2周年の参醸倶楽部

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月22日(金) 18:03

RSRの当日券を取ってくれたお礼に
ご馳走するよ～と、Iちゃんからメール

ご馳走してもらうほど
すごいことはしていないけど、
RSRの感想を語る飲み会もいいなぁと、
グルメなIちゃんにしては珍しく、
まだ行ったことがないという
参醸倶楽部さんへ行くことに

ウェルカムドリンクでマムが出てきました♪

ちょうど2周年のキャンペーンを行っていることを
すっかり忘れていたので
ものすごく得した気分＾－＾

しかもお通しがカニ味噌もたっぷりの毛ガニ！！
思わず黙々とほぐしてしまいました（笑）

　
せっかくだからと前職の先輩Kさんも誘い、プチ同窓会
Kさんの大好きな玉子焼きはこれまた大好きなキノコのあんかけ添え♪

隣の串焼きは富良野・ルスツ・八雲の豚をいっぺんに味わえる豚串
食べ比べはやっぱり楽しい＾０＾




参醸倶楽部の看板メニューともいえる九条ネギのピザ
Iちゃん、大感激しておりました



とうもろこしとホタテのかき揚げ
歯応えがあって、日本酒にもピッタリの味わい♪

ちなみにこの日は一杯目が龍勢
2杯目の銘柄を忘れてしまったけど、
3杯目の十四代の愛山含め、ちょっと癖のある無ろ過系を
ぬる燗で頂きました

う～～～ん、このまったり感がたまりません
Iちゃんには癖があって苦手と言われましたが・・・＾＾；



本日のメイン？活アワビのステーキです！
アワビは他に、天ぷらと刺身でも味わえます
イイ意味で予想を裏切る味付けに、さすが参醸倶楽部！！と、感心




締めはまさに日本酒にピッタリの
カラスミ風のたらこ！

これはハマりました

ついつい、もう一杯飲みたくなります
でも、お二人もだいぶいい感じでしたので、
本日は３杯で打ち止め（え、十分？）

最後に抽選がありまして、見事…
外れました（笑）
でも、１ドリンク無料券がもらえましたよ～




２周年記念祭は２４日（日）まで行っているそうです

一人2500円で地酒まで…ホントに良いの？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月19日(火) 22:10

先週、帰札中の友人との飲み会で
『焼き鳥・おでん　然』さんへ行ってきました

然さんは大変お安いことで人気ですが、
ただお安いだけではなく、
生ビール＆地酒も含む飲み放題が90分888円という、
酒飲みも納得の内容なんです

この日オーダーしたフードメニューはこちら

　
鮮度が命のサンマのお刺身


　
私の大好きな銀杏串焼きに結構ボリュームのある明太玉子焼き



串焼きは鶏レバーとハツ



東京だと、冷やし中華になってしまうと言う、ラーメンサラダ
久し振りに食べたけど、美味しかった～



　
つくねとアナゴの天ぷら


この日は、全員揃うまでに若干時間があったので、
飲み放題を始める前に一杯ずつオーダーしていたのですが、それでも1人2500円

や、安すぎるっ～～～～！！



気分を良くしてその後カラオケへ行き、大いに盛り上がったのでした

【焼き鳥・おでん　然】
札幌市中央区北四条西4札幌日興ビル B1F
011‐232-3587
[月～金] 11:00～15:00 17:00～23:00 
[土・日・祝] 17:00～23:00
無休 

グランド居酒屋富士の三階にある『三海の華』

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月14日(木) 21:23

私ぐらいの世代の人なら、一度は行ったことがあるであろう、『グランド居酒屋富士』
その３階に『三海の華』とうお店ができていたこと、知ってましたか？

最近はすっかり足が遠のいていたお店だったので、私は全く知りませんでした
先日、仕事の関係で行くことになったのですが、
大変申し訳ないけど、そんなに期待せず行ったわけです



まずは季節の前菜６点盛り

　
　
あら～、日本酒の肴になるものばかりじゃないですか～
しかも、一品一品がちゃんと美味しい♪
この後の料理の期待度が、かなり高まりました＾－＾

ドリンクはもちろん日本酒。本日は、北斗随想で♪
それにしても、北海道のお酒のレベル、上がったなぁ～

お刺身は海老と平目



そして、函館直送・活イカの踊り刺し！！
ホントに動いていました。そして新鮮さがよく伝わるコリコリ感！！



そのあと出てきたのが、活ダコと八角軍艦焼
八角とは珍しい！



アスパラ・エビ・イカ・ジャガイモの天ぷら



〆のお寿司は特製あら汁と共に登場
ウニあま～～～～～い　＾０＾



最後にはデザートもついて、お値段なんと３５００円のコース

なんということでしょう！！

活イカが食べられてこの価格はあり得ませんよ～
ただし、このコースは４名以上で、
活イカが入荷できなかった場合は
別のものになる場合もあるそうです

ドリンクは日本酒はじめ、焼酎など、ほぼ一通り揃っておりました
で、飲み放題は＋１５００円


お安いところって最初からあまり期待せずに行っていたりするので、
こんなにクオリティがあがっていて、ホント失礼致しました…
って、感じです



札幌ってホントにお安くていいお店が多いなぁ～
シアワセ・シアワセ

憧れのお店に行ってきましたPart2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月12日(火) 19:49

　　
札幌のフレンチを語るには、ここを知らないと…

もちろん、私はフレンチを語れるほどの人間ではございませんが、
とにかく、一度は行かなくちゃ…と思ってた【ル　ジャンティオム】
先日、念願かなって行ってきました！！

