『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
夏バテ対策ランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月5日(火) 00:06
暑さと湿度にめっぽう弱いワタシは、間違いなく本州では暮らせません。。。でもここのところの札幌はまるで南国。さすがに疲労も蓄積されて、頭がボーッとすることもしばしば。。。
そんな時こそ食べて夏バテ防止です！
と、たまたま仕事で訪れたホテルオークラ札幌で、こんな時にピッタリなランチを見つけました！
その名もBUSINESS LUNCH～ビジランセット（1350円）※サラダバー付き
上富良野町産地養豚の唎き豚プレートと称し、ソテー＆カツ、蒸し豚（だったかな？）と、全く調理法の異なる3種の豚肉が一度に味わえるんです！そして真ん中は、見た目以上にスパイスの効いたカレー。豚肉にはフォンドボーベースの甘ダレも付いているのですが、豚肉自体がかなり甘いので、このままでも全然イケます！それにしても豚肉柔らかいデス！！これで1350円はかなりお得感あります＾０＾
ちなみに豚肉はビタミンB1が豊富でスタミナ源として優れたお肉なんですよね＾－＾ これは夏バテ防止メニューに相応しいプレートかも！！
そうそう、夏バテ防止と言えば、こちらは観光客向けのサービスではありますが、札幌市内ホテル連絡協議会に加盟する24のホテルで、夏のおもてなし 水分補給キャンペーンと称して、ポカリスウェット イオンウォーターを、本日から1週間、宿泊客にサービスるそうですよ。用意した数は8万本だそうです！
こういうちょっとしたサービス、色々な形で広がってくれたら嬉しいなぁ～って思いました＾＾
澄川でまたまた魅力的なお店を発見！ラ フラスケッタ 純や
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月29日(火) 01:33
塘路～池田に行き、別海に行き、ビアガーデンの取材に行き・・・と、ネタがたまっております＞＜
こちらのお店も既に約3週間前のお話しです（汗）
『知人が澄川でステキなお店をやっているので、一緒に行きませんか？』と、お誘いを受け、久し振りに澄川飲み。
お店の名前はラ フラスケッタ 純や
ある意味インパクトのある名前だなぁ～と、地図を頼りに店に向かいます。こんな場所にお店あるの？？というような雰囲気。と、それらしき明かりが見えてきました！
あら、なんだかいい感じの雰囲気です＾＾店内はハイスツールのカウンターのみ。どちらかというと極小店
まずは泡をいただき、お通しをつまみます。あら、これはちょっと期待できるお通し！そして黒板メニューを眺めます。
うむむ、、、どれも気になるものばかり！！
まずは真イカの赤ワイン煮。見た目がかなり分かりにくいですが、イカがルビー色に染まっております。これ、見た目以上にインパクトあります！しいて言うなら洋風沖漬け的なおつまみ。いやぁ、ワインが進みます！！
豚足・耳・舌のゼリー寄せ。ちょっとリアルなメニュー名ですが、これは酒飲みにはたまらない食感！
そして甘海老の唐揚げだったかな？個人的にエビは揚げたのが一番好きかもしれません。。それにしても盛り付けも美しい＾－＾
『純やさんのはまぐりは最高に美味しいんです！』と、お店を教えてくれた知人がオーダー。確かに！！かなり立派なハマグリです＾－＾ そして、ハマグリにも合う白をグラスでいただきました＾＾
こちらはウニプリン！！！見た目は可愛らしいけど、中身はパンチありますよ～＾０＾
酸味で誤魔化していない、スイカの入ったガスパチョ。こちらもちゃんと、ワインのつまみになります！ということでピッチが上がって2種類目の白（笑）
ヤングコーンもこんなにステキに登場です♪ ワイン止まりません（笑）
鶏レバーのパテにはちゃんと赤を出していただきました＾＾ いやぁ。。澄川って飲食店のレベルが高い！と思ったのはワタシだけではないはず。。。
壁にはお客様にも手伝ってもらったという、手書きのイラスト。お一人でやっているこじんまりしたお店ですが、お店の随所随所から、居心地の良さを感じさせてくれます＾＾
黒板メニューを見ると、パスタもウリのようなんですが今回はたどり着けなかったので、次回はオーダーしてみたいなぁ＾＾
純也さん、ご馳走様でした！！
【La fraschetta 純や】
札幌市南区澄川3条2丁目5-11 すみれビル 1F
011-815-6676
７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～やくみ茶屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月24日(木) 00:50
3軒目はこちら、ライラック通りのビルの地下にあります、やくみ茶屋 知らないと素通りしてしまいそうな入口です＾＾； カウンター8席・テーブル8席と決して広い店内ではないですが、秘密基地みたいな雰囲気が、案外心地よいデス＾＾
やくみ茶屋は去年の9月12日（あ！ワタシの誕生日・笑）にZukebarの2号店としてオープン。野菜ソムリエの資格を持つオーナーの旬の野菜を使った漬物とお茶漬けがウリのお店です。
ちなみに平日は朝6時まで営業中！※水曜日は定休日
やくみ茶屋というだけありまして、テーブルの上には色々な薬味が置いてあります。
めゆーにそれぞれの特徴も細かく書いてあります＾＾
こちらは鮭茶漬け（小648円／大734円）ちなみに大でも小でも鮭の大きさは変わりません！
