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クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 22:06
こちらからの続きです♪
クラブメッドの魅力の一つが、“オールインクルーシブ”
基本的に、飲食代金は宿泊代に含まれているので、好きな時にアルコールを飲んでいいんです(≧▽≦)
※一部、別料金が発生するメニューもあり
ということで、夕方の禅ヨガが終わって、部屋に戻ってシャワーを浴びた後、ディナー前にメインバーUNKAIへ
食前酒にキールロワイヤルをオーダー♪
ちなみに軽食の用意もあります＾＾
その後、メインレストランITARAへ
通常は自分でよそう形のビュッフェ形式ですが、新型コロナウイルスの影響もあり、現在はシェフたちが取り分けてくれるスタイルになっています。
と、シェフたちの国籍が多彩！！
一瞬、日本にいることを忘れてしまいました＾０＾；
各コーナーに、見本のお皿が置いてあるので、分かりやすいです＾＾
どれも気になるものばかりで、なかなか決められない・・・＾＾；
最終的にカプレーゼとソフトクラブのフリッター、そしてロゼワインをいただきました＾＾
今回は到着後にランチ2回、ディナー、そして朝食と4回も楽しませていただきましたが、メニューは都度変わるので、飽きることはありません＾＾
むしろ、毎回悩んでしまうのが悩みです(笑)
↑ちょっと変わった色合いのチャーハン(笑) 具は自分で選んで炒めてもらう感じでした
フルーツも、朝と夜だと種類が違っていました＾＾
道産チーズもありました♪
もちろん、赤ワインも頂きました(笑)
スイーツも毎回違うので、つい食べてしまいます＾０＾；
そしてこの日はメインテラスで、スペシャルイベントが！！
JAZZトランぺッターの黒田卓也氏が登場！！
これは・・・飲まさります(≧▽≦)
普段はあまり飲まないけど、オールインクルーシブだから、ついオリジナルカクテルなんかもオーダーしてみる(笑)
お替りもしてみる( ´艸｀)
最後まで堪能した後、もう一つのバー“NEST BAR”へ
渡り廊下から幻想的♪
これは・・・テンション上がります(≧▽≦)
こちらのバーは別料金とはなりますが、この雰囲気を感じるだけで価値があります♪
お隣のテーブルで、ROYALのボトルが入ったので、つい撮影させてもらいました(笑)
ほろ酔いで歩く渡り廊下がまた美しくて、部屋に戻っても夢心地♪
何とも質のいい睡眠をとることが出来ました！
なので次の日は4：30に起床！
実は、星野リゾートの雲海テラスのチケットがついているのです＾＾
朝もやの中、ゴンドラ乗り場まで向かいました＾＾
素晴らしい雲海を堪能できました！！
早起きした甲斐がありました(≧▽≦)
からの、朝ヨガ
朝から驚くほど太陽がジリジリしていましたが、これまたリフレッシュ！！
ヨガの合間に、ついこんな写真を撮ってしまいたくなるくらいの青空でした＾０＾
ちなみにクラブメッド 北海道トマムは、ミナミナビーチの目の前なのですが、こちらのチケットも付いています＾＾
これは最低でも2泊しないと、全然遊び倒せないですね＾０＾；
クラブメッドはお子様プログラムも充実していて、ファミリーで行っても、それぞれやりたいことを楽しめるのも魅力♪
しかも10月17日(土)までは、11歳以下のお子様の料金が無料のキャンペーンも実施しているそうです！
※除外日あり
新型コロナウィルスの影響でストレスのたまっている方々、クラブメッド 北海道トマムで心も身体もフルリフレッシュ、オススメします！！
↑最後の最後までアルコールをたしなんでから帰りました＾０＾；
おまけ
最後にランチで頂いた普通のルーカレーが割とハマる
(お腹がいっぱいなのに強引に食べたのでルーのみ）
部屋にセットしてあったシャンプーやせっけんが、たまらなく好きな香りでした＾＾
クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 11:41
先日メディア向けの体験ツアーがあり、ワタシも足を運んできた【クラブメッド 北海道トマム】
お天気にも恵まれて、最高のロケーションで満喫することが出来ました！！
というか、トマムにクラブメッドって、いつからあったっけ？？
聞くと、3年ほど前に誕生したそうです
全然知らなくてすみません(;’∀’)
ちなみにクラブメッドは世界24日国・70ヶ所にあるそうなんですが、日本は3か所のみ
そのうちの2か所が北海道（もう一つはサホロ）にあるんです！
