まさにプレミアムなビアガーデン！さっぽろ大通ビアガーデン・サントリー　ザ・プレミアム・モルツ　ガーデン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月29日(火) 15:21

本日の札幌、30℃越えデス！！湿度は比較的低いので、ワタシ的にはイイ感じの暑さ到来！って感じです＾＾本日のビアガーデンも混みあいそうですね～　というか、もう混んでいるのかな？

と、週末はちょっと残念なお天気になってしまいましたが、回復した月曜日に5丁目会場サントリー　ザ・プレミアム・モルツ　ガーデン会場へ足を運んできました＾＾

時間は16時過ぎ、イイ感じの人出で、見ているこちらも嬉しくなってきます＾－＾

サントリー会場は、昨年とかなり席配置が変わりました。通常のテーブル席の他に、カフェ風の席があったり、ちょっと贅沢に空間を利用している感じです＾＾

そして今年初お目見えしたプレミアムシート！こちらは1500円で最初の1杯＋おつまみが付いてくる席なんです。

座席は椅子を引いても後ろにぶつからないほど余裕があり、まるで店にいるような感覚。だけどちょうどよい風が吹き抜けるので、外で飲んでる感はしっかり感じられます＾＾

ビールは超達人ザ・プレミアム・モルツ！既定の試験を受け、合格した人だけに与えられるこのバッヂを付けた達人が、心を込めて注いだプレミアムモルツは、泡とビールの温度を変えるため、サーバーが違うそうです！！泡の方が少し冷たくなっていて、その下に一番美味しく感じる温度のビールがあるわけです。

どれだけ違うか、通常のプレモルと飲み比べ！※プレミアムシートでは通常のプレモルは飲めません

泡が命というように、泡に違いを感じることが出来ます！これは本当にビールが好きな人にぜひとも飲んでもらいたい1杯！

ちなみにフードメニューもプレミアムシートでしか味わえないスペシャルなものがあります（醸造家のガレット・牛ハラミのフレンチBBQロッシーニ風・モロッコ風ラム肉の串焼き）＾＾

座席の予約も可能なので、ゆっくり美味しいビールを飲みたい人には絶対オススメな席です！！

ちなみにプレミアムシートでは白州のハイボールが飲めます！※通常の席は角ハイボールのみ。

ミニチュアボトルとプレミアムソーダが運ばれてきて、自分で作る感じです。（ワタシにとってはちょっぴり薄目ですが、）2杯分飲めて1000円＾＾

やっぱり緑を感じるところで飲む白州ハイボールは別格に美味しい♪

調達人の入れる超プレミアムなモルツを心ゆくまでじっくり飲むもよし、１０リッタル（12000円）を囲んでみんなでワイワイ飲むもよし、その日の気分で飲み方を変えられるところがイイ感じです！！

澄川でまたまた魅力的なお店を発見！ラ フラスケッタ 純や

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月29日(火) 01:33

塘路～池田に行き、別海に行き、ビアガーデンの取材に行き・・・と、ネタがたまっております＞＜

こちらのお店も既に約3週間前のお話しです（汗）

『知人が澄川でステキなお店をやっているので、一緒に行きませんか？』と、お誘いを受け、久し振りに澄川飲み。

お店の名前はラ　フラスケッタ　純や

ある意味インパクトのある名前だなぁ～と、地図を頼りに店に向かいます。こんな場所にお店あるの？？というような雰囲気。と、それらしき明かりが見えてきました！

あら、なんだかいい感じの雰囲気です＾＾店内はハイスツールのカウンターのみ。どちらかというと極小店

まずは泡をいただき、お通しをつまみます。あら、これはちょっと期待できるお通し！そして黒板メニューを眺めます。

うむむ、、、どれも気になるものばかり！！

まずは真イカの赤ワイン煮。見た目がかなり分かりにくいですが、イカがルビー色に染まっております。これ、見た目以上にインパクトあります！しいて言うなら洋風沖漬け的なおつまみ。いやぁ、ワインが進みます！！

