類のベーグルサンドが400円～味わえます＾＾
もちろん、夜も楽しめますが、日によっては売り切れてしまうこともあるそうです
何だか前に来た時より、日本酒が増えた気がする・・・最近、福本君が日本酒に相当ハマっているようです
この3枚の画像は福本君が撮影したもの
写真の腕もプロ級でして、店内に置いてある、新十津川の金滴酒造の杜氏の写真なんか、かなりイイんです！！ワタシもプロフィール写真を撮ってもらいたいくらいです！！！
ちなみにベーグルはアメリカに住んでいた頃に覚えたそうで、どうせ食べるらオイシイモノを食べたい！と、粉の配合に相当こだわって完成させたそうです。天は二物を与えずという諺を覆すセンスの持ち主です！
ちなみに日本酒は約15種類ほど取り揃えていて、お値段は600円～900円くらい。なんとノーチャージなので、〆の1杯的な感じで使っても良いそうです＾０＾
酒の肴にピッタリなおつまみは300～500円と、こちらもお財布に優しい価格です＾＾
店内を見ると、すごく気になるグラスが・・・
もともとグラスが好きでコレクターだったとのことで、美しいフォルムのグラスを次々と出してくれました＾＾
こんな素敵なグラスで飲むお酒は、いつも以上にオイシイに違いありません！！
もちろん日本酒以外にも、ワインや焼酎、ウィスキーなどもあります
月1ペースで絵画などの個展も開催中で、3月29日までは佐藤國男版画展を開催中
宮沢賢治の世界を版画で表現しているのですが、まるでガラスのような、なんとも言えない質感の版画でして、思わず見入ってしまいました。
3月22日（土１９：００からは、山猫博士によるトーク＆Music LIVE、そして3月28日（金）には、二胡と宮沢賢治の世界の読み語りLIVEなども予定しているようですので、詳細はお店に確認してみて下さいね＾＾
なんだか日に日にマニアックになっているBAR竹内
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年3月14日(金) 10:29
札幌駅北口にある、知る人ぞ知る穴場なオーセンティックBAR竹内。時々利用させてもらってますが、ホントにいつ行っても混んでマス。。この日もギリギリテーブル席に滑り込めました
３名で行ったので、それぞれ違うモルトをおまかせでオーダー
まずはこちらの３種のモルトが登場
タイプの異なる味わいに魅了されて、一気にモルトの世界に突入(笑)
あっという間にお替りをオーダー＾＾；ワイン会の後だったとは思えない勢い(笑)
飲み比べって楽しい～～～と、大いに盛り上がっていたら、こんなのもありますよ～
と、珍しいモルトを出してくれました
常連のお客様が現地でしか買えないモルトなどを購入してきてくれたりすることもあるそうです＾＾
それにしても、以前よりかなりマニアックな品揃えになっていて、個人的にかなり喜んでおります＾＾
廣田食堂からのinazo
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年3月4日(火) 21:11
廣田食堂で気分上々な3人は、そのまま帰る気分になれず、もう1軒行くことに(笑)
お久し振りのinazoです♪やっぱりココの音楽サイコ～！！と、入った瞬間さらにテンションが上がってしまいました(笑)
軽くワインを空けた後、やっぱり飲みたくなるのがモルトでございます＾＾
大好きなチョコレートとのマリアージュ・・・そしてワタシ好みの選曲！
これぞ、至福の時です＞＜
inazoではあんまりフードをオーダーしたことなかったのですが、このソーセージが思いのほか美味しくて、時間を忘れていただいてしまった夜・・・
11/6の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「ススキノにある酒屋バー」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月7日(木) 11:00
最近よく耳にする、『０次会』
飲み会のまで30分時間が出来た時、
飲み会の前に、一杯ひっかけて勢いをつけたい時、
そんな時に気軽に立ち寄れるのが、酒屋バー
店内で販売しているワインや日本酒を、有料試飲できるスペースですが、
もちろんノーチャージで、1杯のお値段もかなりお安いので、サクッと立ち寄るのにピッタリ♪
11月6日の北海道新聞夕刊『こたえて！リクエスト』では、
そんなスペースのあるお店を3軒ご紹介しました＾＾
一軒目はヴィノスやまざき
国道36号線沿い、メルキュールホテル横・札幌M-SQUARE１階にあります
蔵から直接仕入れた世界のワインが400種以上
お手頃価格なところも人気の理由の一つ
営業は11時からですが、バーカウンターは12時からオープン（22時ラストオーダー）
ワインは200円～900円くらいまでの泡・白・赤と9種類ほど用意
毎週土曜日に入れ替わるそうです
おつまみもこんな感じであるので、
小腹が空いていても安心(笑)
しかもバーカウンターの他に
ハイテーブルもあるので、
一度に20名前後まで入れますよ
ちなみにお試ししたワインを購入する場合は
10％OFFになるんですよ～
時々スペシャルイベントもやっているので、
ブログも要チェック！
2軒目はラフィラの地下にあります、グランヴァンセラー
世界のワイン1800種、約20000本という、圧倒的な品揃え！
北海道産ワインも充実しています＾＾
その店の奥にひっそりとあります、バーカウンター
開店時間の10時から利用可能（ラストオーダーは20時）
座席は6席ですが、立ち飲みでも大丈夫であればそれ以上も可能＾＾
泡・白・赤を500円～用意しており、週末にはスぺシャルワインを開栓！
また、チーズも1種300円、3種は400円で楽しめます
毎年ヌーボーの季節に合わせて、ラクレットが登場するそうですよ！！
単品500円ですが、ワイン注文時は400円になるとのこと！
これは見逃せません＾
3軒目はヤマショウ酒店
元々は平岸にあった酒屋さんですが、現在はすすきの駅の入り口すぐ、駅前通りにあります
全国の日本酒と焼酎、梅酒などのリキュール、ワインも少々扱っています
特に日本酒は約40蔵を取扱い、200銘柄ほど用意
札幌ではヤマショウ酒店でしか入手できない銘柄などもあるそうです＾＾
そんなヤマショウ酒店が少し前から、5人ほど利用可能な有料試飲コーナーを開設
10銘柄一律300円／50ml
お店は10時から営業していますが、バーは17時から
ヤマショウ酒店の酒を取り扱っている飲食店情報なども聞けるので、
お店探しに困った時も便利です＾＾
と、どのお店もあくまで酒屋さん。飲食店ではないので、長居・深酒は禁物ですっ
