4/30の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『ローカーボ（低糖質）・ローフードの飲食店』～拉麺　いそじ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年5月1日(木) 01:12

ローカーボ＆ローフードの店、２軒目はなんとラーメン店！もっともそのテーマから遠い存在と思われるジャンルだと思うのですが・・・、と言う気持ちで訪れたのは南郷１８丁目駅から徒歩７～８分にあります、拉麺　いそじ

こちらのお店、オープンして９年を迎えるお店で、オーナーの磯さんがけやきで修業していたこともあり、味噌ラーメンで有名な普通のラーメン店です。

ラーメン店にしては広めな店内。小上がりもあるのでお子様連れにも利用しすい雰囲気＾＾

そしてこちらがローカーボメニューであります、【塩大豆麺】お値段は1200円

普通のみそ800円・しょうゆ＆しお750円に比べると少々高め。3月に登場したばかりなのですが、じわりじわりと浸透しているらしく、このラーメンをめがけて来店する方が日に日に増えているそうです

でもって、ワタシもさっそくいただいてみました。タンメン的に野菜がたっぷり入っていて、まずは麺を・・・と野菜の下からあげてみた時、それが麺とは分からず、具の一種かと思うほど、通常の麺とは全く違います。

こちらの麺、なんと大豆100％の麺なんです！つなぎを使わずに麺を形成するのって、かなり難しいのではないかと思うのですが、磯さん曰く、途中で一度挫折したほど難しかったようです。

『ラーメンと思って食べると違和感はあると思うけど、糖質制限で大好きなラーメンが食べられなくなった友人のために開発することになった麺なんだよね』との事。

確かに、ツルツルとしたのど越しはなく、むしゃむしゃと食べる感覚。だけどスープそのものがものすごく美味しいので、食べているうちに津城の麺とは違う大豆麺のことが気にならなくなるのです。野菜もた～っぷり入っているので、食べ終わった後の満腹感は十分！

何より驚いたのが、スープを飲み干しても全然喉が渇かなかったこと！麺だけでなく、全てに磯さんのこだわりを感じた究極の1杯だと思いました＾－＾

普通のラーメンを食べても問題のない人は、わざわざ食べる必要はないのかもしれませんが、大豆100％ということで、今までラーメンを泣く泣く諦めていた人や、スポーツ選手の身体作りになんかにも喜ばれることは間違いありません！もちろん、ダイエット中の方にもウレシイ１品♪

個人的に、とにかくスープの美味しさにすっかりハマってしまったので、今度普通のラーメンも試してみようっと＾０＾

【拉麺　いそじ】

札幌市豊平区月寒東５ー18（東北通り沿い）

011－853－7575

１１：００～２１；００　水休

P有

札幌ら～めん共和国にＮＥＷ　ＦＡＣＥ登場！初代＆札幌みその

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年4月22日(火) 12:12

本日、札幌ら～めん共和国に2つのお店が誕生しました＾＾

昨日、関係者向けの試食会にスタッフと一緒に参加させていただき、２店舗×２種類を試食してきましたよ！

今回新たにオープンしたのは、小樽に本店があります初代と、手稲にあります札幌みその

初代ってもう20年もやっているんですね！その昔小樽で食べたことがありましたが、相当前だったので味はすっかり忘れておりました＾＾；

初代のウリは醤油とのこと。そして醤油のみハーフサイズがあったので、通常サイズの味噌とハーフの醤油をオーダーし、2人でシェア。

器はものすご～～～く熱いのに、湯気が全然見えません＾＾；　脂の蓋ってやつですね・・チャーシューをよけたら、湯気が立ちました！スープは個人的にも大好きな魚介系スープ。さすが、ウリにしているだけあって、個性が際立っておりました。麺はパスタ感覚な太さで食べ応え満点！！

挽肉と玉ねぎが入った味噌は、全体的にものすご～く懐かしい感じ。多分、観光でくる方が求めている味噌味って感じがしました＾＾

札幌みそのは今回初めて知りました。美園あるかと思いきや、手稲が本店なんですね～

こちらは味噌がウリとのことで、まずは味噌。そして塩味もオーダー。どちらも普通サイズ

運ばれてきてまず目を奪われるのが、チャーシューの大きさ！牛タンステーキか？？と思わせるほどの厚さ。。そのチャーシュー、かなり燻製が効いています。呑兵衛としてはこれをつまみに飲みたいくらい！！

そしておろしショウガが盛ってあります。なので、初代で食べた味噌とは全く違うニュアンスを感じました。

塩は飲んだ後の締めで行きたい感じ＾＾　個人的にはもう少し細麺だと最高に好みって感じです。そしてこちらも生姜がイイ感じで効いてくれて、Ｏｖｅｒ４０の酒呑み女子には、札幌みそのがハマりました！

そうそう、店内に入ると何やら香りがするんです。と、テーブルの上に、ニラ唐辛子たるものが！これ、次の日を気にしない時なら、ガッツリ入れて食べてみたい＾＾；

それから、もやしのナムルも置いてあって、自由に食べられる感じなんです＾＾　こんなところにも呑兵衛アイテムが・・・（笑）