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札幌の名所が美しく・美味しくリニューアル～大倉山ジャンプ競技場【ヌーベル プース】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月11日(火) 14:54
札幌の観光名所の一つ、大倉山ジャンプ競技場
ジャンプ台のお隣にある建物のレストランが今年6月に新装開店！
実は改装前、レストランのコンセプトをどう固めるかという意見交換会にチラリと参加させていただいておりまして、オープンしたら一度行かなくては！と思っていたところ、先日ようやくその機会に恵まれました＾０＾
エスカレーターで上がった右手の建物が、今回新たに完成した建物
↑ちなみにこちらが改装前の建物
１Fにはお土産屋さんが入っていたあの場所が・・・
こんなに洗練された空間になっていました！
こちらがレストランのメインフロア
そして今回、食事を楽しんだのがこちらのVIPルーム！
札幌市内が見渡せ、入った瞬間に“うわ～！！”と声に出てしまうほど素敵な空間
まずは、素晴らしい一枚板のテーブルに目を奪われます
日本に3つしかない、ブビンガという南米の木の一枚板で6メートルあるそうです！
こちらの壁は江別レンガ
この高さまで積み上げるのは、至難の業だそうです！
天井でライティングされたオブジェは大倉山の等高線を表しているそうです♪
本日は10,000円のコースをいただきました。
スタートした時は、まだ外が明るい状況です
まずはシュワシュワをいただきました
ちなみにビールは江別の地ビール、“NORTH ISLAND BEER”もラインナップ
そして、ぜひオーダーしてもらいたいのがこちら！
五輪をイメージしたカクテルです！！
ノンアルコールでも対応可能なので、ドライバーでも楽しめます＾＾
と、手前の金メダルが見えますでしょうか？
実はこの日、札幌オリンピックミュージアムの名誉館長であります、リレハンメルオリンピック金メダリストの阿部雅司さんも同席されていたのですが、このカクテルをオーダーするなら、金メダルもってきますね！と、わざわざ取りに行ってくださったのです＾＾
金メダルを見るのはこの時以来ですが、今回は独り占め状態で、じっくりと拝見＆触らせていただきました♪
金メダルを眺めていたら、お待ちかねのお料理がやってきました！
1品目は美唄で採れたズッキーニ
レストランで最初に出されるものって重要だと思うのです！
このスープはその重要さを完ぺきに分かっている美味しさでした(≧▽≦)
一気に食欲がわいてきました！！
続けて運ばれてきたのが、チーズと味噌＆八雲沖たこ
この二つがまた、完ぺきなアミューズでして・・・飲まさりました～～～
特にこのチーズと味噌、サブレになっているのですが、思わずお替りって言いたくなる美味しさでした♪
襟裳沖ぼたん海老 えぞあわび たらば蟹
メニューにはそんな風に書いてあったのですが、運ばれてきた皿を見てビックリ！！
お花畑のような美しい1皿でしたっ
こちらにガスパチョをかけていただくのですが、暑さを忘れさせてくれる、美味しいしかない一皿でした(≧▽≦)
利尻産雲丹
ウニってこの、チョコッと乗ったウニ？？
運ばれてきた時はそう思ってしまったのですが、この殻にみえるものこそ、お料理なのです！！
なんと、刻み昆布とイカ墨のリゾット、そして中にもウニが！！
料理の斬新さに心奪われたのはもちろんですが、その味わいにも奪われまくり！！
この泡にもしっかりと昆布＆カツオだしの味が付いておりまして、これがまた美味しいのなんのって・・・
究極の一皿でしたっ
島牧沖ひらめ
ヒラメの下に敷いてあるのがダイコン！（一瞬、キウイかと思った＾０＾；）
モロヘイヤとしじみのソースにイチコロ・・・
オホーツクあばしり和牛
絵画のような一皿！
網走の和牛なんて初めて食べた気がします
ものすごく柔らかくて、脂も程良くのって、とろける舌触り
野菜も一つ一つ美味しい
何より、山椒の佃煮とフォンドボー、ブロッコリーのソースが絶品！
デザート
スイカのシャーベットに炭酸をかけて完成！
種に見立てているのはチョコレート♪
夏の〆に相応しいデザートでした！
その後、食後のコーヒーと焼き菓子も登場
ペアリングしてくれたグラスワインも完璧でした！！
加藤秀克シェフ
「あの風貌でこんなに繊細な料理を作るなんて信じられない」と、阿部館長が何度も言うので、ご挨拶に来てくださったとき、つい笑ってしまいました＾０＾；
フレンチだけど、日本～北海道を存分に感じられたフルコース！
