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さっぽろオータムフェスト2014 駆け足レポート
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年9月14日(日) 04:41
札幌の秋の祭典・さっぽろオータムフェスト2014が2014年9月12日（金）からいよいよスタート！！
心配されていた雨はオープニングセレモニーが始まった10時には上がり、お昼が近づくにつれて青空が広がり、ブーツで歩くにはちょっと暑いくらいでした＾＾；
今年はオープニングセレモニーが行われた6丁目会場北側に総合案内所があるので、まずはここでパンフレットをもらいます＾＾
昼を回ると、平日なのにすでに満席状態だった6丁目会場
6丁目会場は市内の飲食店のブースやお馴染みの週替わり出店のスープカレーコーナーにさっぽろスイーツ、そしてフロンティアフェスタでもご一緒させていただきました、the bar nano.の道産食材を使用したカクテルバー（みなさんほとんど寝ずに準備したそうです＾＾；）
6丁目からまずは西へ歩きます。すると、北側ブースにひときわ目を引く黒い建物が。。すっかりブームになりつつあります、竹鶴バーが今年初お目見え。イベントブースとは思えないほど高級感が漂っておりましたが、立ち寄ったらうっかり飲みすぎちゃいそうでしたので、ここは後日じっくり来ることにします＾＾；
竹鶴バーの並びに、こちらもまた目を引く建物。。。おや？
今やすっかり名物コンビとなりましたお二人が、16日まで燻製バーを出店中～
こちら、千歳ワイナリーのハスカップワインですが、ローストポークと玉ねぎの燻製と相性抜群！
残念ながら一時閉店してしまったマルヤマドリルさん、オータムの期間中に食べておかないとしばらく味わえないので要チェックです！！
そして今年はアワビステーキ10000円という限定メニューを用意した浪花亭。酔った勢いの男気ジャンケンとかで出そうですね（笑）
こちらもフロンティアフェスタでお世話になりました、ファットリアビオ北海道＆果実倶楽部のブースも新登場～
道産ワインコーナーは後日しっかりレポートさせていただきます！
南側のブースにはこちらも毎年大人気のベーカリーコーナー。私もさっそく3店舗ほど購入。普段なかなか行けないお店のパンも購入できるのがウレシイです＾－＾
そして毎年朝から大混雑の8丁目会場～札幌大通ふるさと市場へ
なんだか昨年よりも看板が派手になっている気がしますが、それがまた一段と祭り会場！！って雰囲気になってました＾＾
あ！こんなところに別海のアイドル、スター大隅が！！（笑）
今年はジャンボホタテの数が少ないようで、大きいサイズは特に貴重なんだそうです！
アルコール販売ブースは３ヵ所ほどに分かれているのでどこにいても買いやすい＾＾そして今年はさらに、飲食スペースが拡大された感じです！
８丁目からさらに西へ・・・ここからは今年初お目見えした会場となります。まずは西１０丁目のoh!ドーリファーム
ファームというだけあって、珍しい野菜などを販売しているブースや、道産食材に特化した窯焼きピッツアなんかもありました＾＾
こちらもゆったりと座って味わえるスペースがあり、スイーツメニューも色々あったので、カフェ感覚で利用できる感じでした＾＾
そして毎年大行列となる、シェフズキッチンのあります西１１丁目会場。今年は４丁目が工事中ということでの移転となったわけですが、雰囲気は相変わらずイイ感でした＾＾そしてシェフズキッチンには早速の行列が・・・サスガです！
案内所で働いていた時はかなりお世話になったできるだけプロジェクトは、若干準備中メニューが多かったので、また改めて＾＾； カフェや野菜販売コーナーも健在
さっぽろタパスブースは一番西側へ。。。その立地を生かした、資料館を眺めることが出来る立ち飲みカウンターがイイ感じだったりします＾＾
