女性限定☆憧れの銀鱗荘が3900円！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年11月10日(火) 01:04

20代の頃から一度は訪れてみたいと思っていた銀鱗荘
思いがけず訪れる機会に恵まれました…
あり得ないほどお得なレディースランチ企画の取材だったのです＾－＾

なんと、3900円でランチ＋温泉が堪能できてしまうのです！

しかも、安いからランチの内容はあんまり期待できないのでは？？
なんて、少しでも考えてしまった自分が恥ずかしくなるくらい素敵ランチでした

まずは前八寸
　

笹寿し・生湯葉・秋刀魚南蛮焼
慈姑カステラ・いちょう丸十
松葉銀杏・青煮昆布・数の子

も～、まずは見た目で癒されましたよ～～～
そして食べたらもっと癒されました(涙)

　
お椀かわり～茶碗蒸し
本当に上品で繊細な茶碗蒸し。。上にのっていたカニのむき身が美味しくてビックリ…



お造り～旬の三種盛り（本日は海老・ヒラメ・マグロ）


焼物～鮭柚庵焼き
この鮭の味付けかなり好きです！！思わず純米酒のぬる燗下さいって言いそうになりました(笑)



揚物かわり～胡麻豆腐揚げ出し・青唐添え
個人的にヒットした一皿。胡麻豆腐のムニムニ感を揚げ出しで頂くの初めてだったんです
かなり美味しいと思います！！


　
お食事と赤出汁の止椀、香の物、そして水菓子

ちりめんじゃこ、山椒がしっかり効いていて、料亭の味って感じでした
香の物も見事なつかり具合で、満腹にも関わらず完食
※細かい食材は入荷状況によって変更になる場合もあるようです



この内容のお料理でお酒が飲めないのってホント悲しい…
　
そんな気持ちを察して？今回の企画担当の関山さんが、素敵なボトルを持ってきてくれました
『せっかくなので、ちょっと飲んでみませんか？』
え？でも、車ですし…と声を発しようとしたところ…

あれ？これは？？？
そうなんです、お茶なんです！！
ものすごく甘い香りが立っているのですが、飲み口は爽やかでお料理にもピッタり！
まさに高級茶…ワイングラスで飲むのに相応しいお茶でした
これなら気分的にもちょっと嬉しいかも＾－＾



ランチを堪能したところで、温泉へ…



　　
入口がレトロでカワイイ＾－＾　　　こちらは内風呂
本日は他にお客様がいなかったので特別に撮影させていただきました


そして露天風呂




残念ながらこの日はお天気があまり良くなかったので、若干写真映えしていませんが、
間違いなく絶景です！！

見渡す限りの海
晴れた日の眺めを想像しつつお湯に浸かりましたが、想像しただけで顔がトロ～ンとしてしまいました


レディースプランは11月15日・11月20日・11月21日限定で、完全予約制！
詳細はこちらでご確認を！！



　　


ちなみにレディースプランのお食事は
お座敷かテーブル席となるようですが、
席のご指定はできないようです

お座敷は鰊御殿の豪華さを実感できる素晴らしい空間！
ものすごく大きな神棚もありましたよ！！

それにしても歴史ある銀鱗荘の内部には、つい、写したくなってしまうような
気になるところがいっぱいありました

　　
　　
　　


