『ランチ』カテゴリーの投稿一覧
釧路は回転寿司のレベルもスゴイ～まつりや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年2月3日(月) 11:46
くしろ地域の食と観光を応援するShare Projectの取材のおまけ
ランチで訪れた、回転寿司のまつりや
本社は根室（祭囃子）らしいですが、
現社長になってから釧路に進出し、
昨年・札幌の新琴似にも進出したそうです
それにしても見事な晴天だったなぁ～
実はホテルの朝食が美味しくてご飯を２膳も食べ、さらに海そう豚まんの取材の後だったこともあり、
かなり満腹状態で、昼はパスしてもイイかなぁ～。なんて思っていたのですが、
釧路在住の友人にとりあえず連れて行かれ、ネタを見ているうちにゴクリと喉がなってしまいました（笑）
ホッケにカキにウニにタチに・・・やっぱり北海道の回転寿司ってスゴイ！！と、大興奮。。
これ、空腹だったら何皿べたか分からないかも＾＾；
そうそう、シェアプロジェクトに新しいプロジェクトが立ち上がってました＾－＾
キクイモを広めるためのプロジェクトだそうです
このプロジェクトの内容を読んで、小さなことからコツコツと・・・
という精神で頑張っている生産者さんがいてこそ、今に繋がっているんだなぁって思いました。。
みなさん、応援よろしくお願いします！
教えたくなる親子丼～浪花亭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月14日(木) 13:24
先日、仕事と打ち合わせを兼ねて
浪花亭さんでランチ
ご一緒したOさんがお初だったのでまずはトマトの三杯酢サラダ
何度か初めての方をお連れしているけど、
これを食べた時の表情がみんな一緒なんです（笑）
人って予想以上の味に出会った時は
こんな顔するんだなぁって思います＾＾
それにしても、いつ食べても体に沁み渡る美味しさです
Oさんはなにわ好み、ワタシは久し振りの親子丼をオーダー＾－＾
くぅ～～ やっぱり浪花亭の親子丼はスペシャルな美味しさだなぁ～
トロットロでうま味たっぷりの卵！！そして、ちょっと硬めの鶏肉
浪花亭さんは廃鶏（字ずらにするとなんか寂しい）を使っているのですが、
全体的にお出汁がしっかり効いているので、噛んだ時、逆にじんわり美味しいんですよね＾＾
『このダシのうま味は家庭では作れない味ですよね～』なんて話していたら
『実はご家庭でもこの味が簡単に再現できるんですよ～』と、言ってこんなものを持ってきましたこのダシ醤油があれば誰でも美味しく作れます
最近、やっぱりダシって大事だよなぁ～
と、すっかりダシにハマっているワタシに
なんと魅力的な商品！
早速自宅でおひたしとハンバーグに使用してみました
これは・・・イイ！！（笑）
何にでも使えて何でもワンランク美味しくなるんです＾０＾
普段料理に時間をかけられないワタシの救世主でございます＞＜
あんかけ焼きそばの真髄を感じた味～御舟
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年10月3日(木) 09:48
小樽のあんかけ焼きそばのことをアップしたら
御舟のあんかけ焼きそばは食べた？と聞かれまして
食べたことのなかった私は早速行ってきました！
場所は南１０条西１３丁目
教えてもらわないと、なかなか通らない場所です
早めに行ったら小上がりに座れましたが、
１２時過ぎたらあっという間に満席！
外でお客様が待っていたほど＾＾；
と、まずはその、あんかけ焼きそばをオーダーしました。お値段は７００円
※iPhone画像で失礼します～
ボリュームはちょうどイイ感じ（あんかけ焼きそばはボリューミーなところが多いので＾＾；）
見た目は何の変哲もない感じですが、一口食べて『ムムッ！！』
なんだろう、このとてつもない深みのある味は・・・
今まで食べたあんかけ焼きそばと全然違うのが分かります
そしてあんかけなのに野菜はどれもシャッキシャキ！！
麺の硬さ含めた食感がまた、イイ感じ♪♪
食べてみてと言われた理由が良く分かりました＾０＾／
ちなみにこちらは中華ちらし
見た目は野菜炒め丼なんじゃないの～？？って思ったけど
食べたら確かに“ちらし”なんですよね～
上にちょこんと乗っているカニがポイントかも！
最初、小皿に取り分けて箸で食べたのですが、
スプーンで直接食べてみてとのことでやってみると、皿の底に少したまった汁がまた、イイ味なんです
ムムッ！！が２回もでてしまいました(笑)
とにかく野菜がシャッキシャキで、豚肉も美味しかったから、チンジャオロースも食べてみたいかも！！
っていうか、全メニュー制覇したい(笑)
夏の特別ランチ～ステーキ円山
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月18日(日) 16:02
以前、こちらでも紹介したステーキ円山さん
先日、仕事の顔合わせで夏の特別ランチを堪能しました＾＾
お盆休み中でしたが、かなり混みあっておりました
まずは冷たい枝豆の豆乳スープ
見た目シンプルですが、底の方に枝豆が沈んでおります
そして味が思っていたより濃厚～ 枝豆好きにたまりません＾＾
サラダはベビーリーフとゴーヤのサラダ
シークワーサーとレモンのドレッシングで、苦みも楽しめるオトナのサラダ
創作鉄板焼きということで
スズキの香草パン粉焼き
フレッシュトマトとバジルのソース
見た目も美しく、まさに夏を感じる１皿
ここで道産牛フィレステーキ 目の前で焼かれていきます
炎が上がるのはホントに一瞬、シャッターチャンスは逃せません！
なんだか妖艶な炎になりました
私はレアでオーダー 脂のノリが本当にちょうどよく、全部食べても全然胃もたれしません！
この後、ライスと味噌汁、香の物も出てペロリと完食デザートはマンゴーと白桃のジェラート
スパークリングワインの
ゼリーとヨーグルトのソース
見た目も美しく、その美しさを裏切らない味
正面の窓から眺められる新緑にも癒され、
会話も弾んだ打ち合わせランチ＾＾
小腹が空いたときにピッタリ♪カリーショップSの夏野菜のスープカレー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年8月13日(火) 09:29
先日、スープカレーの取材で訪れた、カレーショップSさん
以前、麻生にあった時は何度か行ったことがあったのですが、
街中に移ってからは、なかなか行く機会が訪れずでして、かな～～～～り久し振りに行きました＾＾；
打ち合わせが夕方で、その後食事も控えていたのでちょっとだけなら食べたい・・・
と思っていたところ、素敵なメニューを発見！
夏野菜のスープカレー ６８０円
通常の２／３のボリュームで、野菜もたっぷり！
スープもあっさり系なので、さらりと食べられます＾＾
これは〆カレーにもピッタリ♪
それにしてもSさんはとんでもなく進化してました
長く続いている理由を見た気がします＾＾
そうそう、北海道マラソンもちかいということで、こんなカレーも！
ネバーカレー１０００円
ランナーのカラダことを考えた栄養素がたっぷりのカレーだそうです＾＾
このほか、エナジーカレーというのもありました
北海道マラソンで本州からこちらに来られる方にも嬉しいメニューですよね！
そして夏バテ気味の身体にもスパイスタップリのカレーは効果的ですよ＾０＾
