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GWの思い出・その2～旭川・大黒屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月8日(木) 15:06
前日、北見の友人宅で大宴会をし、翌日ランチ＆温泉を堪能し、いつもならまっすぐ札幌に戻るところなのですが、旭川在住の友人が宿泊場所を提供してくれたこともあり、久し振りに旭川の夜を堪能することに！
北見で飲んでいる時に話題になったジンギスカンの店・大黒屋が、気になって気になって・・・最初に店の前を通った時は店の外に10名以上のお客様が並んでいたのですが、1軒目で軽く飲んだ後にのぞいたところ、タイミングよく入れそうだったので、急きょ立ち寄ることに！！
煙でモックモクの店内へいざ入店！！！
早速運ばれてきた、生ラム成吉思汗。見るからに肉厚で美味しそ～～～～！！！！居酒屋で食べて来たのにも関わらず、生唾がゴクン・・・と、音をたてました＾＾；
すぐさま、ジンギスカン鍋に載せまして、焼けるのを待ちます。あまり焼きすぎないのが美味しく食べるポイントです。肉厚なのに柔らかくてジューシー！！今まで色々なジンギスカンをいただいてきましたが、間違いなく3本の指に入る美味しさです＾＾ ラム肉はもちろん、つけダレも美味しいので、自分でも驚くほどの勢いで食べてしまいました＾０＾
4人で2人前のオーダーでしたが、すぐさま追加オーダー(笑) ちなみに焼き野菜は無料＾＾
数量限定の厚切りラックもあったので、こちらもオーダー。ジンギスカン屋の肉の域を超えたラム・・・こちらは既に味が付いているのですが、個人的には普通の塩コショウで食べてみたいかも！！とにかく肉の質が抜群なのは一口で伝わりました＾＾
煙モクモクなのが気にならなくなるほど美味でした！！また行きたいっ～～
とこちらは、オール旭川産の農家の酒
存在は知っていたのですが、 飲む機会がなく・・・1軒目に行った居酒屋さんに置いてあったので、迷わずオーダー♪
香りはフルーティーだけど後味はスッキリ辛口。北海道のお酒ってホントに美味しくなったなぁ＞＜
と、心から嬉しくなってしまうお酒でした♪
久し振りの旭川飲み、友人はまだまだ連れて行きたいお店があったようで、もう一度予定立てないとだわ(笑)
GWの思い出・その１～足寄・ヒツジ堂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月7日(水) 11:08
我が家の恒例行事になっているGW北見遠征！今年は昨年に比べると気温も高く、長距離運転も快適でした＾－＾ もう何度も行っているので、いろんなルートで北見入りしますが、今年は足寄に立ち寄りたくて、道東道経由で行くことに＾＾ と、お天気が良かったこともあり、予想以上に高速が渋滞＾＾；到着予定時刻より1時間も遅れてしまいました＞＜ 途中で遅れる旨を連絡したところ、『大丈夫ですよ、お待ちしてます』と、温かい返答
ということで前日に予約をして向かっていたのは、こちらヒツジ堂です＾＾ 石田めん羊牧場の羊が食べられる直営レストラン♪到着した時はほぼ満席で、そんな中、席を用意しておいていただいたことに感謝デス＞＜
ランチ終了ギリギリな時間帯だったので、すでに品切れしているものもありましたが、ロースなら用意できますとの事だったので、迷わずオーダー。混みあっているので、比較的早めに出る前菜とスープもオーダー。 そしたら、夜のメニューで気になっていたトリッパも味わえて思わずきゃ～！と、喜んでしまいました＾＾予想以上に美味しくて、もっと食べたかった～～
そしてスープも野菜の甘さがたっぷりで、ますます顔がにやけてしまいます＾－＾
そしてメインのロースが運ばれてきました！うわぁ～～～～＞＜ お昼からなんと贅沢なっ！！ 早速いただきましたところ、羊特有のしっかりとした味を楽しめつつも、臭みはまったくなく、そして何より脂身が美味しい～～～～！！良いお肉の証しデス＾０＾ それにしても、これをノンアルコールで味わうのが辛かった＞＜ これはオイシイ赤ワインとともにいただきたいっ
ちなみにこちらは羊肉のカレー♪ルーにも羊独特の味がしっかり感じられて、クセになる味わい＾－＾ 羊肉好きのワタシにとってこの上ないレストランでした！！今回食べられなかったレバーのカツレツもハンバーグも食べてみたい～～＞＜ 出来ればアルコールありきで！！！宿泊施設、チェックしておかなくちゃ（汗）
おまけ 入口にかかっていた看板がキュート！！