さらに景色もジャンプ台も堪能できるとあって、道外方いらっしゃる方を案内するのに最高のレストランだと、心から思いました＾＾
ちなみに、バーカウンターの個室もあるんです＾＾
食事が終わるころにはすっかり暗くなっていましたが、曇っていたはずなのに夜景も堪能できました！！
エスカレーターも、夜はこんな感じに＾＾
8月いっぱいは、リフトも札幌オリンピックミュージアムも無料で堪能できるので、この機会に改めて大倉山ジャンプ競技場を堪能してみてください！
そうそう、女子トイレの鏡がとっても素敵なんです♪
レストラン入り口の壁には冬季オリンピックの開催地が刻まれています
まかSAPPOROの名前が刻まれることを楽しみに・・・＾＾
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クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 22:06
こちらからの続きです♪
クラブメッドの魅力の一つが、“オールインクルーシブ”
基本的に、飲食代金は宿泊代に含まれているので、好きな時にアルコールを飲んでいいんです(≧▽≦)
※一部、別料金が発生するメニューもあり
ということで、夕方の禅ヨガが終わって、部屋に戻ってシャワーを浴びた後、ディナー前にメインバーUNKAIへ
食前酒にキールロワイヤルをオーダー♪
ちなみに軽食の用意もあります＾＾
その後、メインレストランITARAへ
通常は自分でよそう形のビュッフェ形式ですが、新型コロナウイルスの影響もあり、現在はシェフたちが取り分けてくれるスタイルになっています。
と、シェフたちの国籍が多彩！！
一瞬、日本にいることを忘れてしまいました＾０＾；
各コーナーに、見本のお皿が置いてあるので、分かりやすいです＾＾
どれも気になるものばかりで、なかなか決められない・・・＾＾；
最終的にカプレーゼとソフトクラブのフリッター、そしてロゼワインをいただきました＾＾
今回は到着後にランチ2回、ディナー、そして朝食と4回も楽しませていただきましたが、メニューは都度変わるので、飽きることはありません＾＾
むしろ、毎回悩んでしまうのが悩みです(笑)
↑ちょっと変わった色合いのチャーハン(笑) 具は自分で選んで炒めてもらう感じでした
フルーツも、朝と夜だと種類が違っていました＾＾
道産チーズもありました♪
もちろん、赤ワインも頂きました(笑)
スイーツも毎回違うので、つい食べてしまいます＾０＾；
そしてこの日はメインテラスで、スペシャルイベントが！！
JAZZトランぺッターの黒田卓也氏が登場！！
これは・・・飲まさります(≧▽≦)
普段はあまり飲まないけど、オールインクルーシブだから、ついオリジナルカクテルなんかもオーダーしてみる(笑)
お替りもしてみる( ´艸｀)
最後まで堪能した後、もう一つのバー“NEST BAR”へ
渡り廊下から幻想的♪
これは・・・テンション上がります(≧▽≦)
こちらのバーは別料金とはなりますが、この雰囲気を感じるだけで価値があります♪
お隣のテーブルで、ROYALのボトルが入ったので、つい撮影させてもらいました(笑)
ほろ酔いで歩く渡り廊下がまた美しくて、部屋に戻っても夢心地♪
何とも質のいい睡眠をとることが出来ました！
なので次の日は4：30に起床！
実は、星野リゾートの雲海テラスのチケットがついているのです＾＾
朝もやの中、ゴンドラ乗り場まで向かいました＾＾
素晴らしい雲海を堪能できました！！
早起きした甲斐がありました(≧▽≦)
からの、朝ヨガ
朝から驚くほど太陽がジリジリしていましたが、これまたリフレッシュ！！
ヨガの合間に、ついこんな写真を撮ってしまいたくなるくらいの青空でした＾０＾
ちなみにクラブメッド 北海道トマムは、ミナミナビーチの目の前なのですが、こちらのチケットも付いています＾＾
これは最低でも2泊しないと、全然遊び倒せないですね＾０＾；
クラブメッドはお子様プログラムも充実していて、ファミリーで行っても、それぞれやりたいことを楽しめるのも魅力♪
しかも10月17日(土)までは、11歳以下のお子様の料金が無料のキャンペーンも実施しているそうです！
※除外日あり
新型コロナウィルスの影響でストレスのたまっている方々、クラブメッド 北海道トマムで心も身体もフルリフレッシュ、オススメします！！
↑最後の最後までアルコールをたしなんでから帰りました＾０＾；
おまけ
最後にランチで頂いた普通のルーカレーが割とハマる
(お腹がいっぱいなのに強引に食べたのでルーのみ）
部屋にセットしてあったシャンプーやせっけんが、たまらなく好きな香りでした＾＾
