『イタリアン』カテゴリーの投稿一覧
大通公園を眺めながら楽しめる、グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリーBy札幌ビューホテル大通公園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月21日(木) 22:05
今年の5月に札幌ビューホテルになった、元・東京ドームホテル札幌
1階中央のエスカレーターが撤去され、お土産屋さんがなくなり、ラウンジが改装。そうして9月2日（土）にオープンしたのが、『グリルブッフェ＆レストラン・バー オードリー』
よく足を運んでいただけに、いったいどんな風になるのかと、気になっていたのですが、今までの倍の広さのレストランになっていました！
ロビーだったところもすべてレストランの座席に！
吹き抜け部分はそのままなので、かなり開放的な雰囲気。
従来の座席は段差がなくなり、大通公園を眺めながら食べられるカウンター席も登場
8名様用の個室もありました＾＾
目玉のグリルブッフェコーナー
人が多くてゆっくり撮影出来ませんでしたが、とにかくメニューが多い！！聞くところによると50種類以上とのこと！
こちらは札幌初となる富士の溶岩石をつかった「武藏窯」
牛・豚・鶏・ラム・魚・野菜・・・いろんなものがこの窯で焼かれていました！
和洋中、アジア・・・何をメインにしようか、撮影しつつ、本気で悩む・・・
野菜のしゃぶしゃぶ！
生野菜にチョップドサラダなんかもあったけど、個人的には温かい野菜は嬉しい～～！
ドレッシングや調味料も好みでセレクトできます＾＾
ものすごく悩みましたが、一番気になったフォーをオーダー♪
薬味などは好みで入れられるので、パクチーは多めに♪
この汁は美味しい！！
危うくお替りしそうになりました＾０＾；
とりあえず、和洋中バランスよく・・・
ホントはカレーや蕎麦、鮨も食べてみたかったけど、今回は見なかったことにしましたっ！と、牛すね肉のスープ、びっくりするほど肉々しくて、食べ応え満点！
どれも外れなく美味しいので、つい食べ過ぎてしまいそうに・・・＾０＾；
スイーツも食べたいので、腹5分くらいにして、デザートコーナーへ
う～、自家製と言われるとパンも食べたし！
こんなパフォーマンス見ちゃうと、アイスも食べたし！！
ということで、結構な量に・・・＾０＾；
こういう時は、胃袋大きくなりたいデス・・・
最近は、デトックスウォーターやセレクトウォーターが当たり前なんですね～
レストランの出入り口では、ホテルメイドのケーキやパンが購入できるようになっています
先ほど食べた商品もありました＾＾
あ！雷おこしチョコレート！！ なるほど、浅草ビューホテルとのコラボなんですね＾０＾
ランチで2700円。量もそんなに食べられないので、ワタシ的にはお替りなしの1回盛りプランなんかが欲しいところ＾＾；
ちなみに2階のバーがなくなったので、こちらのスペースがバーとしても機能する形になったようです。
そして現在、2階にも客室を増設中とのこと！
どんな部屋になるのか、ちょっと気にになります＾＾
ところで、“オードリー”って名前、ただただ、大通公園に面しているからという安易な発想なのかと思っておりましたら、ものすごく深い意味があって、心の中で反省しちゃいました・・・
9月20日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～オステリア イル・ドーノ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月20日(水) 13:36
9月20日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、今年の7月にオープンした、オステリア イル・ドーノ
石山通りからミュンヘン大橋に向かう、福住桑園通り沿いにある漆黒の建物の1階にあります。
こちら、北見に本社があるアートホームというハウスメーカーでして、2階には家具や雑貨を販売するセレクトショップ、地下1階には自然派ワインを販売するワインショップがあります。
こちらは奥のテーブル席。アーチ型の天井がステキです♪
カウンター席はゆったり広めのチェアで、座り心地も抜群♪
この席には、つい先ほどまでランチを楽しまれていたご婦人でいっぱいでした。
たいていのお客様は、ランチクローズタイムであります15時を過ぎても、おしゃべりに花が咲いているそうです。その気持ち、分かるなぁ～・・・
ランチは、パスタセット（1598円～）と、ピッツアセット（1620円）があり、どちらも前菜サラダ＆ドリンク付き。※デザートは＋432円
ドリンクには、グラスビールやグラスワイン、ハイボールなど、アルコールの用意もあります♪
ディナータイムは、その日入荷した旬の食材を使用したイタリアの家庭料理が楽しめます。鴨肉や牛ソテーが定番の人気メニューだそうですが、店長曰く、事前予約でコース料理（4320円～）をオーダーしていただくのが、一番お得に楽しめますとのこと。