4/30の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『ローカーボ（低糖質）・ローフードの飲食店』～自然食＆ローフード ロハス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月3日(土) 04:11
３軒目は狸小路７丁目にあります、自然食＆ローフード ロハス
ローフード、その言葉は聞いたことはありましたが、実はあんまり詳しく知りませんでした・・・＾＾；英語で書くと、RAW（生）FOOD（食べ物）
何でも48℃以上の温度を加えると壊れてしまう栄養素があるようで、出来るだけ生で摂取するとダイエットやアンチエイジングに良いそうです。詳細はこちらでご確認を＾＾
そのローフードについてアメリカの学校で学び、シェフ・インストラクターの資格を取得したオーナーのHiroさんが、2007年12月にローフード専門店をオープン。国内にまだ、2店舗しかない時代で、北海道では初だったそうです。
そして昨年の8月に現在の場所に移転オープンしたそうです。
ホテルの１Fに入っているロハスは、カウンター7席とテーブル席10席のこじんまりとしたお店ですが、逆におひとり様でも入りやすい雰囲気。客層はやはり女性の方が多いようですが、最近十割蕎麦を出していることもあり、男性客も増えて来たようですよ＾＾
一番人気とも言えるメニューが「デトックスローフードプレート」1580円
生ナッツの巻き寿司に生野菜サラダ、酵素玄米高菜ご飯にオニオンブレッド、そして日替わりスムージーやロースイーツ、生ナッツ、ドライフルーツなどがセットになっていて、ローフードを初めて味わう方にピッタリな内容＾＾
他にもビューティーローフードプレート1280円やトライアルローフードプレート880円などがあります
こちらが農薬不使用の十割蕎麦と高菜酵素玄米丼、ロースイーツが味わえるロハスセット1500円
十割蕎麦のそば粉は知床の契約農家のもの。数量限定なので、蕎麦狙いの方は早めの来店が確実です＾＾
店内では生のナッツやココナッツオイル、ノンカフェインコーヒーなども販売中で、時々セールなどもやっているようです※取材した日、ナッツとドライフルーツが半額で、迷わず購入しました（笑）
専門店と謳うと、なんだか小難しい感じで嫌煙する方もいらっしゃるかもしれませんが、『気軽に美味しく、そして身体に良いものを・・・』というコンセプトなので、ここのところ不摂生ばかりでなんとなく身体が疲れているなぁ～なんて思った時に食してみたりすると、身体が喜ぶのが分かると思いますよ～
ワタシはそうですが、身体にイイモノを食べた時って、ちゃんと身体が反応するのが分かるんです＾＾
毎日は難しくても、時々気にしてあげる気持ちが、健康でいられる秘訣かも＾－＾
営業時間等の詳細はこちら ※通常祝日はお休みですが5月3日は営業するそうです
4/30の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『ローカーボ（低糖質）・ローフードの飲食店』～拉麺 いそじ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月1日(木) 01:12
ローカーボ＆ローフードの店、２軒目はなんとラーメン店！もっともそのテーマから遠い存在と思われるジャンルだと思うのですが・・・、と言う気持ちで訪れたのは南郷１８丁目駅から徒歩７～８分にあります、拉麺 いそじ
こちらのお店、オープンして９年を迎えるお店で、オーナーの磯さんがけやきで修業していたこともあり、味噌ラーメンで有名な普通のラーメン店です。
ラーメン店にしては広めな店内。小上がりもあるのでお子様連れにも利用しすい雰囲気＾＾
そしてこちらがローカーボメニューであります、【塩大豆麺】お値段は1200円
普通のみそ800円・しょうゆ＆しお750円に比べると少々高め。3月に登場したばかりなのですが、じわりじわりと浸透しているらしく、このラーメンをめがけて来店する方が日に日に増えているそうです
でもって、ワタシもさっそくいただいてみました。タンメン的に野菜がたっぷり入っていて、まずは麺を・・・と野菜の下からあげてみた時、それが麺とは分からず、具の一種かと思うほど、通常の麺とは全く違います。
こちらの麺、なんと大豆100％の麺なんです！つなぎを使わずに麺を形成するのって、かなり難しいのではないかと思うのですが、磯さん曰く、途中で一度挫折したほど難しかったようです。
『ラーメンと思って食べると違和感はあると思うけど、糖質制限で大好きなラーメンが食べられなくなった友人のために開発することになった麺なんだよね』との事。
