チーズ三昧な日々

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年1月27日(火) 10:56

こちらのブログ更新で、編集長ブログの更新まで手が回らず・・・＾＾；

でもって、しつこいかもですが、チーズのお話しを

こちらが、札幌会場でワタシが購入したチーズたち。ハード系の食べ比べがしてみようと物色していたところ、「それならこれも買わなきゃダメよ！」と、チーズコンシェルジュの石川先生にいくつか追加されました＾０＾；

ホントはまだまだ購入したかったのですが、チーズで散財しちゃいそうだったので、とりあえずはこちらでガマン

食べ比べると、ホントにそれぞれの味の違いが明確にわかります！　実は本州の知人に「北海道のチーズは美味しけど個性が弱い」と言われたことがあります。確かに少し前まではそれぞれの特徴って、それほどなかったかもしれません。（ハードと白カビタイプとか、そういう違いはありましたけどね）

でも今回食べ比べをして、「今はちゃんと個性があるよ！！」と、自信を持って紹介できます＾＾

それにしても美味しいチーズたち・・・この日はワインと合わせましたが、あっという間に飲み干してしまったのは言うまでもありません

改めて思いましたが、冷蔵庫にチーズがあると、食卓が華やかになるんですよね～＾＾

そうそう、ちくわにチーズ定番メニューだとは思いますが、（あたりまえだけど）美味しいチーズを入れるとより美味しい！ちなみにこの日はチーズの他に生ハムやきゅうり、辛子明太子、そして余っていた餅などなど、色々入れてちくわ三昧（笑）彩りもキレイでい感じでしたよ！！

そしていつもたいてい、冷蔵庫に常備している溶けるチーズを使った、超簡単レシピ！“餅入り白菜チーズ”

ほぼ冷蔵庫の大掃除的な材料で、短冊切りにした白菜・餅・ベーコンをさらに敷き詰めてレンジでチンするだけ！白菜の芯は一度先にチンして、チーズは後からのせてチンするとちょうどイイ感じ（塩コショウはお好みで）

ちなみにベーコンより生ハムトッピングの方が見た目がゴージャスです！

こちらはどちらかというとぬる燗が進みます＾０＾

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015はいよいよ明日28日（水）までとなりました！このフェアでしか購入できないチーズやおつまみがありますので、お買い忘れのないように～

こちらは15時から数量限定で販売している、チーズケーキ専門店ボーノボーノの道産チーズを使ったケーキ。特に左側のブルーチーズのケーキは、甘党の酒飲みにたまらない味！！おひとつ税込540円也