札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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久し振りに行った【純や】でテンションが上がる

先日、南区方面にお住いの方々とご一緒した際、澄川駅近くのカウンター9席の純やというイタリアンを知ってる?という話をすると、その場にいた3名全員、初めて聞いた、行ってみたい!ということになり、女子会を開催♪

ちなみに過去のブログはこちら(最初のころの写真のクオリティが低すぎて恥ずかしい^0^;)

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ワタシも超が付くほど久し振りの訪問となりましたが、相変わらず暗闇にひっそりたたずんでおりました^0^;

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まずはこぼれシャンパンを、純哉さんに注いでいただきます^^

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受けの升まで、なんと美しい注ぎっぷり!

これだけで、女子会は盛り上がる(笑)

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こちらお通し。みるからに飲まさる系!

日本酒にも合いそう~~(ちなみに純やさんには日本酒もあります^^)

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どれも気になりすぎて、選ぶのが難しい・・・^^;

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牡蠣と雪の下キャベツのアーリオオーリオ

くぅぅぅ、また飲まさるやつです~~

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蝦夷鹿もも肉のボイルハム

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こぼれスパークリング飲み干す前に、赤オーダーしちゃいました^0^;

純やさんは、お料理に合わせてワインをグラスで提案してくれるのも、のん兵衛には嬉しいのです^^

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ホタルイカとソラマメのサラダ仕立て

早速、白オーダー(笑)

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鯛のカルパッチョ 菜の花の苦みと熟成金柑の甘みのコラボが危険すぎてワインが止まりませんっ!!

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ここでオレンジワイン

もう、身をゆだねまくり・・・(笑)

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これが噂の純や特製キッシュ~

まるでババロアのようなトロットロのキッシュ・・・

一同、とろけました^0^;

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お肉は鴨!

添えられている筍がメインかというほどの存在感~~

至福のヒトトキ・・・

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そしたら赤!!(笑)

ここまで完璧なペアリングっ

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締め?のオニオングラタン

濃厚過ぎて、ワタシは〆らない・・・^^;

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一人が先に帰った後、つまみに黒豚の黒酢マリネをオーダー

そしたら、ワインも欲しくなるわけで、こぼれコップワインをオーダー

いやぁ、久し振りの純やさんに、すっかり心持っていかれました(≧▽≦)

 

ちなみにトロトロキッシュはじめ、お手頃なテイクアウトメニューも色々ありましたので、この機会にぜひ!

 

今こそ、北海道のいいモノを再確認!!~いいモノいいコトマルシェVol.15

全国の百貨店で、北海道物産展が中止になり、北海道内でも全国各地の物産展が中止になり・・・

このご時世なので、仕方ないとは思いつつ、何ともやりきれない気持ちになっていた今日この頃

そんな中、大丸札幌店恒例の【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ】は、予定通り開催されるとのことで、早速取材に行ってきました!

iimonoiikoto_logo_20200311今回はこのカラーからも伝わるように、「春のSAPPOROイチゴまつり」となっております^^

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ということで、早速新作のいちごスイーツが登場!

こちらはニセコの石窯パンマルシェHARUが、浦河のいちご農園ベリーベリークレイジー(うらかわ菅農園)とコラボして誕生させた【豆乳いちごサンド】

いちごって、眺めているだけでウキウキさせてくれるフルーツだなぁ~と、改めて思う^^

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こちらは、いいモノいいコトマルシェではすっかりおなじみとなりつつある、砂川・お菓子のほんだの【あまおう苺とルバーブのギリシャヨーグルトパイ】※各日200個限定

お菓子のほんだのグループ店・F YOGHOURTのパイは前回いただきましたが、今回のあまおう苺とルバーブの酸味、たまらなくあいます!!

ちなみに定番のアップルパイの販売もあります^^

そして、ギリシャヨーグルトを存分に味わえる、【いちごギリシャヨーグルト】も販売していました^^

免疫力上がりそう!!