おっと、つい赤ワインを手にしてしまいました。。。右いあるのはセレモニーで配っていたカプリカプリさん特製の焼き菓子。羊の脂を練り込んだスパイシーなオトナのつまみ、これがまた、赤ワインに合うんです！！
来るまでは１１丁目は遠いなぁなんて思ってたけど、いろんな会場をブラブラしつつだとあんまり気にならなかったかも！
そしてここからまだチェックしていなかった５丁目会場間まで戻ります～
お馴染みのご当地グルメとラーメン、週替わりですので要チェックです！
あ！ここにも別海町～！！個人的に別海グルメで一番好きな、北海シマエビ天丼が出店中でした＾－＾
そしてラーメンもエビはやっぱり人気でした
あ！おむすびきゅうさん！！ 毎年ものすごい数のおにぎりを握るらしいデス＾＾；そしてその横には今日ドキッ！ブース
一週目は日高特集ということで、日高パエリアと特製日高レッドアイ！昆布だし、意外にクセになります！！
そして日高の名物＞な二人（笑）
なんとも賑やかなブースでした＾－＾
こちらはワタシも２年前、ブースに立たせていただいた、日高トンネルワイン＆チーズ販売所、今年も飲食用テントブースの中で販売中デス
さて、今年はさらに西１丁目、テレビ塔下にも会場があるんです！うん、この距離腹ごなしにはちょうどイイかも（笑）
さっぽろオクトーバーフェスト2014会場と称したこちらでは、ドイツビールや料理、そして道内のクラフトビールが楽しめるようです※こちらのみ12：00オープン
ビアガーデンの時と同じく、平日はお得な飲み比べセットもあるみたいです＾＾
と、くあふとびーると言えばの坂巻さんが！！残念ながら毎日いらっしゃるわけではないですが、道内のクラフトビールは日替わりで楽しめるようですよ＾－＾
他の会場とはまた、一味違う雰囲気で、だけどこれまた飲まさりそうな会場ということは間違いないデス（笑）
今年はこんなキャンペーンもやってるみたいです！あ、まだサピカを作っていないワタシ・・。これを機会につくろっかな～＾＾
さて、28日までに何回足を運べるかな～
赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！ レポートその１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月28日(木) 11:28
本日8月28日（木）にグランドオープンした赤れんがテラス、先日内覧会にお邪魔してきました。
どこのお店も魅力的で、いったいどこからお伝えしたらよいか、頭の中を整理するのに時間がかかってしまうほど充実した施設でした！！
ということで、当日回った順番にアップして行くことに致します。
内覧会時の入口は、チカホと繋がった地下1階と1階でしたが、ワタシは地下から上がりました。エスカレーターを上がると背中越しにあったのがベーカリーショップのcoron。北2東３に本店があり、こちらは2号店という形になります。
店内にイートインスペースはありませんが、手前にテーブル席がありました。
2号店では本店では扱っていない商品も色々ありまして、朝食にもランチにも嬉しいバンズがありました！出来るだけ北海道産の素材を使用するとあって、挟んであるチーズはもちろん道産。こちらは村上牧場のチーズでしたよ＾＾リュスティック地の他、ハード系もあり、その日の気分によってセレクトできる感じです。
今回のイチオシ！とオススメされたのが、山中牧場ソフトクリーム フレンチトースト！アツアツのフレンチトーストの上に、coronのパンやクリームにも使用している山中牧場のソフトクリームがかかっています。アツアツなので、ソフトクリームが若干溶けかかっておりますが、甘さのバランスが絶妙！！どちらも主張しすぎずな感じで、まさに一緒に食べてそれぞれの良さを発揮する感じでした＾－＾
パンコーナーの一角には北海道産のジャムやハチミツも並びます＾＾