クラブメッド 北海道トマムで海外旅行気分に浸る！～Part1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年8月6日(木) 11:41
先日メディア向けの体験ツアーがあり、ワタシも足を運んできた【クラブメッド 北海道トマム】
お天気にも恵まれて、最高のロケーションで満喫することが出来ました！！
というか、トマムにクラブメッドって、いつからあったっけ？？
聞くと、3年ほど前に誕生したそうです
全然知らなくてすみません(;’∀’)
ちなみにクラブメッドは世界24日国・70ヶ所にあるそうなんですが、日本は3か所のみ
そのうちの2か所が北海道（もう一つはサホロ）にあるんです！
道産子として、北海道がクラブメッド基準に適していたんだと思うと、ちょっと嬉しい♪
今回はJRで行ったのですが、トマム駅で降りると送迎バスの運転手さんが、こんな感じで待っていてくれます。
ちなみに前方の方は星野リゾート行きのバスなので、後方の方へ進んでください
こちらがロビー
白樺がふんだんに使われていて、北海道らしさ全開！
ちなみに入口で体温をチェックされまして、さらにスタッフさんによる検温も
コロナ対策はかなり入念！
腕にこちらを装着するのですが、これがルームキーになります（なくす心配がなくて安心！）
こちらが一番スタンダードなタイプのお部屋
荷物を置いたところで、さっそく館内探索開始♪
こちらがメインバーになっておりまして、クラブメッドはオールインクルーシブ制なので、いつ来てもアルコール含むお好きなドリンクが楽しみます＾＾
駆け付け1杯！と行きたかったところなのですが、この後アクティビティ体験も控えていたので、アルコールは控えておきました＾＾；
クラブメッドは長期滞在する方も多いので、ココでパソコンを開いてお仕事している方もチラホラ
横になれるソファ席もあって、スキーシーズンはここから子どもたちがスキーを堪能しているところを眺めながらくつろぐお母さんなんかの利用も多いそうです＾＾
こちらはメインテラス
クラブメッドはゲスト同士が一緒にスポーツや食事、アクティビティを楽しむというコンセプトなので、この場所で昼夜問わず、色々なイベントを開催しています。
この日はお昼前に到着したのですが、ちょうどズンバの真っ最中♪
ホテルの外には、空中ブランコやトランポリン、ビーチバレー、テニスコートなどの設備があります
ガイドさんと一緒に回るマウンテンバイクのツアーもあります
ゲレンデ方面には、アーチェリーの施設も♪
これがまた、精神統一が出来て気持ち良いんです！！
そして面白いのはペタングのコートがあること！
フランスで誕生したクラブメッドは、どこの施設にもペタングのコートがあるそうです＾＾
15：00からはネイチャーウォーキングに参加しました！
ガイドのアランさん、そして他の参加者の皆様と、約40分歩きました
歩いたのは、昔ゴルフコースだったところ
（そういえば、ワタシのゴルフコースデビューはココだった！！と、思い出に浸る＾０＾；）
北海道の山の中にしては、ちょっと暑すぎる日でしたけど、とにかく気持ち良かった～～～
北海道民でも、この景色には癒されます(≧▽≦)
途中でハスカップの実をみつけて、みんなでつまんでみたり＾＾
普段、PCに向かっていることが多いワタシとしても、最高のリフレッシュとなりました♪
一度部屋に戻った後、17：00から禅ヨガというのにも参加
ゆったりとした動きの中、呼吸を整えることで、またまた全身リフレッシュ！！
これは夜のアルコールがより美味しく楽しめそう(笑)
そんなわけで、Part２でお料理とアルコールをたっぷり紹介します♪
羊と焚き火で癒され度200％！！～焚き火キャンプ場 士別ペコラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月28日(日) 14:09
３密を避けてアウトドア！！
大自然だらけの広～い北海道には、魅力的なキャンプ場がいくつもありますが、士別にオープンしたばかりの【焚き火キャンプ場 士別ペコラ】は期待以上に魅力的でした！！
キャンプ場では、羊たちがお出迎え♪
こちらかわにしの丘しずお農場の敷地内にありまして、高速道路のICからも近くてアクセスも◎
何よりまだ新しいこともあり、水回りがキレイ！
こちらは共同の流し台
こちらでは、生ビールも販売しています＾＾
焚き火キャンプということで、敷地内にキャンプファイヤースペースがあります
薪も販売していますので、もちろん自分たちのスペースで焚火を楽しむことも可能＾＾
敷地内にあるレストランで、お肉を購入することも可能です
