札幌ら～めん共和国にＮＥＷ　ＦＡＣＥ登場！初代＆札幌みその

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年4月22日(火) 12:12

本日、札幌ら～めん共和国に2つのお店が誕生しました＾＾

昨日、関係者向けの試食会にスタッフと一緒に参加させていただき、２店舗×２種類を試食してきましたよ！

今回新たにオープンしたのは、小樽に本店があります初代と、手稲にあります札幌みその

初代ってもう20年もやっているんですね！その昔小樽で食べたことがありましたが、相当前だったので味はすっかり忘れておりました＾＾；

初代のウリは醤油とのこと。そして醤油のみハーフサイズがあったので、通常サイズの味噌とハーフの醤油をオーダーし、2人でシェア。

器はものすご～～～く熱いのに、湯気が全然見えません＾＾；　脂の蓋ってやつですね・・チャーシューをよけたら、湯気が立ちました！スープは個人的にも大好きな魚介系スープ。さすが、ウリにしているだけあって、個性が際立っておりました。麺はパスタ感覚な太さで食べ応え満点！！

挽肉と玉ねぎが入った味噌は、全体的にものすご～く懐かしい感じ。多分、観光でくる方が求めている味噌味って感じがしました＾＾

札幌みそのは今回初めて知りました。美園あるかと思いきや、手稲が本店なんですね～

こちらは味噌がウリとのことで、まずは味噌。そして塩味もオーダー。どちらも普通サイズ

運ばれてきてまず目を奪われるのが、チャーシューの大きさ！牛タンステーキか？？と思わせるほどの厚さ。。そのチャーシュー、かなり燻製が効いています。呑兵衛としてはこれをつまみに飲みたいくらい！！

そしておろしショウガが盛ってあります。なので、初代で食べた味噌とは全く違うニュアンスを感じました。

塩は飲んだ後の締めで行きたい感じ＾＾　個人的にはもう少し細麺だと最高に好みって感じです。そしてこちらも生姜がイイ感じで効いてくれて、Ｏｖｅｒ４０の酒呑み女子には、札幌みそのがハマりました！

そうそう、店内に入ると何やら香りがするんです。と、テーブルの上に、ニラ唐辛子たるものが！これ、次の日を気にしない時なら、ガッツリ入れて食べてみたい＾＾；

それから、もやしのナムルも置いてあって、自由に食べられる感じなんです＾＾　こんなところにも呑兵衛アイテムが・・・（笑）