どれもプレゼントしたくなるようなものばかり♪
道産チーズも少しですが取り扱っていて、個人的にも大好きな、チカプさんのチーズや、白糠酪恵舎のマスカルポーネなんかもありました！！
本店とはまた違う楽しさと美味しさが詰まったお店でした♪
忙しい中、高崎シェフの師匠であります、シニフィアンシニフェの志賀さんもいらっしゃっており、ツーショットを撮影させていただきました＾－＾
東京の名店のが、北海道の地でさらに美味しくなるって、道産子としてホントにウレシイ！！
いけだ極太やきそばを3キロ完食を目の当たりにした夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月25日(月) 04:38
先週の20日に居酒屋くろちゃんで行われました、「池田町の特産品を札幌で食べつくそうキャンペーン×アンジェラ佐藤」
すでに こちらのブログでもアップされてますが、ワタシ目線でもアップさせていただきます＾＾
この日は飲み放題付きのスペシャルコースが3000円だったのですが、通常の飲み放題のほか、イベントのために池田町から町民用ロゼが樽で運ばれてきまして、池田町の乾杯酒でありますロゼロックで味わっていただきました
みなさんにはワイングラスで飲んでいただいたのですが、アンジェラさんには正式な形であります、ジョッキで飲んでいただきましたよ！アンジェラさん、先日こちらでこの飲み方を知ってから、かなり気に入ったようです＾＾
そして今回は、アルコールの苦手な方にも楽しんでいただけるよう、こちらも池田町の特産品であります、ぶどう果汁サイダーも用意。通常は池田町でしか手に入らないものなのです！！
乾杯のあと、まずは黒豚の唐揚げやかつおのタタキが運ばれてきまして、しばし談笑＾＾
と、厨房の方を見ると、力のありそうな男性2人が大きめのフライパンで焼きそばを炒めていました。なんとなく背中が大変さを物語っているかのような雰囲気。厨房に潜入するとかなり暑い中で、本日のメインイベントであります、いけだ極太やきそば黒豚が、かなり大きめの銀のトレーに盛られておりました。総量3キロ！！
参加者の皆様の分も作っていたので、学祭の焼きそば屋台のように作り続けていたと思います＾＾；
この日は焼きそばは食べ放題と謳っていたのですが、参加者の方もアンジェラさんに負けじとお替りしまくり！（笑）
その雰囲気に圧倒されっぱなしでしたが、あとでこの極太やきそば黒豚を少し試食させてもらって、お替りする気持ちが分かりました！これ、お世辞抜きで美味しいデス！！
特製の太麺は道産小麦を使用。なので、もっちもち！そしてソースの隠し味にはワイン。香りはけっこう濃いめの味付けなのかな～と思ったのですが、食べてみると全然くどくなくて、もう一口食べたい！って思える味なんです＾＾
なので、アンジェラさんも3キロ完食した後も、“まだ食べた～い！！”って言ってました（＾＾；
それにしても最後まで美味しそうに食べてました。途中、参加者の皆さんと談笑しつつ、30分くらいで食べ終わっておりましたよ！
実はこの日、池田町観光協会の方が、“完食した際は10月5日（日）に開催される、第41回池田町秋のワイン祭り にご招待します！”と宣言していたので、しっかりと目録を受け取っておりました＾０＾
なのでこの日はアンジェラさんが会場のどこかで牛肉を食べまくっていることと思います（笑）
と、実はやきそばが締めではありませんでした。キャンペーンでも提供している、池田町のお肉を使用したスペシャルハンバーグも登場！アンジェラさん用は3つ盛り！（笑）もちろんペロリと完食です＾＾
その後、ワイン祭りのチケットや池田町の特産品が当たるじゃんけん大会も催され、あっという間に2時間が過ぎ、1次会は終了。
その後、希望者のみ2次会へ。会場は同じく池田町の特産品を札幌で食べつくそうキャンペーンを開催中のザ バラティ
2次会からはワタシも一緒に参加させてもらいました＾＾