もちろん、食材や料理方法のリクエストなども可能な限り、応対してくれるそうですよ＾＾
ドリンクメニューは、自然派ワインがグラス700円～1200円／ボトル3800円～で、20種類ほど。
生ビール600円、ヒューガルデン ロゼ800円、ホワイト850円、カクテルALL700円など。。
全50席で、個室の用意もあります。貸切パーティなども応対可能とのこと。
せっかくなので、地下のワインショップと2階のセレクトショップものぞかせてもらいました＾＾
一度レストランを出て、奥の扉から入ります。
なんだかすごく、雰囲気があります！！
古城の地下室のようです～～
そして、個人的にも大好きな自然派のワインがずらり！！！
一瞬、取材を忘れて見入ってしまいました＾０＾；
ワインショップは18時までとのことですが、レストランで飲みたいものを購入したい場合は、事前にお願いしておけば応対してくれるそうです（抜栓料は別途）
こちらは2階の家具＆雑貨のセレクトショップ
こちらも個人的に気になるモノばかりで、ワインショップに続き、見入ってしまったのわけです＾０＾；
オープンしてもうすぐ2ヶ月ということで、まだまだ追いついていない部分も多々あるようですが、落ち着いたら、カフェタイムでのスーツセットの提供や、バータイムの営業（今は不定期で営業中）も検討中だそうです＾－＾
晩夏の小樽～余市ドライブ Jijiya・Babaya＆エグ・ヴィヴ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月5日(火) 18:56
先日、ニトリ小樽芸術村の取材に行ったとき、用事もあったので余市まで足を延ばしてランチも堪能♪
いくつか候補をアップしつつ、最終的にジジヤ・ババヤに決定～
イベントで何度かお邪魔したことはあったけど、ランチタイムにお邪魔したのは初めて＾＾
ほとんどのお客様がオーダーしていた、ヘラガニのトマトクリームパスタ
平日はサラダとコーヒー付きで880円という驚きの価格！
これは余市まで来る意味大アリ！！
一度食べたら止まらなくなって、いつもの倍以上のスピードで食べてしまいました＾０＾；
“殻も柔らかいので、脚も食べられますよ”と、おっしゃってくれたので、手が汚れるのも気にせず、キレイにいただきました＾０＾
普段は迷わず辛いパスタを選ぶのですが、この日は何となく優しい気分（？）になりたくて、トマトクリームをセレクトしたのが大ハマリ＾０＾
と、パスタが美味しいのはもちろん、自家製ドレッシングのかかったシャッキシャキのサラダとコーヒーも、とっても美味しいのがさらに満足度を高くしてくれるのです＾－＾
心もお腹も満たされた後、忍路に立ち寄りました
パン好きな方になら、誰もが知っていると言っても過言ではない“エグ・ヴィヴ”さんへ
平日の14時過ぎなのに10名くらいのお客様
でも、ちょうどパンが焼き上がった時間で、選び放題！（とは言い過ぎか＾０＾；）
オイシイ香りが充満する店内にいるだけで、シアワセな気持ちになれます＾＾
そしてつい、海をバックに撮影しちゃいたくなります（笑）
帰りの車の中もオイシイ香りに包まれて、ず～っとシアワセモード♪
エグ・ヴィブのパンは何度も食べていますが、どちらかというとハード系が多っかたので、今回はスイーツ系を中心に♪
画像を見て、改めて美味しかったなぁ～と、ニンマリしてしまう
忍路から札幌に向かう途中に立ち寄ったところがもう一つ。
塩谷にある、オサワイナリーの自社葡萄畑
実は5月に苗植えのお手伝いをしたので、苗木の生育ぶりを見に立ち寄りました＾＾
（事前にワイナリーに電話をして、許可をもらっています）
3ヶ月半くらいですごく成長していました！
※ネームプレートがわさわさ育った三つ葉に埋もれて見つけられなかったので、この苗かどうかは不明ですが（笑）
ここもまた、立っているだけで幸せな気持ちにさせてくれる素晴らしい空間でした＾＾
3年後が楽しみです！！
8月23日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～and AM italiana
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年8月23日(水) 14:59
8月23日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、大通西20丁目・大通り沿いに建つZONEビルの地下にある、and AM italiana
地下だけど、とっても明るい雰囲気で、初めてでも入りやすい印象をうけます＾＾
店内もとても明るい＾＾
簡単に動かせるテーブル＆椅子なので、人数に合わせてレイアウト変更出来ます＾＾
4席のカウンター
テーブル席の方がゆっくり食事出来そうですが、このカウンター席が常連のお客様に人気で、一杯のことも多いようです。
というのも、オーナーシェフの大喜多さん＆ホールを担当する奥様の雪絵さんとの会話を楽しみにしている方も多いのです。
実は私、この取材の前に貸切のイベントでお店を訪れたのですが、初めてでも肩肘張らずに楽しめる、すごくアットホームな雰囲気で、特に奥様の明るさが印象的でした＾＾