道産子として、北海道がクラブメッド基準に適していたんだと思うと、ちょっと嬉しい♪
今回はJRで行ったのですが、トマム駅で降りると送迎バスの運転手さんが、こんな感じで待っていてくれます。
ちなみに前方の方は星野リゾート行きのバスなので、後方の方へ進んでください
こちらがロビー
白樺がふんだんに使われていて、北海道らしさ全開！
ちなみに入口で体温をチェックされまして、さらにスタッフさんによる検温も
コロナ対策はかなり入念！
腕にこちらを装着するのですが、これがルームキーになります（なくす心配がなくて安心！）
こちらが一番スタンダードなタイプのお部屋
荷物を置いたところで、さっそく館内探索開始♪
こちらがメインバーになっておりまして、クラブメッドはオールインクルーシブ制なので、いつ来てもアルコール含むお好きなドリンクが楽しみます＾＾
駆け付け1杯！と行きたかったところなのですが、この後アクティビティ体験も控えていたので、アルコールは控えておきました＾＾；
クラブメッドは長期滞在する方も多いので、ココでパソコンを開いてお仕事している方もチラホラ
横になれるソファ席もあって、スキーシーズンはここから子どもたちがスキーを堪能しているところを眺めながらくつろぐお母さんなんかの利用も多いそうです＾＾
こちらはメインテラス
クラブメッドはゲスト同士が一緒にスポーツや食事、アクティビティを楽しむというコンセプトなので、この場所で昼夜問わず、色々なイベントを開催しています。
この日はお昼前に到着したのですが、ちょうどズンバの真っ最中♪
ホテルの外には、空中ブランコやトランポリン、ビーチバレー、テニスコートなどの設備があります
ガイドさんと一緒に回るマウンテンバイクのツアーもあります
ゲレンデ方面には、アーチェリーの施設も♪
これがまた、精神統一が出来て気持ち良いんです！！
そして面白いのはペタングのコートがあること！
フランスで誕生したクラブメッドは、どこの施設にもペタングのコートがあるそうです＾＾
15：00からはネイチャーウォーキングに参加しました！
ガイドのアランさん、そして他の参加者の皆様と、約40分歩きました
歩いたのは、昔ゴルフコースだったところ
（そういえば、ワタシのゴルフコースデビューはココだった！！と、思い出に浸る＾０＾；）
北海道の山の中にしては、ちょっと暑すぎる日でしたけど、とにかく気持ち良かった～～～
北海道民でも、この景色には癒されます(≧▽≦)
途中でハスカップの実をみつけて、みんなでつまんでみたり＾＾
普段、PCに向かっていることが多いワタシとしても、最高のリフレッシュとなりました♪
一度部屋に戻った後、17：00から禅ヨガというのにも参加
ゆったりとした動きの中、呼吸を整えることで、またまた全身リフレッシュ！！
これは夜のアルコールがより美味しく楽しめそう(笑)
そんなわけで、Part２でお料理とアルコールをたっぷり紹介します♪
大通BISSE～旬の北海道 一皿と一杯 レポートさせていただきました！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月13日(土) 15:11
6月13日（土）～8月31日（月）まで、大通BISSE開業10周年を記念して開催される、【BISSE Summer 心やすらぐ夏を、ビッセから。】
この中で、４F各レストランで開催される、「旬の北海道 一皿と一杯」のレポート役を仰せつかりまして、昼から堂々と飲ませていただきました（笑）
まじめな話、実際に食べて飲まないとレポート出来ないものですから、必要不可欠な作業なのですっ(;’∀’)
※下記の画像は、試食時に私が撮影したものなので、実際の出来上がりとは多少違いますので、ご了承を・・・
こちらはこう楽の、“殻付きウニと濃厚卵のリゾット風”
まず、料理名だけ先に情報でいただいていたのですが、出てきたものを見てビックリ！
こんなウニ料理、あまり見たことなかったかも・・・
食べてさらに驚き！
こう楽＝和の印象が強かったけど、こちらは完璧に洋風よりで、エッグベネディクト風なんですっ
だからこそ、ワイン系が合います＾＾
今回はお料理に合わせてシードルを用意してくれたので、昼飲みにもピッタリです（笑）
ここちらはオムライスのお店OMSの人気メニュー、ローストビーフ丼にイクラをトッピング♪
わさびたっぷり目で味わうローストビーフがビールに合うのは当然ですが、ボリュームのあるサラダがまた、ビールのお供になるんですよね＾＾
個人的には、ライス抜きでもいい（笑）