実は今回、特別にお部屋の方も見学させていただきました

一泊10万円(おひとりさま)の特別室です！！


海に面した角部屋には大きな窓！！　まるで海の上にいるかのよう・・・


もちろんお部屋にも温泉付きで眺望も素晴らしい…



銀鱗荘で唯一のベッドルームも備わってます

実はこのベッド、横になって窓の外を見ると
海と空が目に飛び込んでくるわけです

快晴の時は海と空の境目が分からなくなって
それこそ宙に浮いているような感覚になるのだそうです

そんな光景を目の当たりにしたら…
多分起き上がれませんね＾＾；

宝くじが当たったら2泊以上で泊まりたい…

うどんランチＢｙ花菱

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月30日(金) 09:47

麺つながりでもう一軒！



寒いときのランチといえば…鍋焼きうどんかカレーうどん！
で、この日はカレーうどんに決定～


ハフハフ・・・
食べてるそばから汗が＾＾；

そう、私は異常に新陳代謝がいいので、
熱いものを食べるとすぐに汗だくになってしまうのが玉にキズ
ちなみにカレーうどんも鍋焼きうどんもお値段は750円也

こちらのお店は歩いている途中で偶然見つけて入ったのですが、あれ？10円まんじゅう・・・どこかで見覚えが…そう、あの笹庵さんのチェーン店だったのです。なのにうどんを食べたんですけどね＾＾；なので今度はそばも食べてみようっと！

【花菱】
札幌市中央区大通東2丁目
011－231－0873
11：00～14：00　　17：00～
土日祝休

そばランチＢｙなみ喜　篠路店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月30日(金) 09:33

先日の日中、北方面へ足を運んだ時、ふとそばが食べたくなって
(というより最近、ランチ時はもっぱらそばやうどんが食べたくなる…)
あ、近くになみ喜さんがあるじゃない！と、篠路店へ初来店

実はワイン会以外でなみ喜さんのそばを食べるのって、初めてだったりして…＾＾；




なみ喜さんに行ったら、まずは一番人気の鳥天そばを頂かなくては！


改めて、なみ喜さんの板そばは味が濃い
ホントにそばを食べてる～～～って実感します

そして何よりボリュームがある！男性でも満腹になること間違いなし
それでいて1000円でおつりが来るんだからすごい

この日もサラリーマンらしき男性陣が多かったです
だけど女性同士のお客様も多かったなぁ～

男女問わず、人気のお店ってことですね＾－＾

【板そば　なみ喜　篠路店】
札幌市北区篠路1条1丁目2-5
011-398-6707
１１：００～２１：００
木休

母の誕生日はＪＲタワーホテルのザ・シェフ四重奏

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月29日(木) 08:57

10月の中旬は母の誕生日でした
今年はそれぞれのスケジュールが合わなくて、
妹一家と揃っての誕生会は行えませんでしたので
先日、ＪＲタワーホテル日航札幌の丹頂へ

ザ・シェフ四重奏のランチをごちそういたしました
スカイレストランというだけありまして、かなり見下ろす感じで景色を堪能

　
まずは前菜、 豊富産みさわ牧場の放牧牛乳豆腐　利尻産塩雲丹添え
葛を使っただし汁の下には、確かに牛乳の味がする豆腐
和と洋の中間的な不思議な味わい

母、器がステキと喜ぶ

御造り～ 宗谷産活蛸洗い　猿払産帆立貝

私、正直ランチで出てくる刺身に喜びを感じたことってないのです
別になくてもいいかなぁって気持ち…

でも、このタコとホタテはホントに美味しかった＆お醤油の味も良かった～




　
焼物～和寒産メークイン　剣淵産とよしろ　美瑛産男爵の食べ比べ

岩塩・山椒塩・抹茶塩と、クリームチーズ・岩のり・バターも添えられていて、
自由な組み合わせで食べられる一皿


イモ自体にもしっかりした味わいがあるので、何もつけなくてもオイシイ
母、イモをこんな風に食べたことがなかったようで、
毎年田舎からもらう大量のイモを、さっそくこんな感じで頂いてみようと言っていました



　
 煮物～ 利尻産真鱈香味焼き　酵素栽培の士別産大根　紅葉人参　椎茸　スナックエンドウ

やっぱり和食の神髄は煮物ですよね～
まさにキレイな味！大根なんて理想の出汁の含み具合
煮物ではあるのですが、魚に焼き目が付いているので、焼き物の食感も楽しめました