ススキノの街並みを見下ろすオシャレな空間に登場したのはブルームのマグナムボトル！今回のために特別に用意していただきました♪
シャンパンと同じ製法で作る、十勝ワインのスパークリングワインですが、個人的に大好きなので、テンション上がっちゃいました＾０＾
そしてここでもアンジェラ盛りが登場！！
バラティで提供している、池田町の特産品、“いけだカルネミスト 羊・牛・豚3種盛り”の5人前！！！！！
さっき3キロのやきそばを完食したばかりなのに、またしても嬉しそうにそして美味しそうに完食したのでした・・・※そのあとアイスクリームが食べたいって言ってました＾＾；
私たちはこちらの池田町のお肉を使用した特製オードブルをつまみつつ、十勝ワインのセイオロサムを味わっておりました＾－＾
これでワタシは池田町の特産品をたべつくそうキャンペーン参加店舗を４つ制覇したことになるのかな？でも、ハンバーグが食べられなかったから、くろちゃんにはもう一度行かなくちゃ（笑）
ランチブッフェスタンプラリー記者発表にて・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年8月20日(水) 02:06
このスタンプラリーは北海道新幹線開業の成功と1日も早い札幌延伸の実現を願い、北の玄関口「札幌駅」に位置する
3ホテル（センチュリーロイヤル、京王プラザホテル札幌、JRタワーホテル日航札幌）がタッグを組んで行うイベントということで、記者発表には北海道新幹線開業PRキャラクター、どこでもユキちゃんが3ホテルのシェフを率いて登場！
どこでもユキちゃん、色がついてからかなり可愛くなったかも（最初見た時は色んな意味でビックリした）
しかも虫取り網と麦わら帽子は、8月までの限定バージョンなんですよ！
と、今回はランチブッフェで実際に提供されるパスタの試食もありました。
新幹線沿線・周辺エリアの食材を取り入れた シェフの実演オリジナルパスタなんだそうです。
センチュリーロイヤルホテルのユーヨテラスサッポロでは、八雲産帆立と札幌米里産原木しいたけのペペロンチーノ
しいたけが肉厚でウマウマ！！
JRタワーホテル日航札幌のSKY Jでは小樽沖真イカと札幌丘珠産メークインのカラフルコンキリエ グラナパダーノの香り
コンキリエというショートパスタは道産小麦で作っているそうなんですが、ものすごくモッチモチで食べ応え満点！
京王プラザホテル札幌のグラスシーズンズでは青森産黒にんにくと札幌産タマネギの黒パスタ
どれもそれぞれ美味しかったけど、このパスタはにんにくを使っている割には優しい味わいで、添えてあったすりおろしリンゴを混ぜていただくと、さらに甘みが増して、意外に子どもがハマりそうな味わいでした！
全ホテル制覇して応募すると、かなり豪華なプレゼントも当たるようですよ！
そうそう、テーブルの上に用意されていたお水のラベルにず～し～ほっき～が！！※実は裏面がもっとすごい画だった・・・(笑)
思わずどこでもユキちゃんと同じフレームに収めたくなり、パシャリ・・・
【うちのスープカレー】で夏野菜をガッツリ食べる！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年7月7日(月) 15:58
うちのスープカレーという商品、ご存知でしょうか？私はFaceBookで時々表示されていたので名前は知っていたのですが、購入したことはありませんでした。というのも、スープカレー自体は好きな方なので、家で作るくらいなら外で食べようと思う方だったので、今まであまり家で作ろうとは思わなかったのです。
ただ、子どもが生まれてからはそのスープカレーや自体に行く機会がだいぶ減ってしまいました。。ダンナ共々、辛いのが好きなので、子ども用に甘いのをオーダーして、残されるのもなぁ。。。なんて感じだからです。