見た目のインパクトはありますが、それよりなにより、出汁が美味しいことにビックリ！何でも1時間ほど時間をかけて取った出汁だそうで、あまりの美味しさに、出汁ばかり飲んでしまったワタシです＾＾；
鮭茶漬けには牛蒡の漬物が添えられていたのですが、この甘さがまた美味しさを引き立たせてくれます。
お茶漬けって久し振りに食べたけど、どこかホッとできる味わいですよね＾＾
お茶漬けは他にチャンジャや鯛茶漬けなども。また、道産若鶏の親子丼やねこまんまなどもありました＾＾
ちなみにこちらは本日の漬物5点盛り。こうしていただくと、漬物って奥が深いなぁと思います＾＾
ちなみにお通し代は500円ですが、アルコールを注文した時だけなので、ご飯モノだけ味わうという時はかかりません＾＾
７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～ミートボンバー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月23日(水) 23:33
2軒目は今年の4月にオープンしたばかりのミートボンバー ビル自体は36号線が正面ですが、ミートボンバーさんは仲通が正面になります。この通り、よく通っていたはずなのですが、実は全然気が付いていませんでした＾＾；
カウンターとテーブル席合わせて35席ほどのお店で、女性一人でもふらりと立ち寄れそうなカジュアルアメリカンな雰囲気です＾＾
“ロカビリーな雰囲気を目指しました！”と、ミートマスター川村さん＆奥様＾＾ お二人の雰囲気がまさにそんな感じです！
壁に描かれていチョークアートや、手書き風のキュートなメニューもいちいちツボ！！
実はこちらのお店は鈴木徳太郎商店のグループ店なんですが、社長自らが行きたいと思うお店を作ったとのことで、その名の通りボンバーなミートがガッツリ食べられるお店。平日は翌3時、金曜日は翌5時までという営業時間ですが、深夜にガッツリ食べにくるお客さまってかなりいるんだそうです＾＾；
さっそくイチオシの牛ランプ(200g／1058円)を出してもらいました。＋216円で麦飯をセットすることが出来るので、どのメニューも定食の様に味わうことが可能なんです＾＾
それにしてもすごいボリューム！これはオーバー40歳には厳しいか・・・と思ったのですが、一切れ食べてビックリ。ジューシーな赤身、全然もたれません！塩も効いているのでそのままでも十分美味しいのですが、オニオン＆ヴィネグレットソースをかけるとまた、違う味わいで楽しめるので、案外ペロリと完食出来ちゃいます！
何より、どか～んと鎮座している蒸し焼きのキャベツがイイのです！！これだけお替りしたいくらい甘かった～
麦飯と合わせて食べてもらいたいもう一つのオススメはボンバーハンバーグ！なかの半熟卵がまた、麦飯に合います！！
と、ご飯モノではないのですが、シェフの川村さんはスペイン料理も得意とのことで、アヒージョがウリなんだそうです。こちらはパンと一緒にガッツリいっちゃってください！！
ご飯モノのメニューは他に、ひつまぶし風にいただく牛スープ茶漬け734円もありまして、ハーブ漬けの牛すじがポイントなんだそう。
ワインなんかもボトルで2500円～とリーズナブル。そのうえノーチャージなので、ホントに定食屋さん使いが出来ちゃいます！
と、テーブルの上をよく見ると、こんなキュートなイラストが！
そんな、色々気になっちゃうお店でした＾＾
７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～Shot Bar Vecchio（ヴェッキオ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月23日(水) 14:50
7月23日(水)北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは、「深夜でも締めご飯を食べられる店」ということで、午前0時を過ぎてもオイシイご飯が食べられます！というお店を3軒ご紹介いたします＾＾
一軒目はこちら、Shot Bar Vecchio 今年で3年を迎えたショットバー。朝5時まで、ノーチャージでカクテルやウィスキーを気軽に楽しめるBARですが、実はフードが美味しいと評判なんです！
実はこちら、この時に一度訪れております。まさに深夜にお腹が空いて立ち寄りまして、しっかりご飯を食べました＾＾； しかもこの時は店名も覚えていない状態でした(後に判明し、平謝り・・・)
ちなみにその時食べたのは、きのこと野菜のスープごはん800円とお茶漬け600円。ブログにも書いてあるように、酔っぱらっていても、ものすごく美味しかったことは覚えておりました！
で、今回はイチオシメニューでもあります、手づくりエビピラフ900円を用意していただきました。BARで食べるエビピラフって、冷凍食品なんじゃないの？ってつい、思っちゃいますが、メニュー通り手作りです！とにかくエビがゴロゴロ入っていて、いんげん（グリンピースじゃないところが個人的にウレシイ）がイイ、アクセントになっています＾＾ しっかり目の味付けで、ビールやハイボールにも合いそう＾－＾
他にはサーモンのミルクレープごはん800円なんていうのもありますし、おつまみは600円～あります。オードブル的なものもあるので、1軒目からでも使えちゃうBARです！
オーナーバーテンダーの児玉太郎さんは、20席のお店を一人で営業しているのに、フードにも手を抜かないのは以前、シェフもやっていたから。※こちらの記事に、とても丁寧に児玉さんのことが描かれてました＾＾
しかもほぼ年中無休！
児玉さん、同い年なんで、決して無理しないで、長く続けて下さいね！！＾＾；