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令和元年5月1日グランドオープン！【SALON de CHICCA CHEESE＆SWEETS】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月30日(火) 10:44
いよいよ元号が変わります
と、周囲があまりに平成最後・令和幕開け記念的に盛り上がりすぎて、何となく1歩引いている自分がいたりするのですが＾＾；
でもこのブログが、平成最後の投稿となります
もちろん、令和になってもバンバン発信していく所存でございますっ！！
ということで今回は、令和元年にグランドオープンする【SALON de CHICCA CHEESE＆SWEETS】のご紹介♪
先日、オープン前の試食会にお邪魔させていただきました＾＾
場所は、メルキュールホテルの飲食店街・レコルトサッポロB1F
サロンと言っても、美容室ではございません
アリゴフォンデュをはじめ、魚＆肉料理にリゾットやパスタなど、見た目にも楽しめるフレンチ＆イタリアンが楽しめる飲食店です＾＾
看板メニューのアリゴフォンデュは、運ばれてきた瞬間テーブルが華やかになります＾０＾
アリゴフォンデュってたぶん、初めていただきましたが、チーズフォンデュよりも軽くて、最後まで飽きずに食べられるので、アラフィフにはピッタリかも！！
と、内装が女子大喜びな雰囲気で、まさにフォトジェニック的空間！
奥には個室もあって、つい話が盛り上がってしまう女子会には最適かと（笑）
注文は、タブレット！
令和はもはや、この方が普通になってくるんでしょうかねぇ・・・
まだまだ慣れないアラフィフですが、思いのほか使いやすく、何より写真がキレイなので、オーダーをセレクトするのも盛り上がります♪
エーデルピルスがあったので、さっそくオーダー
1杯目のビールもすっかり板についてきました（笑）
こちらはマグレ鴨ロースト キノコのソース
失礼ながら、見た目重視のお店なのかと思っていたのですが、この一皿でその考えは覆されました
本格的ではないですか！！
お肉料理が美味しいのって、ポイント高いと思うのです＾＾
他にも気になるメニューは色々あったのですが、どうしてもデザートが食べたかったので、今回は控えめに（笑）
というのも、入り口を入ってすぐ、こちらのショーケースが目に飛び込んでくるのです！！
ということで、入った瞬間から、頭の中がデザートモード（笑）
デザートにも合わせられると思い、こちらをボトルでいただきつつ、悩みに悩んでセレクトしたのがこちら
チョコエッグ 洋梨！！
ショーケース内でもひと際、目を引いたけど、目の前に運ばれてきたら、さらに存在感！
洋梨なので、勝手に酸味があるのかなと思っていたら、チョコレート系の甘さで、これはアルコールが進む味（笑）
そしてこちらはマロンとカシスのムース
食べる前は、マロンとカシスってどうかなぁ～、個人的には別々に食べた方が好きかも～なんて思っていたのに、一口食べてビックリ
この組み合わせって、最高の黄金比なんじゃないの？？と。少々大げさに聞こえるかもしれませんが、ご一緒したスイーツにうるさいSさんも、大納得の美味しさでした＾０＾
個人的には、スイーツを引き立てるウィスキーやリキュール系のアルコールも充実してくれると嬉しいなぁと、個人的意見を言っておいたので、そのうちそうなっているかも（笑）
ということで、つい盛り上がりすぎてしまうオトナ女子会を、近日中に個室で開催しようと思っております（笑）
カワイくてオイシイ洞爺町
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月12日(金) 11:24
先週末、洞爺湖温泉銘酒まつりに参加すべく、洞爺湖へ
久し振りの参戦におだってしまい、すっかり日本酒に溺れてしまいました・・・＾０＾；
次の日は少しでも心を浄化させようと、温泉街の対岸にある、とうや水の駅に立ち寄ってみました
