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チョコレート三昧！！でもやっぱり・・・その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月1日(日) 10:14
30日（金）18：00、丸井今井札幌店・大通館9階催事場は、ものすごい女子の熱気で包まれておりましたっ
毎年恒例のイベントとなっております、サロン デュ ショコラのスペシャルプレビュー（会員様限定のレセプション）
ワタシ、チョコレートにかなり疎いものですから、ウェルカムショコラの名前を覚えられませんでしたが、これはモノすご～くウィスキーに合う！！！！と、テンションを上げたままで、一目散に向かったのが、ショコラ・ショットバー（笑）
実際にススキノでクール ド リオンというバーを経営されている山本さんがバーテンダーとして常駐しているそうです＾＾ それにしても、催事の一角とは思えないほど素晴らしいラインナップ！もちろんノーチャージなので、この価格で味わえるのは本当にお得なんですっ
眺めているだけでヨダレが・・・
そしてそして、これはもう、飲まないという選択はないでしょ！！と言わんばかりの素敵な飲み比べセットを発見！
まさに今、飲んでおかないとな飲み比べセットです！！
比べるとその味の違いがハッキリと分かります。そして自分の好みを知ることが出来る訳です。個人的にシングルモルトが好きなものですから、やはり余市が好みではありますが、竹鶴17年のバランスは本当に素晴らしいと思います！！
チョコレートはセレクトできないのですが、ウィスキーに合う、ビターなタイプとミルキーなタイプを、4日に一度くらいの割合で変えて行くそうです
これはあと2回くらいは行かないとだわ（笑）
数量限定ではありますが、竹鶴25年もショットで飲めちゃうんですよ～ ボトル販売の方も、普段丸井さんの酒売り場では扱っていない銘柄もあるので、要チェックです！
お隣には、こちらも毎年連日混雑居ていつ、シャンパンやコーヒーとセレクトチョコレートを楽しめるバー
と、すっかりアルコールの話しばかりになってしまいましたが、肝心のチョコレートの話題に戻ります＾＾；
あ！ここにも竹鶴！！（笑）
カラフルでキュートなフェアトレードのチョコレート
英国女王もお気に入りのチョコレート
食べるのがもったいないくらい美しいチョコレートもたくさんで、眺めているだけでウキウキしちゃいます＾＾
ウィスキーボンボン的なチョコレートがやたら目に留まったのは、やっぱり酒好きだからですよね＾＾；
お子様が喜びそラブリーなチョコレートもたくさんありました＾－＾
ディスプレイが美術館の作品のような状態
初出店のよーじや よーじやって、こんなにグッズがあったんですね！ 全然知りませんでした＾０＾； 海外の方へのお土産にも喜ばれそう！
今回のスペシャル・セレクションボックス【ショコラ・パトリモアンヌ・ユニヴェルセル】
18ブランドのショコラが入って、9990円！！ う～ん、いつ食べて良いのか悩みすぎて食べられないかも＾＾；
限定160個だから、もしかしたらもう完売しているのかなぁ
チョコレートの祭典・サロン デュ ショコラは2月14日（土）まで！！※最終日のみ、17時閉場
チョコレート三昧！！でもやっぱり・・・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月31日(土) 18:21
昨日は大丸札幌店で2月4日からスタートする、ショコラプロムナードのマスコミ向け試食会と、本日から丸井今井札幌店でスタートした、サロン デュ ショコラのスペシャルプレビューに行ってきました！
まずは大丸札幌店。試食会なので、ほんの一部の商品ではありますが、それでも目移りしつぃまうほど存在感のあるショコラばかり！ちなみに約100ブランド（うち、初登場が24ブランド！）の品揃えだそうです