豚足・耳・舌のゼリー寄せ。ちょっとリアルなメニュー名ですが、これは酒飲みにはたまらない食感！

そして甘海老の唐揚げだったかな？個人的にエビは揚げたのが一番好きかもしれません。。それにしても盛り付けも美しい＾－＾

『純やさんのはまぐりは最高に美味しいんです！』と、お店を教えてくれた知人がオーダー。確かに！！かなり立派なハマグリです＾－＾　そして、ハマグリにも合う白をグラスでいただきました＾＾

こちらはウニプリン！！！見た目は可愛らしいけど、中身はパンチありますよ～＾０＾

酸味で誤魔化していない、スイカの入ったガスパチョ。こちらもちゃんと、ワインのつまみになります！ということでピッチが上がって2種類目の白（笑）

ヤングコーンもこんなにステキに登場です♪　ワイン止まりません（笑）

鶏レバーのパテにはちゃんと赤を出していただきました＾＾　いやぁ。。澄川って飲食店のレベルが高い！と思ったのはワタシだけではないはず。。。

壁にはお客様にも手伝ってもらったという、手書きのイラスト。お一人でやっているこじんまりしたお店ですが、お店の随所随所から、居心地の良さを感じさせてくれます＾＾

黒板メニューを見ると、パスタもウリのようなんですが今回はたどり着けなかったので、次回はオーダーしてみたいなぁ＾＾

純也さん、ご馳走様でした！！

【La fraschetta 純や】

札幌市南区澄川3条2丁目5-11 すみれビル 1F

011-815-6676

ハイボールガーデンｉｎ北3条広場

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月25日(金) 00:21

7月19日(土)にオープンした、赤レンガが敷き詰められた北3条広場。ここって、札幌の舗装道路の発祥の地なんだそうですよ！

その、新たな札幌の憩いの場となりうる場所に、8月3日(日)までの期間限定で、ハイボールガーデンが出現しております！

平日は16:00～21:00、土日祝は11:00～21:00の営業

色んなタイプの座席がありまして、総座席数は232席。井川遥が出て来そうなカウンターバーもあります＾＾

メニューはこんな感じで、角ハイボールは300円！ちなみに720mlのメガ角ハイボールは500円！！メニューにはジョッキグラスの画像が載っておりますが、実際はプラカップ。でも、ハイボールタワーの素晴らしい炭酸力で、しかもちゃんとレモンも入っていて、しっかり美味しい角杯が飲めます＾＾

ハイボールガーデンですが、ビールも飲めます！

ハイボールに合うおつまみとしてメンチカツ300円がありました。実はこれ、井川遥さんのCMで出していることから、今回のメニューにラインナップされたようです！

さっそく箸で割ってみると、ものすごくジューシー！！そして思いのほか食べ応えがあります！確かにこれはハイボールに合う！！

ちなみにメンチカツの後ろに写っているのは北海道限定のトリスハイボール　ガラナ！

って、こんなのがあるなんて、ワタシも初めて知りました＾＾；

これは缶のまま出てくるので、観光客の方はお土産でお持ち帰りする人もいるそうです。

そしてもう一つのオススメがハムとチーズのバケッドサンド600円。いたってシンプルなサンドなんですが、コショウがしっかり効いていて、一切れ食べると飲みたくなって、そしてまた、食べたくなる味なんです！！

札幌国際芸術祭をイメージしたデザートも2種類ほどありまして、マンゴーのゼリーマカロン添え400円は、マカロンの色がポイントです♪

ちなみにメニューは札幌グランドホテルが監修しているので、味の方は間違いなしです＾＾

取材した日はどんより曇り空だったけど、（ただ湿度が高くてハイボールがメチャメチャ美味しかったです＾０＾；）こんな晴れた日は空の青と街路樹の緑、そして赤レンガのコントラストが、間違いなく居心地のいい空間を演出してくれると思われます！！

ワタシは曇り空でも、取材を忘れてしばしボ～ッとしてしまうほど、この空間が気に入ってしまいました＾＾；

そうそう、こちらは札幌国際芸術祭の一作品であります、“一石を投じる”　この存在もなかなかいい味を出しております。ちなみにこの石は、芸術祭の期間中に市内のいくつかの場所を移動するそうです！なのでココで見られるうちにぜひ！

７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～やくみ茶屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月24日(木) 00:50