『最初に思い描いていた雰囲気とは全然違うんですけどね』と、オーナーシェフの大喜多さん。
市内のイタリアンで修業し、いつか自分で店を開く時も、少しかしこまった雰囲気のお店にしようと思っていたようですが、飲食店で働くのは初めてという奥様に、そこまでを求めるのは・・・と、言うことで今の雰囲気になったようですが、逆にそれが、and AM italianaの良さとなり、お客様に受け入れられているんだろうなぁと、感じました＾＾
さっそく大喜多さん自慢の料理を、いくつか用意してもらいました。
トマトと焼き茄子のテリーヌ、秋刀魚のマリネとハーブサラダ添え
夏の名残り、そして少し秋の気配を感じる、まさに今食べたい前菜
スライスした焼きなすを丁寧にテリーヌ型に成型・・・絶対自分で作らない一皿！
なんとも幸せな気分にさせてくれる一皿・・・
イタリア産からすみとツブ貝のスパゲッティ、大葉の香り
基本、メニューは旬の食材を使用したものが多いので、季節によって入れ替わるのですが、開店以来の大人気メニューということで、定番にしているそうです。
と、これ1人前ですか？？かなりボリューミーです！
1品料理は全体的に多めなので、シェアして食べるとちょうどいいそうです＾＾
ハーフサイズで提供出来る料理は、応対してくれるそうですよ
味の方ですが、一口食べて定番にしているのに納得！！これは一度食べたら、記憶の残る美味しさですっ＞＜
そして私の最大の誉め言葉、“飲まさる1皿！”
これはアルコールなしではやってられません（笑）
and AM italianaは、料理に合わせたグラスワインも豊富で、お値段も500円～と、お手頃価格（しかもノーチャージ！！）
からすみのパスタは日本酒にも合いそうだなぁ～と思ったら、あるんです！！
日本酒だけじゃなく、焼酎も＾＾
お客様に心から喜んでいただけるおもてなしをしたいとのことで、イタリアンの枠を超えた料理やアルコールを用意してくれています。
ちなみに私がこの前に参加したイベントというのが、“たこシャン会”（たこ焼きとシャンパンを楽しむ会）
関西出身の大喜多さんの、イタリアンたこ焼き、須増を超える美味しさでした！（その話しは改めて！）
ランチはパスタセットが1000円。
昼も夜も、ふらりと立ち寄れるイタリアンです＾＾
新店ハシゴ！クヴェルクル～バールトップ～KUMADE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年8月17日(木) 15:03
～先日のハシゴ酒 備忘録～
1軒目クヴェルクル
狸小路7丁目を南に曲がったところにある、M’sビルヂング2階
このビルに入っているお店、どこも気になっているのに、八咫しか行けてない（しかも取材で・・・）
入口にメニューが表示されていて、初めてでも安心して入れます＾＾
が、お店は10席ちょっとくらいなので、予約がベター
まずはシュワシュワをグラスでいただき、まさに夏のメニュー！！と言わんばかりの、“とうもろこしのポタージュ うに添え”をオーダー
どっちも旨味全開で、贅沢極まりない一皿・・・
イワシと焼きなすのマリネ しょうが風味のクリーム
メニューを見た瞬間に、いったいどんな一皿なんだ？？と、気になってオーダー
一言、“オイシイ！！”
こちらもまさに、夏を感じさせてくれる1皿で、もりもり食べられちゃう味わい＾０＾
そしてグビグビワインが進む味わい（笑）
グラスワインも豊富で、料理に合わせてセレクトできる感じです＾＾
ちなみに1皿のボリューム多めとのことで、2人で行くと2皿に分けて盛りつけてくれます。
入った瞬間、東京っぽい！！と思ったら、シェフの高橋さん、やっぱり東京で働いていた方でした！
この日はあと2軒行く予定だったので、これにて終了！
ゆる～い雰囲気なのに、料理とワインは本格派っていうところ、個人的に大好きです！！
2軒目 バール トップ
喫茶トップのあと、オステリアクロッキオの姉妹店として先日オープン
店内はほぼ喫茶店のままなので、明るくて、テーブルの幅が広くて、店内もゆったり目！
そこが妙に心地イイ＾＾
前菜3点盛りとこちらのワインをボトルでオーダー
自家製サルシッチャ
ジューシーっ！！
※メニュー名控えてないので、すべてうろ覚えです
トリッパ煮込み
飲まさるヤツ
喫茶店と言えばやっぱりナポリタンは外せませんよね！
期待を裏切らない、昭和な味わい！！
子どものころはそんなに好きじゃなかったのに、逆に今は美味しく感じるんです＾＾
すっかりココで根が張ってしまいそうでしたが、有言実行というとこで3軒目へ！
ラストオーダーギリギリのところ、強引に入店してごめんなさい。。。
と、こちらのお店も、何とも落ち着く雰囲気！！
日本酒とワインのお店ですが、この日はワインで通しました！
3軒目なので、さっぱりとしたつまみを少々。。。
といいつつ、フリットが気になってオーダー！
美味しっ
そしてさらにもう1本。。。
サクッと帰りますって言って入ったのに、居心地よすぎてついつい＾＾；
今回の3軒、ハシゴで行くにはもったいないほど、どこも素敵でしたっ＾０＾