ショコラティエマサールのサンク ド フリュイ、仁木町の５つフルーツを使用していて、トマトのチョコレートもありましたよ～＾０＾ シーベリーを試食しましたが、酸味がしっかりしていました！
なんとなく今年はフルーツ感がより、しっかりしたジューシーなチョコレートが多かったかも！セゾンファクトリーのフリーズドライした（と思われる）イチゴに、しっかりとチョコレートをしみこませたこちらの商品、イチゴ好き女子はイチコロだろうなぁ～＾０＾
オランジェならぬ、レモンランジェ？が会場にいた女子たちに大好評！ ワタシはすかさず「これはシャンパンに合いそう！」と、脳内マリアージュ（笑）
チョコレートにブローチなどのアクセサリーがセットになった、女子同士のチョコレート交換に喜ばれそうな、キュートなものも目立ちました～
今回、初めてその存在を知りましたが、北海道・美幌町に店舗があります、オホーツク ショコラッティエ
ミントや塩、野花など、オホーツクのテロワールを生かしたチョコレートを製造しているようです！
堂島ロールとロイズのコラボロールケーキなどもありました。甘さはかなり控えめで、大人のためのチョコレートトールケーキって感じでした♪
やはりこちらの商品が一番気になってしまう、根っからのアルコール好き・・・（笑）
獺祭＆堂島クリームショコラ。とろけるショコラの中に、獺祭の香りがしっかりと残る、クリームが入っていて、一粒で気持ちよ～くなってしまいました！！
クリームショコラ8粒のみは2400円、パウンドケーキとセットだと4800円！私がプレゼントされたい（笑）
雪まつりで来札しているアジア圏のお客様を意識した商品もラインナップしているようです（中国語を話せるスタッフも常駐との事）
他にも堂島ソフトクリームやきのとやの人気商品でありますチーズタルトのチョコレートバージョンを期間限定で販売したりしているようですよ！
これは2月4日（水）に改めて7階の会場に行ってみなくては！！
丸井今井札幌店、サロン デュ ショコラ偏につづく・・・
もしやこれって、おにぎらず？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月29日(木) 13:05
先日、岩見沢に取材でお邪魔した際、サンドウィッチおにぎりたるものがあるとのことで、立ち寄ってみました。お店の名前は“きっちんどう”
メインはおにぎりで、テイクアウトはもちろん、店内で食べることも可能です（お茶の用意もありましたよ）
一番人気は肉巻おにぎりとのことで早速食べてみましたが、見た目以上にギュッとご飯が詰まっていて、食べ応えがあります！！味付けもちょうどイイ甘じょっぱさ＾－＾
そして、こちらが噂のサンドウィッチおにぎり
見た目はホントにサンドウィッチっぽいデス！黒いのはもちろん海苔、中の具材は卵やハムなど、サンドウィッチでよく見かける具材たち
まず、その重量にビックリします。どし～んと重いデス。。具材がたっぷり入っているので、おにぎりよりも満足度が高いかも！そして意外と食べやすい。片手でもイケるので、忙しい時にもオススメ！
と、先日“おにぎらず”というものが巷で話題らしいとTVでやっていましたが、もしやこれもその一種なんじゃ・・・サンドウィッチおにぎりは社長が考案したようなんですが、先見の目をお持ちです！
こちらは米ドック！見た目はアメリカンドックで、中にはカレー味のご飯が！よく、子どもの3時のおやつに～と、お母さんが購入して行くそうです＾＾ でも間違いなく、オトナもハマっているはず（笑）
ワタシは岩見沢にはあまり詳しくないのですが、昨年まで駅前に“小もろ”という立ち食いそばのお店があり、惜しまれつつも閉店。
そこで人気だったげそ天を、緑陵生が再現したそうですよ！甘めのタレが食欲をそそるんです～
ふぅ～、お腹が空きました＾＾；
ら～めん共和国のNEW FACE、ラーメン次郎長
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月27日(火) 11:53
1月22日（木）、札幌ら～めん共和国に森町のラーメン次郎長がNEW OPEN！ その前日の試食会に行ってきました