 

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眺めているだけでほっこりするこちらのいちごのロールケーキは、佐藤洋菓子店

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そういえば、ホワイトデーもうすぐですよ~(笑)

 

今回、きよたマルシェという清田区のスイーツやショップのオイシイモノが集まったコーナーもあり、そちらにもホワイトデーにピッタリなお菓子が色々ありました^^

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清田区のマスコット、ちゃんと見たの初めてかも^0^;

スイーツ以外も見逃せないものが^0^

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金獅子のヤキニクの、肉寿司&山わさび昆布醤油!

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コクドウカレーカレーパン!!

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実はお店にはまだ行ったことがなかったのですが、評判を聞いていたので、今回カレーパンで食べられるのも嬉しい限り^^

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早速ランチタイムに頂きました!!

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3種のうち食べたのは、バターチキン

このさっくり&モッチリ感と、ルーのねっとり感、クセになるかも~~!!

やっぱり、お店ににも行ってみたいな^^

 

クセになると言えばこちら、砂川・中道ファーム【米粉ワッフルザンギ】

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ザンギにもワッフルにも米粉を使用していまして、まずはそのまま食べた後、添えられているメイプルシロップをかけて食べちゃうのです!

これがまた、予想以上にハマりまして・・・

メイプルシロップってある意味、最強かも!!

※からあげの公式FBページはこちら

 

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唐揚げは他に、チキンペッカーも出店中♪

 

そして今回は餃子も2店舗出店中♪

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こちらは、餃子とワイン 果皮と餡

冷凍タイプト焼き上がりの餃子、どちらもあり

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さすが、飲みたくなる系のラインナップ

 

そしてこちらもおなじみ、山田餃子店

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こちらは冷凍で販売中

ナナイロって書いてある割に、地味だなぁと思ったアナタ!

ぜひ水餃子で食べてみてください^0^

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なんと、ココまでカラフルになります!!

子どもも大喜び♪

「ホワイトデーのお返しにもオススメ」と、おっしゃっていた意味がよくわかりました~

甘いものが苦手なお相手にい良いかもですよ^0^

 

と、のん兵衛で甘いもの好きな方へのお返しなら、こちらは確実に喜ばれると思います!

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レディローマプラス【海と山のバターサンド】

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TAKU円山監修の海藻バターを使用した、超贅沢なバターサンド!!

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レーズンバターの方をお昼に早速食してみたところ、レーズンのアルコール感がかなりあって、後でゆっくりアルコール合わせていただこうと、慌てて袋に戻し、夜甘口ワインに合わせて改めて食しました^^

クッキー(サブレ)そのものもすごくリッチ感あるし、これは出来る大人のためのスイーツですっ(≧▽≦)

 

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もう一つ、出来る大人のスイーツを味わえる。ラ・ジョストラさんのコーナーもあり♪

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テイクアウトが増えている今だからこそ、せっかく食べるなら、北海道のオイシイモノを味わってもらいたいなぁ^^

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↑ 幕別町・木川商店のコロッケ

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↑函館・五島軒のカレー

↓個人的に、このガラムマサラが気になって仕方ない・・・

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↑清水町・十勝清水コスモスファームのコンビーフ

 

美味しいものは、確実に人を幸せにする力があると思いますが、カワイイものの人を癒し、幸せにしてくれます^^

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今回も、クラフト会場の方でステキな癒しグッズを見つけてしまいました!!

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七宝焼きのピンブローチ・生き物シリーズ!!

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本物の虫は苦手ですが、これなら思わず手に取りたくなります(≧▽≦)

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い、癒される~~~

 

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ぺんぺん草!!

抜いたら雨降るよ~(笑)←これって、昭和生まれだけかな?(;’∀’)

 

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こんな時だからこそ、地元の良いところを再発見して、笑顔でいたい!!