食事は愛別産舞茸御飯　栗　銀杏　三つ葉　　香の物　味噌汁

う～ん、秋ですね＾－＾
こちらの炊き込みご飯もすごくシンプルで絶妙な味付けで、食べていて疲れないご飯でした
お漬物がまた、よかった


漬物といえば、私の母も毎年漬けていて、ちょこっとおすそ分けしてもらいます
特にニシン漬が大好きで、これさえあれば、おかずはいらないというくらい食べます
自分で漬ける気は全くないので、これからもよろしく(笑)



　　　
デザートは 和寒産南瓜のわらび餅　興部産ファーメントチーズ　名寄産アザミの蜂蜜掛け

すご～くシンプルにかぼちゃの味がするわらび餅は絶妙な柔らかさで
ホントにぷるる～んって感じの食感でした

試食の時、一番印象に残ったファーメントチーズ、やっぱり気になる存在だわ(笑)
アザミの蜂蜜は濃厚でブルーチーズにも合いそう♪


このデザート、母はカワイイ・カワイイと、一生懸命携帯のカメラで写すくらい気に入っておりました




残念ながら私はこの後も仕事が詰まっていたので、アルコールはお付き合いしてあげられませんでしたが、
白ワインを一杯飲んでいた母は大変、満足してくれたようで何より





23歳で私、26歳と31歳で妹を産んで、子育て
今の私の年齢のころは一番お金のかかる時で、
こんな風に優雅な気分でランチを楽しむ余裕なんて、きっとなかったんだろうなぁ


元気なうちに、オイシイお店にいろいろ連れて行ってあげなくちゃです

年内いっぱいのランチByコントラスト

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年10月23日(金) 08:25

ランチに1500円って皆さんの中ではどんな印象でしょう
私はランチにそんなにかけられませんよ～というのが正直な気持ち

ただ先日、打ち合わせを兼ねたランチということで、
食べている最中は勿論、食べ終わった後もちょっとゆっくり話せる空間でお食事がしたかったのです

そこで思いついたのがコントラストさん
夜は何度かお邪魔してますが、ランチはお初です！！


本日のアミューズ　～　季節のエッセンス
　風味豊かなキノコのスープ

見た目かなり地味ですが、味はパワフルです！
まさにキノコ～～～～って言うくらい主張されてます
いったいどれくらいの量のキノコを使っているのでしょう…

こだわりのサンドウィッチ　
　～　パテ・ド・カンパーニュとトリュフの香るサラダ　ビーツのピクルスをアクセントに

まず、センスの良さを感じます
そして、トリュフの香りの高さに驚きます

今まで何度かトリュフは頂いておりますが、
ここまでトリュフを感じたのって初めてかも…

そして大切なパン
自家製らしいですが、ハッキリ言って美味しいです(笑)

本日のパスタ　～　角切り和牛のボロネーゼ　炭火焼にした野菜とのコンビネーション

思わず、野菜何種類入ってるんですか？？と質問してしまったほど
野菜がゴロゴロ。しかも炭焼で、一つ一つじっくり味わえます
ハッキリ言ってこのパスタだけで1500円の値はあります

ちなみにパスタの後ろにチラッと映っているのは
残念ながらワインではありません＾＾；
さすがに打ち合わせだったので、ガス入りミネラルウォーターで我慢

レストランならではのデザート　～　アップルパイのパルフェ　スタイル　コントラスト

　
あまりにも素敵で、いろんな角度から撮影してしまった＾＾；

でも、一つ一つ味わっても楽しめるのですが、
全部一緒に味わうとまさにアップルパイになります！
ハイビスカスのジェラードが、なかなかニクイ演出を醸し出しておりました


最後にコーヒーorエスプレッソor紅茶がついて1500円
(ガス入りミネラルウォーターは別料金)

ホントに1500円でいいんですか？？恐縮してしまう内容でした…
コントラストさんの雰囲気をご存じの方なら分かると思いますが、
じっくり打ち合わせするには最高の空間

おかげで話も盛り上がりました

もっと時間のある時に、2500円のコースも味わってみたいかも～～
ただ、ランチは年内で終了してしまうそうです…
近々に行かなくちゃ～～