こちらは、肉の割烹 田村の、“旬野菜と和牛炙り焼きプレート 特製トマトソース”
肉を食べても野菜をたっぷりとると、罪悪感が薄れるんですよね（笑）
トマトソースで味変を楽しんだり、ちょこちょこ食べられるのって、女子的にかなり嬉しいんです＾＾
そして、グラスビールがあるところもポイント高し！
たくさん飲むのはあれだけど、この料理を食べて飲まないのも辛い～～って時にピッタリなんです！！が、私はちょこっと飲むと、もっと飲みたくなる性格なんですが・・・＾０＾；
こちらは中国料理 孝華の“夏野菜と帆立貝の孝華特製XO醤炒め”
孝華さんが美味しいのは存じ上げてはおりましたが、この一皿には魂もっていかれました(≧▽≦)
とにかく旨味が凄いんです！！
一口食べたらやめられなくなりますっ
その旨味が残るところに紹興酒を一口・・・
仕事を忘れて、美味しさに浸る深いため息が出てしまいました～～
ちなみに紹興酒は、ロックで飲むのとワイングラスでストレートで飲むのとで全然風味が変わるんです！
これがまた、楽しかったり＾＾
こちらは、炙屋の“夏の和風カルパッチョ”
見た目も鮮やかだし、とにかく余市のハイボールに合うんですよっ
他のメニューももちろん、アルコールを合わせた方がより美味しく味わえるのですが、これは絶対、ハイボールと一緒に食べてみてください！
眼を閉じると、余市の海の薫りが漂ってくるはずですっ（思い出しただけでウットリ・・・）
こちらは、リストランテ メロの“十勝千年の森・シェーブルチーズとズッキーニのキッシュ”
チーズ好きなら絶対食べ逃してはいけない一皿！
それでもって、ワインは必須な味わいでして、確実に飲まさりますっ！！たぶん、グラスでは足りないかも・・・（笑）
そしてもう1軒
コロナ休業の影響で印刷のタイミングに間に合わなかったのですが、鮨 棗も参加中♪
シンプルにウニと日本酒！！
実は、こちらのお店から取材がスタートしたのですが、いきなりパンチを食らった感でして、さらに日本酒全部飲んでって～とまで言われ、さすがにこのあとたくさんあるので・・・と、後ろ髪を引かれる思いで一口で我慢したのでした＾０＾；
ということで、どのお店のどの料理もどのアルコールも、お墨付きでおススメしますので、皆様は数日に分けてゆっくり堪能して下さい（笑）
積丹に誕生した【積丹スピリット】の存在意義
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年5月19日(火) 12:10
数年前に積丹でジンを作るという構想を聞いた時は、頭の中にクエスチョンマークがたくさん浮かんだことを覚えています。
今のようにクラフトジンブームでもなかったし、そもそもなぜ積丹でジンなの？？というのが率直な感想。
それが、知れば知るほど積丹だからこそのジンだったのか！！という思いになり、今や心の底からMade in 積丹のジンが世の中にデビューするのをワクワクしている一人となりました＾＾
こちらが【積丹スピリット】の蒸留所＆直売所
場所は、岬の湯しゃこたんのお隣
ちなみに岬の湯しゃこたんの露天風呂からは、こんな風景が見渡せます！！
この日は曇り空でしたが、お天気の良いときは“積丹ブルー”の海が広がる絶景なのです＾＾
“積丹GINのためのボタニカルガイド”という冊子には、積丹町で確認することのできるボタニカルが37種類も掲載されていました。
すべてのボタニカルを積丹スピリットのジンに使用するわけではありませんが、それだけ植物が豊かに生っている場所だということが分かります＾＾
こちらは蒸留所より札幌寄りの、元牧場だった敷地を活用して造成された、ボタニカルガーデンの乾燥施設
昨年の夏から秋にかけて、何度かガーデン開放イベントが開催され、ワタシも足を運びました＾＾
ガーデンで採れたハーブを乾燥させたもの
GINガーデンと名のついたこの場所には、たくさんの種類のボタニカルが植えられています
秋口だったので、だいぶ終わりかけとはおっしゃっていましたが、ラベンダーやハマナスなどがまだ花をつけていました＾＾
その姿と香りに癒されまくり！！
こちらはGIN圃場２
まだまだこれからですが、ニガヨモギ、クロスグリ、チシマザクラ、クロイチゴ、ヤチヤナギ、クロモジ、ハイビャクシン、ミヤマビャクシンなどのボタニカルが植えられています＾＾
ちなみに、積丹半島の断崖に植生している“ミヤマビャクシン”に出会ったことが、積丹GINを作るきっかけだったのだそうです。
乾燥庫内には色んなボタニカルが！
失礼ながら、こんなものがジンの原料に使えるの？といった見た目ですが、鼻を近づけるとそれぞれの香りをしっかりと感じることが出来ました＾＾