正面からと、湖側からの図
あれ？もしかしたら初めて立ち寄ったかも。。。
実は朝ご飯を食べ損ねてしまっていたので、まずは讃岐うどんをいただくことに
というか、何で洞爺で讃岐うどん？と思ったら、洞爺町（旧洞爺村）は香川県から入植していたのですね！
くぅ～、出汁が胃に沁みますぅ(≧０≦)
胃も落ち着き、お隣りの物産コーナーへ立ち寄ってみると、春菊やネギなどの青物野菜がたくさん売っていたので購入。もちろん洞爺産
そして水の駅の向かい側が楽し過ぎました！！
まずはパン好きなら必ず立ち寄りたい、ラムヤート！！
店内に足を踏み入れた瞬間、心奪われるエジプトパン！！
か、かわいずぎる・・・
エジプトパンは、こちらのエジプト塩で作っているので、エジプト塩ファンにはたまらない味わいですっ！
薄くスライスして、軽くトースト
結構な重さのパンなのに、あまりにハマってしまい、あっという間になくなってしまいました＾０＾；
そうそう、エジプト塩をモチーフにして焼いてもらったというこちらの塩入れも可愛すぎ♪♪
それにしても眺めているだけで心が満たされるパンたちです＾＾
このあんぱんも美味しかったなぁ～
もっと買えばよかった～～～
店員さんに、これが凄いんです！！と、強くお勧めされたので、こちらも購入
確かにすごい！（笑）
と、一度食べるといろんなものにかけたくなってしまう、病みつき調味料デス
あとはこちらのお豆腐屋さん
自宅に戻ってから、水の駅で購入した千本ネギと一緒に食べた寄せ豆腐
同じく水の駅で購入した春菊と、お豆腐屋さんの油揚げ
美味し過ぎでノンストップでしたっ！！
こちらはラムヤートの道路を挟んでお隣にある、雑貨や調味料などの販売をしている【Toita】さん
今回、中には入りませんでしたが、この外観だけでいいモノしか置いていないんだろうなぁということが伝わってくる！！
そしていつか行きたい！と思っていた【yucana】
12：00オープンで、開店後10分くらいで行ったのですが、私たちで満席でした！
それにしても可愛すぎますっ
何時間でも居れる！！
1時間半くらい前にうどんを食べたばかりですが・・・
評判のグリーンカレーをどうしても食べてみたく＾＾；
そしたらやっぱり、フォーも食べてみたく・・・
まぁ、うどんは軽めだったしねと、自分に言い訳しつつ味わいましたが、やっぱり美味しかった！
というのも、ゆかちゃんのお料理は、札幌のフーコック時代で何度となく味わっておりまして、数年前に偶然イベントで再会して、湖畔でカフェをやっていると聞いていたのです＾＾
札幌時代も周りのみんなをホッコリさせてくれる笑顔だったけど、ますます磨きがかかっていたなぁ～
またゆっくり行きたいです♪
最後に気になって購入した、“ニョロニョロのクッキー”
（ケーキなどはテイクアウトも可能なのです）
可愛いだけじゃなく、美味しいところがサスガですっ！！
yucanaが開店するまで少し時間があったので、洞爺湖芸術館にも立ち寄ってみました
砂澤ビッキさんの作品と、洞爺村国際彫刻ビエンナーレの作品がずらりと並ぶ展示室
期待以上に見ごたえありました！！
温泉も良いけど、洞爺町にも立ち寄る価値大です＾０＾
ラブリーだけど、かなりマジメなパンケーキ♪【幸せのレシピ～なないろパンケーキ～】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月8日(金) 17:01
根っからの酒飲みではありますが、甘いモノも結構スキです♪
ただ、並んでまではなかなか・・・＾＾；
でもって先日、ちょっと穴場でしかも、見た目に反して（？）マジメにしっかりオイシイパンケーキをいただきました～
なんともカワイすぎて、アラフィフには照れる＾０＾；
お店は、幸せのレシピスイート
看板にも書いてある通りパフェ専門店ということで、〆パフェで大人気のお店です＾＾
実は10：00～17：00（LO16：30）までは【幸せのレシピ～なないろパンケーキ～】として営業しているのです♪
こちらはプレーンパンケーキ