しかも、素敵な紳士Tさんとご一緒に…


　
まずは泡モノを一杯グラスで頂き、アミューズの登場
右側のガスパチョ、スイカなんです！！スパイスの中に、確かにスイカの風味が…

真ん中のパテサンドもウマウマで、期待度がさらに高まります！！

　
お次は…大川シェフが自ら仕上げを目の前に行ってくれました
で、仕上げにかけているものと言うのが…



トリュフです！！
しかも、ものすごく大きくて質のよさ気なトリュフ…
こんなトリュフ、もう2度とお目にかかれないかもっ


しかも、元のお料理が見えないくらいの量が～～～



ちなみに、このようなお料理が隠れております
すごく上品なソースの中にはアスパラと
Tさんいわく、ザリガニかも…とのこと

こちらはプリンではありませんよ、なんとフォアグラ！
下にはカボチャのムース。相性抜群！！



こんな素敵なお料理に合わせていた白はこちら…シュヴァリエ　モンラッシェ2003
ひゃ～～～～
ちょっとクラクラしちゃう優雅な香り＞＜

でも、Tさんは『まだまだ堅いね』とおっしゃっていたので、ゆっくり・ゆっくり味わいました
温度が上がるとさらに芳醇さが…

なんステキなワイン…こうしてさらに白を愛してしまう私




稚内産の平目デス
肉厚で大変美味しゅうございました

カラスミのソースも絶品です








お口直しのシャーベットを頂き
いよいよ、メインディッシュへ…

最初に5種類ほどのお肉の種類を言われ、迷いなく選んだ『ハト』
その昔、ウィンザーのミシェル・ブラスで食べた以来かも

ブレス産だそうです


な、なんと、臓モツの串が！！
なんて小さい心臓…
ちょっと罪悪感

でも、美味しく頂くので許してね

Tさんはワインに合わせて羊にしたのですが、
まずは『この様に調理しました』と、
お鍋ごと持ってきてもらい…

このように盛り付けて運んできてくれました
なんて肉厚なラム！！こっちもおいしそ～～




ということで、赤ワインはこちら…
白も素晴らしいけど、こちらも最高のワインですよ～～～

なんて、綺麗なルビー色！！

11年も経ってるのにまだフレッシュさがあり、だけど空気に触れると重さも楽しめ…
ワインってホントに楽しい飲み物です



さてさて、チーズワゴンの登場です
さっそく、癖のある香りが…もちろん、癖のあるものから頼みましたよ～～

　
ちょっと欲張り過ぎちゃって、若干残してしまいました…大川さん、ごめんなさい
でも、どれもイイ感じで熟成されていて美味しかったデス



一品目のデザート


そして、デザートリカー（笑）

なんてステキな品揃え！！目移りしちゃって大変～～～


わ～！！大好きなジョスメイヤーがこんなに！！
初めて見ました…


　
で、Tさんお勧めのこちらと共に味わってみましたが、ジョスメイヤーはちょっときつかった＾＾；


そして、2品目のデザート



ミシェル・ブラスで食べたデザートもこんな感じでした

ただ、今回の中身は酸味のあるベリー系のソース
オトナのデザートですね～
手前はさくらんぼのゼリー寄せ

当然のように、デザートリカーはもう一杯いただきました＾＾；


  
最後にエスプレッソとお茶菓子
あまりに楽しくて美味しくて、気がついたら6時間近く経っててびっくり！！

やっぱり素晴らしいフレンチって、時間を忘れさせてくれるんですね～
その辺も、ミシェル・ブラスの時と一緒

ブログを正確に書く為に、
今日のメニューを紙に書いて頂いていいですか？
とお願いしたところ…



なんと、大川シェフ直筆のメニューが！！

なので、読めません（笑）

だけど、ものすごい記念です




皆さんから聞いていた通り、というかそれ以上に素晴らしいお店でした
ご一緒したTさんのおかげでもお有ると思うのですが…

Tさん、そして大川シェフ、ホントにありがとうございましたっ

憧れのお店に行ってきましたPart1

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年8月8日(金) 02:51

実はものすご～くご近所で、いつでも行けたはずなのに、
混んでるという噂と、閉まるのが早いということで、行けず仕舞いだった鳥源さん
先日ようやく行くことができました！

しかも、奇跡的に2席空いていました
ご縁があって良かった～



『2人でも20本はオーダーした方がいいですよ』と、ご一緒したSさんが事前情報で聞いていたのだけど、
取りあえず、10本でとオーダー


でも、結局10本追加しました(笑)


と言うのも、ものすごく食べやすいサイズの串で、しかもパクパクイケる味
鶏モモの部分があまりなく、美唄焼き鳥特有のいろいろな部位は、
酒飲みに嬉しいところばかり

だからついつい、進んじゃうので危険(笑)




ちなみにドリンクは
こちらの、ウィスキーをオーダー
(ここでビールをオーダーできないのでは、
　　まだまだ修行が足りませんね…＾＾；)


最初から水割りになっていて
メチャメチャ飲みやすい


なのでこれもついつい
飲みすぎちゃう危険性大！！

本当は鳥刺しもオーダーしたのだけど、
19：30過ぎに行ったところ、既に時遅し…

ちなみにこちらはバンバンジーサラダ
トマトもキュウリもしっかり味がして美味しかったデス

今回はかけそばにはたどり着けなかったので、次回の宿題です＾＾；



お店はお世辞にも環境がイイ訳ではないけれど
(エアコンじゃなくて扇風機、学生もいてかなり賑やか)
なぜか長居したくなる環境

暑い時にこの手のお店に行くの、癖になりそう(笑)


さて、憧れのお店Part2は…
しばしお待ちを！

【鳥源】
札幌北区北9条西4丁目エルムビル1F
011-747-9160
17：00～22：00(※焼き鳥がなくなり次第終了)
日祝休