ちなみにこの日は、バーギュータスさんが、試験醸造したジンを使用してカクテルを作ってくれました＾＾
テーブルにはガラス瓶に入ったボタニカルもたくさん並んでいたので、またまた鼻を近づけて香りを堪能♪
このエプロン、かっこいい！！
本日のメニュー
見ているだけでも癒されます！！ そして、飲んだらもっと癒されましたっ(≧▽≦)
改めて、じんというアルコールの面白さを知ることが出来たカクテルです＾＾
こちらは、ノンアルコールのボタニカルトニック
アルコールは全く入っていないのに、アルコールを摂取した時と同じくらい癒されました～
ちなみにこの日は美味しいBBQも楽しめイベントだったのですが、森町のひこま豚や、道産赤身牛肉のキタウシリなどを、ハーブの効いたオリジナルソルトでいただきました＾０＾
さらには、薬膳スープも！
スープや塩は、ガーデンのハーブの監修なども手掛けていらっしゃる、KINAの大澄先生が用意してくれました＾＾
スープがあまりに美味しくて、何度もお替りしてしまった＾０＾；
最後には、先ほど積んだハマナスの花も加えて、ハーブティー♪
こんな感じで、積丹を満喫したのでした＾＾
そして今年に入ってから、マイクラフトジンモニター会にも参加しました！
エゾヤマモモ・アカエゾマツ（新芽）・ミヤマビャクシン（葉）、（実）・みかん・さくら・キタコブシ・オオバクロモジ・ホップ・ラベンダー・ニガヨモギ・フェンネル・ノラニンジン・桜葉・ハーブ２（ミント系）・ハーブ３（失念＾＾；）
これらをベースのジンにブレンドして味見
さながら、実験室状態！！
でもって、かなりキツイ＾０＾；
だけど、組み合わせることによってその味のポテンシャルが上がったり、思わぬ香りが立ったり！！
個人的にはキタコブシ、クロモジ、ノラニンジンが個性的で北海道らしさが出て面白いと思いました＾＾
この素晴らしいモニター会は、【酒場マチルダ】さんで行われたのですが、実験？が一通り終わった後は、美味しい料理も堪能♪
実は初めてお邪魔したのですが、のん兵衛的にこれが食べたかったの！！というようなお料理ばかりで、また改めて行きたいお店です＾＾
あらかじめジンのモニター会を行うことも伝えておりましたので、ジンとのペアリングを楽しめるお料理も＾＾
しばらく外食していないので、自分の写真を見てよだれが・・・＾０＾；
こちら、蒸留所にで～んと設置された蒸留器
うつくし～～～～ぃ(≧▽≦)
こちらのサイトを見ると、数日前に蒸留がスタートしたようです！！
早く、直売所で積丹の風景を眺めながらグラスを傾けてみたです＾＾
イオン北海道 山陰・山陽フェア 事前取材レポートアップしました！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年4月10日(金) 09:26
久し振りに行った宮島の大鳥居は工事中だったけど、今回の取材でもたくさんのオイシイモノ秘話を聞くことが出来ました！！
こちらは、一度見たら忘れられない“因島のはっさくゼリー”
はっさくが因島で誕生したなんて、全然知りませんでした。。。
詳細レポートはこちら
それにしても晴れた瀬戸内の海は本当にキラキラしていて、見ているだけで癒されました＾＾
こちらは広島県福山市にある、虎屋本舗のはっさく大福
美味しさはこの表情で分かって下さるかと！！
詳細レポートはこちら
岡山と言えば桃太郎！
桃太郎と言えばきびだんご！！
山方永寿堂のきびだんごは、味はもちろんだけど、とにかく遊び心にあふれていて、みんなを笑顔にしてくれるお菓子
家族みんなで楽しんでほしいなぁ
詳細レポートはこちら
ワインに合うと言われて素直にワインを用意して試食した、フジワンタン本舗の広島レモン餃子
オリーブオイルで味わう餃子、ハマります！！
他にも、ビールにピッタリなお好み餃子も♪
詳細レポートはこちら
広島のスーパーの海苔コーナーが、道産子のワタシからするとビックリするほど充実していて、広島県民は海苔を食べる文化なんだということも知る
やま磯・ゆかり味付け海苔の詳細レポートはこちら
岡山にある清水屋食品のクリームパンは、こんなにぎっしりクリームが詰まっているのに、驚くほどペロリと食べられて、最低2個は食べたくなるっ
しかもどの味も美味しくて、全種類食べたくなるので困る＾０＾；
詳細レポートはこちら
色々と制限がある中での取材でしたが、各メーカーの配慮のおかげで、しっかりレポートすることができました＾＾
ということで、事前レポートをご一読の上、全道のイオン北海道に足を運んでいただけたら嬉しいです＾＾