 

【HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェVol.15】は、大丸札幌7F催事場で3月16日(月)まで開催中♪

※一部出店を取りやめているショップもありますので、ご確認下さい。

 

昼飲み万歳!!~じき南2条店

じき南2条店のランチがリニューアルしたとのことで、足を運んできました^^

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個人的には当然のように13:00以降狙い(笑)

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いきなりブルーチーズ豆腐が出てくるものですから、当たり前のように熱燗もいただきました(笑)

歩いて行った甲斐がありました(≧▽≦)

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初積みの焼き海苔も、昼飲み人にはたまらないアテ

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板わさも2種類食べ比べ出来るように出して頂く

ゆっくり行こうと思っていたのに、ついお猪口に手が伸びる^0^;

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トマトとうるい 金柑の風味が食欲をそそります^^

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見事なまでに美しい玉子焼き!

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飲まさる系のおつまみばかりで、つい2本目に突入してしまいました^0^;

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そうしてクピッと飲んでいるうちに、お蕎麦がやってきました。

蕎麦の産地はその時によって変えるそうですが、今後は道産以外の蕎麦も入れて、食べ比べなんかもやりたいとのこと!

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と、蕎麦にはつゆとわさびの他にも塩が・・・

これでまた、飲まさってしまう^0^;

そして蕎麦つゆがかなりの辛口でして、一つ一つにこだわりが見えます^^

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さらにはこちらの親子丼

言葉がなくとも、トロットロで一気に駆け込み系ということは伝わっているのではないでしょうか?

あぁ。。。唾液がたまってきました^0^;

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蕎麦湯には違う種類の蕎麦粉を溶かしているので、かなりトロトロ系♪

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最後にお口直し的に、ウドの梅和えが登場!春を感じる一皿^^

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最後にデザートまで!

葛のプルプル感がたまりません~

なんだかコース的に堪能してしまいましたが、もちろん単品オーダーも可能です!

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美味しい蕎麦と日本酒のアテの研究は、とことん突き詰める黒田さん、札幌の昼飲み文化をどんどん盛り上げてくださいね!

 

 

 

道産チーズはやっぱりすごい!!

ミルク&ナチュラルチーズフェア2020で購入したチーズを持ち寄っての宅飲みの備忘録

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今回はチーズカットを手伝っていただいたので、昨年より楽チンでした(笑)
しかも付箋まで用意してくれていた、M女史

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↑大きい茶紙のは、息子に書かせたもの(笑)

さて、今回並んだチーズのラインナップはこちら

★旭川あらかわ牧場 和乾酪 わのチーズ 昆布だし&昆布だし6ヶ月熟成
★旭川あらかわ牧場 和乾酪 わのチーズ 生姜しょうゆ(冬限定)
★旭川あらかわ牧場 グリーンチーズ 香薫の茶(スモーク3ヶ月)
★NEEDS 大地のほっぺ
★共働学舎 さくら/レラヘミンタル/ラクレット
★酪楽館 リーレツルイ
★札幌チーズ(株)石狩ひつじ
★半田ファーム ルーサン
★村上牧場ミルク工房レプレラ スカルモッツァ
★しあわせチーズ工房 幸/幸18ヶ月/茂喜登牛
★ASUKAのチーズ工房 雪の音
★チーズ工房小栗 ウメ
★ニセコ高橋牧場 狩太/曽我
★小林牧場物語 熟成手づくりブルーチーズ
★長沼あいす おいちーず

持ち寄りだと、自分で選ばなかったチーズも楽しめてとっても勉強になります^^

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チーズフェアでしか販売しない、新札幌乳業の超熟のブルーチーズ

昔食べた時より格段と美味しくなっている気がしました!

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ニューフェイスから、定番のものまで

同じ銘柄でも、毎年ちょっとずつ味が違ったり

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生産者の顔を思い浮かべながら、時には牧場の風景を思い浮かべながら一切れをかみしめる

 

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M女史がこんな素敵なものも持ち込んでくれて、気になるチーズをブレンドしてみたり!

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贅沢すぎる~~~~~(≧▽≦)

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他にも手作りのがんもとたちかまをもってきてくれたS女史

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ただ野菜を切っただけだけど、十勝マッシュを添え、美味しい塩とオリーブオイルがあればステキサラダに変身(笑)

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飲み物も、普段はあまり見かけないようなものをシェアして飲むとテンションが上がります^^

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えべおつ産のブドウを赤白混合して作ったという初リリースの虹!いろんなブドウの味が押し寄せてくるので、グビグビ飲んでは申し訳ないほどでした

カカオニブのジンは、チョコレートを食べて飲むと、カカオの風味が消えてジンが際立つのも面白かった~

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楽しくなってきて、トランクルームに寝かせてあったワインも出してみる

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今回のスペシャル!