そんな時、ぜひこの“簡単に作れる”がコンセプトのうちのスープカレーを試してもらえないかと言われまして、早速先週、作ってみました！
まず、うちのスープカレーはどこで購入できるかと言いますと、今や食品スーパーとしても愛されている、サツドラ～サッポロドラッグストアー
え？そうなの？？普段からよく利用しているのに正直、全然気が付いておりませんでした。。どれどれ、あ！こんなところにあるじゃあ、ありませんか！！※許可を得て撮影してます
あっさりトマト味・濃厚エビ味・昆布だし和風味と3種類の味がありまして、どうやらこちらの売り場では、濃厚エビ味が人気があるようです＾＾
価格は2人前で245円（税込）。今回はこのうちの、エビと和風だしを使用してみることにしました＾＾
まずは材料を揃えます。この季節はご近所野菜も出始めていて、立派なズッキーニなんかもかなりお安め！彩りがキレイで見ているだけで元気になれちゃうのが夏野菜＾－＾
今回は未就学児の子どもたちがいたので、全ての野菜をかなり細かめにカット。
肉は手羽元が安かった（割引シールが貼ってあるとつい、買ってしまう性格）ので、軽く塩コショウをしてから油を引いた鍋に投入。
そして火の通りにくそうな野菜から入れて軽く炒めて油を行き渡らせます。
水を分量通り入れまして、野菜が柔らかくなるくらい煮込んだあとスープ投入。その後はひと煮立ちさせれば完成と、謳っているようにホントに簡単。
簡単ってことは、まぁ味もそれなりかなぁなんて、どこか冷めた目線なことも事実＾＾；
今回はちょっと野菜多めに入れすぎて若干、スープカレーっぽくないですが、子どもたちにガッツリ野菜を食べてもらうにはこれくらいあっても良いですよね＾－＾ と、子ども用にウィンナーも投入してみました♪
ちなみにこちらは昆布だし和風味。エビ味の方はスープな感じでしたが、こちらはペースト状になってます。
でもって、こちらにはアボカドなんかも入れてみました。そうそう、最近は完熟で食べ頃のアボカドっていうのが売っているんですね～。以前は熟すまでちょっと待たなくちゃいけないことも多くて使いづらかったのですが、これは便利！
ミニトマトも添えてさらに夏野菜満載な食卓になって、思わずパシャリ！やっぱりスープカレーではない感じではありますが・・・＾＾；
これまた割引シールの貼られているナンを発見したので、子どもが喜ぶんじゃないかと思い購入。その予想は見事に的中いたしまして、姪っ子がかぶりつき（笑）
それにしてもナンを家庭で食べるなんて、自分が小学生の時は想像もつかなかったなぁ。。
まぁ、スープカレーもそうだけど。
それにしてもご飯って、みんなで食べるといつも以上美味しく感じるものですよね！姪っ子一家も誘って良かった！！
と、うちのスープカレーなら、小学生くらいの子なら簡単に作れちゃうし、自分で収穫した野菜をスープカレーにして食べる！っていう行事も楽しそう＾－＾
と、肝心の味について何も触れていなかったのですが、正直驚きました・・・こんなに手軽なのに、ちゃんと美味しいスープカレーなんです！ そのままだと辛味はほとんどないので子どもでも食べられるし、別添えのスパイスを入れるとしっかり辛い！ 普段あまりスープカレーを食べない妹一家も、これは色々アレンジしやすいし使えるかも！と、満足度高めな感想いただきましたっ＾０＾
と、個人的にはエビよりも昆布だし和風味が好みでした＾０＾
スープカレーってすっかり札幌に定着した感はありますが、意外と自宅では食べられていない。
このカレーを開発した方が言ってましたが、家庭でもスープカレーが当たり前に食べられている文化を作らないと、スープカレー文化が終わってしまうのではないかと思い、本当に手軽に食べられて美味しい商品を誕生させたかったそうなんです。
今回作ってみて改めて思いましたが、北海道ってオイシイ野菜に恵まれているので、スープカレーは北海道にはもってこい！な一品ですよね＾＾
今度は具をがらりと変えて作ってみようと思ってます＾－＾