3軒目はこちら、ライラック通りのビルの地下にあります、やくみ茶屋　知らないと素通りしてしまいそうな入口です＾＾；　カウンター8席・テーブル8席と決して広い店内ではないですが、秘密基地みたいな雰囲気が、案外心地よいデス＾＾

やくみ茶屋は去年の9月12日（あ！ワタシの誕生日・笑）にZukebarの2号店としてオープン。野菜ソムリエの資格を持つオーナーの旬の野菜を使った漬物とお茶漬けがウリのお店です。

ちなみに平日は朝6時まで営業中！※水曜日は定休日

やくみ茶屋というだけありまして、テーブルの上には色々な薬味が置いてあります。

めゆーにそれぞれの特徴も細かく書いてあります＾＾

こちらは鮭茶漬け（小648円／大734円）ちなみに大でも小でも鮭の大きさは変わりません！

見た目のインパクトはありますが、それよりなにより、出汁が美味しいことにビックリ！何でも1時間ほど時間をかけて取った出汁だそうで、あまりの美味しさに、出汁ばかり飲んでしまったワタシです＾＾；

鮭茶漬けには牛蒡の漬物が添えられていたのですが、この甘さがまた美味しさを引き立たせてくれます。

お茶漬けって久し振りに食べたけど、どこかホッとできる味わいですよね＾＾

お茶漬けは他にチャンジャや鯛茶漬けなども。また、道産若鶏の親子丼やねこまんまなどもありました＾＾

ちなみにこちらは本日の漬物5点盛り。こうしていただくと、漬物って奥が深いなぁと思います＾＾

ちなみにお通し代は500円ですが、アルコールを注文した時だけなので、ご飯モノだけ味わうという時はかかりません＾＾

７/２３の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『深夜でも締めご飯を食べられる店』～ミートボンバー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年7月23日(水) 23:33

2軒目は今年の4月にオープンしたばかりのミートボンバー　ビル自体は36号線が正面ですが、ミートボンバーさんは仲通が正面になります。この通り、よく通っていたはずなのですが、実は全然気が付いていませんでした＾＾；

カウンターとテーブル席合わせて35席ほどのお店で、女性一人でもふらりと立ち寄れそうなカジュアルアメリカンな雰囲気です＾＾

“ロカビリーな雰囲気を目指しました！”と、ミートマスター川村さん＆奥様＾＾　お二人の雰囲気がまさにそんな感じです！

壁に描かれていチョークアートや、手書き風のキュートなメニューもいちいちツボ！！

実はこちらのお店は鈴木徳太郎商店のグループ店なんですが、社長自らが行きたいと思うお店を作ったとのことで、その名の通りボンバーなミートがガッツリ食べられるお店。平日は翌3時、金曜日は翌5時までという営業時間ですが、深夜にガッツリ食べにくるお客さまってかなりいるんだそうです＾＾；

さっそくイチオシの牛ランプ(200g／1058円)を出してもらいました。＋216円で麦飯をセットすることが出来るので、どのメニューも定食の様に味わうことが可能なんです＾＾

それにしてもすごいボリューム！これはオーバー40歳には厳しいか・・・と思ったのですが、一切れ食べてビックリ。ジューシーな赤身、全然もたれません！塩も効いているのでそのままでも十分美味しいのですが、オニオン＆ヴィネグレットソースをかけるとまた、違う味わいで楽しめるので、案外ペロリと完食出来ちゃいます！

何より、どか～んと鎮座している蒸し焼きのキャベツがイイのです！！これだけお替りしたいくらい甘かった～

麦飯と合わせて食べてもらいたいもう一つのオススメはボンバーハンバーグ！なかの半熟卵がまた、麦飯に合います！！

と、ご飯モノではないのですが、シェフの川村さんはスペイン料理も得意とのことで、アヒージョがウリなんだそうです。こちらはパンと一緒にガッツリいっちゃってください！！

ご飯モノのメニューは他に、ひつまぶし風にいただく牛スープ茶漬け734円もありまして、ハーブ漬けの牛すじがポイントなんだそう。

ワインなんかもボトルで2500円～とリーズナブル。そのうえノーチャージなので、ホントに定食屋さん使いが出来ちゃいます！

と、テーブルの上をよく見ると、こんなキュートなイラストが！

そんな、色々気になっちゃうお店でした＾＾