ケイクデボアのカヌレに、ホワイトラムにレーズンをその場で漬け込み、即席ラムレーズンカヌレを作る

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カリカリ食感を残すための配慮まで

食とアルコールに対しての好奇心が旺盛な人たちが集まると、素晴らしい化学反応がおこる!!

 

今年も酒飲みが喜ぶチョコレートがいっぱい♪ Chocolate Promenade~大丸札幌店

1月22日(水)から大丸札幌店7階催事場でスタートしている、【Chocolate Promenade

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かなり遅ればせながら、先日取材させていただきました(;’∀’)

平日の日中にも関わらず、たくさんのお客様がいらっしゃっていました!

ほぼ女性のお客様でしたが、ナイスミドルなご夫婦や、男性お一人でじっくり品定めされている方など、すっかりバレンタインチョコの祭典が定着した感があります^^

さてさて、約100ブランドが大集結した会場、全てを撮影することはさすがに難しいので、ココはやはりアルコール寄りで(笑)

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昨年の上川大雪酒造とのコラボも記憶に新しい、石屋製菓の今年の商品は、あの厚岸蒸留所とのコラボです!!

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なんだか高級感が増している!!

見た目に比例して、味もさらに美味しくなってる!!!

これはウィスキー好きも納得かと^0^

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おっと、見たことのない日本酒が並んでいます。

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こちらも恒例となっている、メリーチョコレートと道産酒のコラボ

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国稀・北のきらめきは、飲んだことがなかったので、チョコレートの味もやっぱり今まで食べたことのない日本酒チョコレートで、印象に残ったかも!

といっても、日本酒ががっつり来るタイプではない、ガナッシュ系なところもイイ感じ^^

 

ルビーチョコレートもだいぶ定着してきたのかな?

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そして今年は、ルビーチョコレートの味の特徴をしっかり生かした商品が増えた気がしました^^

上のコロンとしたルビーチョコレートは、【ピーター バイヤー】のラブバイト ルビー

酸味と甘さのバランスが絶妙!

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同じく、ピーター バイヤーの商品。こちらはすごくスタイリッシュ!!

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試食させていただいた中で、すごく印象に残った、【セントー】の塩味のショコラ♪スモーキーなウィスキーと合わせたい♪

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会場で味わえるソフトクリーム、今年は4種類あります^^

そのうちのカカオサンパカ(ブランコ カカオ)とピエールマルコリーニを試食

どちらもチョコレート好きにはたまらない、濃厚ソフトクリームですが、今年は特に王道の味!って感じで、個人的に大ヒット!

カカオサンパカ、出来ることなら追いリキュール用意して欲しいっ~

 

 

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そしてゴディバのアイスクリームも♪

なんとラブリー!!そしてチョコレートがさすがゴディバ^0^

他にも、抹茶アイスをオンした、宇治抹茶チョコレートラテなど、気になるものがたくさんで、何日かに分けて行かないとな状況(;’∀’)

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会場内で目を引いたこちらの箱、何かなぁと思っていたら・・・

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イチゴとリンゴ、とうもろこしをフリーズドライして、ホワイトチョコレートを沁み込ませたものでした!

素材の味も生かされつつ、ちゃんとチョコレート♪特にリンゴがお気に入り^^

こちら、全て北海道産なんですよ^0^

 

以下、会場内で気になったチョコレートたち

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食べ比べ好きにたまらないっ

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麦チョコ!!

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↑毎度言ってますが、プレゼントされたい(笑)

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実はムーミンよりニョロニョロ好き(笑)

 

大丸札幌店・Chocolate Promenadeは2月14日(火)まで、7階催事場ほか、1Fの特設コーナーや地下1階でも展開中!

※一部販売期間が違う商品もあるので、詳しくは大丸札幌店のWEBでご確認を

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