赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！　レポートその１

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月28日(木) 11:28

本日8月28日（木）にグランドオープンした赤れんがテラス、先日内覧会にお邪魔してきました。

どこのお店も魅力的で、いったいどこからお伝えしたらよいか、頭の中を整理するのに時間がかかってしまうほど充実した施設でした！！

ということで、当日回った順番にアップして行くことに致します。

内覧会時の入口は、チカホと繋がった地下1階と1階でしたが、ワタシは地下から上がりました。エスカレーターを上がると背中越しにあったのがベーカリーショップのcoron。北2東３に本店があり、こちらは2号店という形になります。

店内にイートインスペースはありませんが、手前にテーブル席がありました。

2号店では本店では扱っていない商品も色々ありまして、朝食にもランチにも嬉しいバンズがありました！出来るだけ北海道産の素材を使用するとあって、挟んであるチーズはもちろん道産。こちらは村上牧場のチーズでしたよ＾＾リュスティック地の他、ハード系もあり、その日の気分によってセレクトできる感じです。

今回のイチオシ！とオススメされたのが、山中牧場ソフトクリーム　フレンチトースト！アツアツのフレンチトーストの上に、coronのパンやクリームにも使用している山中牧場のソフトクリームがかかっています。アツアツなので、ソフトクリームが若干溶けかかっておりますが、甘さのバランスが絶妙！！どちらも主張しすぎずな感じで、まさに一緒に食べてそれぞれの良さを発揮する感じでした＾－＾

パンコーナーの一角には北海道産のジャムやハチミツも並びます＾＾

どれもプレゼントしたくなるようなものばかり♪

道産チーズも少しですが取り扱っていて、個人的にも大好きな、チカプさんのチーズや、白糠酪恵舎のマスカルポーネなんかもありました！！

本店とはまた違う楽しさと美味しさが詰まったお店でした♪

忙しい中、高崎シェフの師匠であります、シニフィアンシニフェの志賀さんもいらっしゃっており、ツーショットを撮影させていただきました＾－＾

東京の名店のが、北海道の地でさらに美味しくなるって、道産子としてホントにウレシイ！！