確かに、ツルツルとしたのど越しはなく、むしゃむしゃと食べる感覚。だけどスープそのものがものすごく美味しいので、食べているうちに津城の麺とは違う大豆麺のことが気にならなくなるのです。野菜もた～っぷり入っているので、食べ終わった後の満腹感は十分！
何より驚いたのが、スープを飲み干しても全然喉が渇かなかったこと！麺だけでなく、全てに磯さんのこだわりを感じた究極の1杯だと思いました＾－＾
普通のラーメンを食べても問題のない人は、わざわざ食べる必要はないのかもしれませんが、大豆100％ということで、今までラーメンを泣く泣く諦めていた人や、スポーツ選手の身体作りになんかにも喜ばれることは間違いありません！もちろん、ダイエット中の方にもウレシイ１品♪
個人的に、とにかくスープの美味しさにすっかりハマってしまったので、今度普通のラーメンも試してみようっと＾０＾
【拉麺 いそじ】
札幌市豊平区月寒東５ー18（東北通り沿い）
011－853－7575
１１：００～２１；００ 水休
P有
4/30の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『ローカーボ（低糖質）・ローフードの飲食店』～創健美食 がじゅまる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年4月30日(水) 16:49
最近よく耳にする、糖質ダイエットや低糖質と言う言葉。ワタシも飲食する機会が多いうえに、運動する時間もままならない状況で、微増している体重に危機感を覚える毎日・・・（汗）
でも、食べないダイエットは無理！！そう思っているのはワタシだけではないはず・・・ということで、今回は少しでもローカロリーなものを美味しく味わえるお店を3軒ピックアップしてみました＾＾
一軒目は4月3日にオープンしたばかりの創健美食がじゅまる
オフィス街にあるビルの地下にあります。雰囲気や店名から沖縄料理のお店かと思いきや、がじゅまるはオーナーとお子様のお名前を文字って付けたそうです＾＾
オレンジを基調にした、カフェ風の明るい店内は全てテーブル席。カウンターや個室風の座席もありまして、総座席数は46席。
市内の数ヵ所の飲食店で働いていたオーナーの高井さん。ご自身にお子様が誕生し、より健康にイイ、美味しい食事を提供したいと食に対する意識がどんどん高まり、創健美食というコンセプトのお店をオープンすることにしたそうです。
こちらはランチメニューで一番人気のMEGUMI膳（1060円）
内容は週替わりですが、この日は鶏軟ナンコツとセセリの黒酢炒めがメイン。彩りもキレイな前菜3品にはウドや菜の花など旬の素材もたっぷり＾＾
十六穀米と自家製味噌のお味噌汁はお替り自由♪
いやぁ、一口食べるごとに体が喜んでいる感じなんです＾＾ 食べているとすっごく元気になって来て、自分に良いことしてあげた満足感がります（笑）
MEGUMI膳には自家製のフルーツ酢も付いておりまして、甘みはほぼないのですが酸っぱすぎず飲みやすくて、体内が活性化される感じなんです！！これは・・・飲みすぎた次の日に最高かも～～（笑）
他に、がじゅまるのウリのメニューでもありますソイヌードルが、週替わりでありまして、この日は筍と桜エビのバジルクリーム（920円）でした。
ソイヌードルとはその名の通り大豆で作っている麺。糖質制限している方にも麺を食べられるようにと、大豆を30％使用して作ったこちらの麺は、糖質が100gあたり0.8％、食物繊維は5.12g もあり、制限していなくても、特に女性にはウレシイ栄養価なんです＾－＾
そういう麺って味はどうなんだろう…と、失礼ながら期待せずで食べてみたのですが、もっちもちで豆乳を使用したクリームソースがしっかり絡んでいて、見た目以上に濃厚で美味！ボリューム感もあって、かなり食べ応えがありました＾０＾これは普通の麺より美味しいかも♪
ちなみに夜は数種類のソイヌードルメニューがありまして、道産鹿のラグーヌードル880円などもあるそうです
高井さん曰く、夜のメニューで絶対食べていただきたいのが、十勝産霜降り黒毛和牛のあぶり焼きとのこと。何でも普通は2800円くらいするものが、1580円で提供しているそうですよ！
そうそう、お肉自体は糖質的には問題ないので、ガッツリ食べても大丈夫なんですよ！
健康を意識したお店だと、アルコールメニューは弱いんじゃないかと思っていましたら、ワインなんかもしっかり揃っておりまして、しかもすべてオーガニック（ボトルで2600円～）
夜もしっかり楽しめるお店のようなので、改めてお邪魔しようと思います！