3種類のパンケーキが並んでいます＾＾
見るからにフワッフワ♪
早速頂いてみましたら、思っていた以上に甘さ控えめな大人のパンケーキ！
普段だったら、確実に残してしまうボリュームなのに、自分でもびっくりするくらいスルスルと手＆口が動く！
そしてこちらが看板メニューになります、【なないろパンケーキ～皿の上のワンダーランド】
ひゃ～！
コレは女子ならだれもが『かわい～っ』と、目をハートマークにして黄色い歓声をあげるヤツですね＾０＾
アラフィフでも思わず、声が出ちゃいましたもん（笑）
お店のコンセプトが“アリス”ということで、お皿の上で表現されているのです＾＾
でもって、一つ一つが色々凝ってます！
チョコレートのスプーンの下には、懐かしさも覚えるバタークリーム（でも昔のとは全然違ってすごく美味しい！）
イラストをかたどっている粉はすべて味が違って、紫のは紫芋
そして小さな器に入っているのが、ミルクティー味のシロップ
色んな味わいで食べられるので、ずっとワクワクしっぱなしでした＾＾
そしてこちらが新作の、なないろパンケーキ ア・ラ・モード ～女王のお気に入り～
パンケーキには生クリームという組み合わせが多い中、カスタードクリームが添えられていたところに、昭和生まれは食いつきました（笑）
さらに、濃厚なソフトクリームとピスタチオのアイスも！！
これだけでも大満足！と思っていたら、パンケーキなしでもオーダーは可能だそうです＾＾
でもやっぱり、パンケーキと一緒に食べた方がより楽しめるかも！
と、お店の雰囲気含めて本当にラブリーで、どちらかというと見た目重視のいわゆる“映え”を狙ったパンケーキなのかと思ったら、小麦粉や乳製品などはほとんど北海道産
そして、どうしても焼くのに時間がかかって待たせてしまいがちなパンケーキですが、出来るだけ早く提供できるように工夫もしているそうです＾＾
仲通りということで、平日はそこまで並ばなくても食べられる可能性大＾＾
チョコにアイスにアルコール・・・やっぱりバレンタインは自分のための日（笑）By札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月7日(木) 12:08
2月6日（水）～14日（木）まで、札幌三越本館10階催事場で開催される、【チョコ＆マリアージュ】【北海道アイスクリームフェスタ】の前夜祭と称した、【チョコマリナイト2019】に（あくまで）取材で参加してきました！
ドレスコードが、RED・GOLDということで、キラッキラな女性陣が30名ほど会場内に花を咲かせており、同性のワタシから見てもクラクラ＾０＾；
ちなみに三越9階にあります【LANDMARK】、初めて入りました・・・＾＾；
ただやはり、今まで入ったたことがない、ココにレストランがあるのを知らなかったという方が多数
三越のレストランということで、勝手に地味な印象をもっておりましたが、期待以上にキュートで映える美味しいお料理ばかりで、ある意味ビックリ！
と、今回は【チョコマリナイト】ということで、チョコレートが主役！
マリアージュですから、当然アルコールも堪能しましたっ♪
アメディのミニタブレットにコルネ・ポートロイヤルのコルネトリュフ、プラリベルのプラリベルカフェ
プレスタのミニトリュフ、ピンクシャンパンとシーソルトキャラメル
奥はブリュイエール セレクション５の1つ
チョコレート好きにはたまらない食べ比べ！！
今回のラインナップの中で、個人的に気に入ったのは、【セバスチャン・ブイエ クロワッサンショコラ】
見た目のキュートさもさることながら、サクッとした食感がかなりイイ感じなんです♪
今回は、ナティック代表の坪谷菜穂子氏による、テーブルコーディネートの展示＆プチセミナーがありました＾＾
※参加者の皆さん、かなり真剣モード！さすが、女子力高っ！！
ひゃ～！勉強になるなぁ
ワタシは間違いなく、そのまま出します（笑）
ちなみにブルーは世界中から愛されているカラーなので、受けが良いそうです＾＾