サフォーク他、子どもたちには焼鳥なんかもあります＾＾
けど、サフォークの美味しさに子どもたちが気が付いて、ワシワシ食べられて焦る・・・＾０＾；
友人が東川町で購入してきてくれた巨大なアスパラや、ワタシが札幌の琴似にある共栄市場で購入してきた白貝や帆立、カキなんかも焼きまくり＾＾
元々美味しいけど、外で飲むとさらに美味しくて飲まさる！！
気がつくとすっかり日が暮れて、こんな美しい景色が！！
高台にあるので、士別市内が見下ろせるのです＾＾
癒されまくりな時間でした～～～
今回はキャンピングカーサイトを利用しましたが、フリーサイト他、プライベートサイトなどもあります♪
帰りにレストランで購入出来る、宇野牧場のソフトクリームを食し、市内の温泉で汗と焚き火の匂いを落としたのちに帰路につきました＾＾
ちなみにフロントで温泉の割引券がもらえるんです♪
口コミであっという間に予約の取れないキャンプ場になりそうだけど、タイミングがあったらまた行きたいなぁ＾＾
今こそ、さっぽろ雪まつり！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年2月6日(木) 14:30
札幌の冬の風物詩、第71回さっぽろ雪まつりが始まってます！
こちらは大通８丁目会場・雪のＨＴＢ広場
今年は4月にウポポイ～民族共生象徴空間が白老にオープンすることもあり、8丁目以外にもアイヌにまつわる雪像が2丁目と4丁目にもあります！
札幌市民は大人になると、正直足が遠のいてしまう雪まつり
特に大雪像のない西11丁目側はほとんど行かないまま・・・＾＾；
今回は別の用事で西側にいたので、超が付くほど久し振りに会場最西端から東へ向かって見学しました！
ちなみに大通公園内は一方通行ですので、西側から東へ向かうと、南側の作品を見る形になります
市民雪像は毎年流行ったものなどを題材にしたものが多く、結構楽しめます＾＾
やっぱりラグビーネタは多かったデス
しかも、そうくるか～的な感じの作品が多くて、毎回地味に感心してます（笑）
それにしても、前日まで全くと言っていいほど雪がなかったのに、開幕前日にまとまった雪が降ったので、雪が積もった状態の雪像が結構ありました。。
↑ちょうど大事なルパンの顔に雪が・・・
さらに2月5日15～21時の間に34センチ降るという記録的な降雪で、今日も雪像の雪払いが大変だったのではないかと・・・(;’∀’)
この上の精巧な雪像は大丈夫だったかなぁ・・・
暖かくて融けてしまうのも大変ですが、大雪も大変。。会期中、雪像を見守っている会場スタッフの皆さまには、本当に頭が下がりますm(__)m
こちらは、西11丁目の国際雪像コンクールの会場
毎年、素晴らしい作品が並ぶんですよね！
↑昨年優勝したタイの製作チーム
模型の亀のサイズをスケール確認しながら作業していました！なんと細かい作業なんでしょう・・・
2月7日（金）に今年の優勝チームが決まるそうですよ＾＾
今年はアニメ系のグッズも色々販売しているみたいで、どこも混雑していました！
この手の情報には疎くて、全然ついていけません・・・＾＾；
毎年日清カップヌードルの雪像は見かけますが、今年はミニＳＬが走ってました！
しかも八村塁の口の中を通ります！！
かなり、インパクトありました（笑）
同じ10丁目会場には、昨年50周年を迎えたサザエさんの雪像が！
ず～っとサザエさんの音楽がかかっていて、ほのぼの気分に♪
あ！気になるブース発見（笑）
酒粕も販売しているんですね！
飲食ブースは各会場に出店中
知っているお店もちらほら＾＾
前を通っただけで、ラム肉の香りに包まれました（笑）
などほど！これはちょっと気になる！！というような食べ物もあって、勉強になります
これはインパクト大！
流行りのストリートピアノブースなんかもあったり
喫煙スペースは氷でできていました（笑）
今年はコロナウイルスの影響で、残念ながら観光客が激減しています。。
そんな時こそ札幌市民が、改めて地元のお祭りである、さっぽろ雪まつりを堪能するというのも良いのではないかなと思うのです。
確かに寒いけど、いろんな角度から堪能してみると、思っていた以上に楽しめますよ＾＾
17：30以降はプロジェクションマッピングやライトアップもされるので、仕事帰りでも楽しめます！※22：00まで
でもって、寒くなったらホットドリンクで温まるという手もあり！
梅酒とジンのホットドリンク、200円とはお得かも♪
さっぽろ雪まつりは大通会場他、すすきの会場・つどーむ会場があり、2月11日（火祝）まで開催中です！！
これ、市民雪像のところにあった作品なんですが、よくよく見たらすごくないです？？