最近ラーメン屋に行っても、味噌を自分でセレクトすることはあまりなくなってしまいましたが、そのお店のイチオシが味噌となると、まずは食べておかないといけません
こちらが、熟成味噌780円。麺は中太でツルツル食感。熟成というだけあって、香りにコクがあります。が、スープはそれほど濃くなく、思っていたよりも重くない。だけど、こだわり抜いた味噌をブレンドしているということが伝わってくる、記憶に残る味噌！
どこか懐かしくあり、でもこの年でも無理なく食べられる味噌味
“子供からお年寄りまで、細く長く愛される味を追求”と、謳っておりますが、まさにそんな、ホッとできる味わいでした＾＾
2人でお邪魔したので、醤油750円も試してみました。見た目もそうですが、スープを一口飲んで「ムムッ？この味は何の味だったっけ？？」と、ここまで出かかっているのに表現できないモヤモヤした気持ちが・・・（笑）
たぶん煮干しとか、魚ベースに焦し醤油的なエッセンスが入っているような・・・（あくまで個人的憶測です）
とにかく一度食べると気になって仕方のない味わいで、食べ進めて行くうちに、ハマってしまう醤油かもしれません。
どいらもキクラゲ・煮卵・食べ応えのあるチャーシューと、具が美味！！と、あくまで個人的意見ですが、麺が柔らかくなりやすいので、少し固めでお願いするのがより美味しいかもデス
チーズ三昧な日々
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年1月27日(火) 10:56
こちらのブログ更新で、編集長ブログの更新まで手が回らず・・・＾＾；
でもって、しつこいかもですが、チーズのお話しを
こちらが、札幌会場でワタシが購入したチーズたち。ハード系の食べ比べがしてみようと物色していたところ、「それならこれも買わなきゃダメよ！」と、チーズコンシェルジュの石川先生にいくつか追加されました＾０＾；
ホントはまだまだ購入したかったのですが、チーズで散財しちゃいそうだったので、とりあえずはこちらでガマン
食べ比べると、ホントにそれぞれの味の違いが明確にわかります！ 実は本州の知人に「北海道のチーズは美味しけど個性が弱い」と言われたことがあります。確かに少し前まではそれぞれの特徴って、それほどなかったかもしれません。（ハードと白カビタイプとか、そういう違いはありましたけどね）
でも今回食べ比べをして、「今はちゃんと個性があるよ！！」と、自信を持って紹介できます＾＾
それにしても美味しいチーズたち・・・この日はワインと合わせましたが、あっという間に飲み干してしまったのは言うまでもありません
改めて思いましたが、冷蔵庫にチーズがあると、食卓が華やかになるんですよね～＾＾
そうそう、ちくわにチーズ定番メニューだとは思いますが、（あたりまえだけど）美味しいチーズを入れるとより美味しい！ちなみにこの日はチーズの他に生ハムやきゅうり、辛子明太子、そして余っていた餅などなど、色々入れてちくわ三昧（笑）彩りもキレイでい感じでしたよ！！
そしていつもたいてい、冷蔵庫に常備している溶けるチーズを使った、超簡単レシピ！“餅入り白菜チーズ”
ほぼ冷蔵庫の大掃除的な材料で、短冊切りにした白菜・餅・ベーコンをさらに敷き詰めてレンジでチンするだけ！白菜の芯は一度先にチンして、チーズは後からのせてチンするとちょうどイイ感じ（塩コショウはお好みで）
ちなみにベーコンより生ハムトッピングの方が見た目がゴージャスです！
こちらはどちらかというとぬる燗が進みます＾０＾
ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015はいよいよ明日28日（水）までとなりました！このフェアでしか購入できないチーズやおつまみがありますので、お買い忘れのないように～
こちらは15時から数量限定で販売している、チーズケーキ専門店ボーノボーノの道産チーズを使ったケーキ。特に左側のブルーチーズのケーキは、甘党の酒飲みにたまらない味！！おひとつ税込540円也