ギフトBOXについているリボン、確かに何かに使えるかもってとっておいたりしていたけど、こんな風に生かしたことはない＾＾；
会場にあった、キュートなフルーツカップ
こちらを準備してくださったのは、ニシン漬けでおなじみ、留萌の田中青果さんの田中さん
ステキに魅せる、カットフルーツのデモストレーションも行ってくれました＾＾
こんなにチョコレートであふれているのに、さらに巨大なチョコレートが！！
地下2階にある、“シュクレ・ビジュウ ガトー・ド・ボワイヤージュ”のパティシエが、この日のために用意してくれました＾＾
写真撮られまくり（笑）
ビーガンのカップケーキなどもありましたよ♪
最後には、ベストドレッサー賞や、ベストインスタ賞なども＾＾
それにしても札幌三越店長の羽山さんのコーディネートも素敵でした！
と、今回紹介したチョコレートたちは、10階催事場で開催されている、【チョコ＆マリアージュ】で、2月14日まで購入できます♪
丸井今井で開催中の【サロン・デュ・ショコラ2019】とはまた、違ったラインナップで楽しめます＾＾
これは試食にはなかったけど、気になる！！
北海道初上陸の、ポムダムールトーキョーのりんご飴は実演販売！
会場内でイートインできる商品も色々♪
ラ・ジョストラさんでは、パフェドリンクとか、大人気のピスタチオのジェラートとか＾＾
そしてパーティで提供していた、田中青果のジュエルフルーツもこちらで販売♪
そしてそして、昨年初めて開催された【北海道アイスクリームフェスタ】も同時開催しています！
なんと！七飯町まで行かないと食べられなかった、ガラナソフトが三越で食べられます！※2月11日まで
こちらは新篠津村と厚田の道の駅に出店している、Lico Licoのジェラート
色味がきれいなのでSNS映えします＾０＾
ラベンダーソフトのもこもこバージョン！（試食用にかなり少なめに盛ってもらいました＾＾；）
味は20代のころのまま・・・初めてのドライブBy富良野の時を思い出させてくれる味（笑）
おやつというより、1食分くらいボリューミーな、一実庵の安納芋ソフトクリーム
こちらは、フルーツサンドも販売中♪
レストスペースもあるので、ゆっくり味わえます＾＾
【チョコ＆マリアージュ】【北海道アイスクリームフェスタ】は、2月14日（木）まで、札幌三越本館10階催事場で開催中！！
どさんこワイド179で紹介した、【きっちん Taft-B】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年12月18日(火) 19:08
本日16時頃に、STV・どさんこワイド179の中継で紹介した、【きっちんTaft-B】の“和風おからバーグ定食”を改めてご紹介♪
場所は札幌市北区北10条西4丁目、ビジネスホテル・ノルテⅡの2階
私も初めて伺ったときは、“ココ大丈夫かなぁ”と不安になってしまうほどの入口＾＾；
でも中の雰囲気は、明るくてナチュラルで、ホントにほっこり出来る空間です＾＾
カウンター席は窓際にもあり、おひとりさま利用がしやすいのと、11：00～19：00までの通し営業なので、ランチタイムをつい逃してしまった営業マンなんかにも嬉しいお店です♪
店長が管理栄養士他、2名の栄養士がおりまして、メニューには栄養素やカロリーも記載されているんです＾＾
どれもハズレはありませんが、個人的には“和風おからバーグ定食”が一押し♪
体が喜ぶ日替わりの小鉢が３つ
ご飯は玄米OR白米をお好みで♪
大盛りも無料とのこと！さすが北大に近いお店です＾＾
それにしてもこのおからバーグ、おから感はあまり感じず、ふわっふわで口どけのいい、鶏ひき肉のハンバーグのような肉感もしっかりあり、何より味付けがイイ！！
男性でも満足できる、しっかり目の味付けなんです～
13時過ぎは女性陣が多いですが、12～13時は男性の数の方が多い気がします！
ちなみにホテルの駐車場が2時間無料になるそうで～す～＾＾
個人的に野菜パフェが気になるので、次回はカフェ使いで行ってみたい♪