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【北海道農産物を使った全国カクテルコンクール2015】で入賞しました＾０＾／
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月31日(月) 12:57
以前こちらでアップしておりました、【北海道農産物を使った全国カクテルコンクール2015】
実はあの後、色々な方から「せっかくなので応募してみたら？」とのせられまして、締め切りギリギリに一般の部に応募しておりました＾＾；
そしたらなんと、3位に入賞することが出来ました！！ ということで、授賞式に出席するために、国際館パミールで行われた、北海道産農産物を使った全国カクテルコンクール2015へ♪
授賞式の前に、事前に選ばれた12名のプロのバーテンダーによる最終審査がありました
3名ずつ、4セットのステージ。いつもと違う環境なのに、そして目の前には尊敬する大先輩たち審査員席から鋭い目線を送っているのに、ものすご～くスマートに、それぞれの創作カクテルを仕上げて行きます。
その姿にまず、ウットリ♪
出来上がったカクテルは遠くから眺めても美しくて美味しそう！！
ちなみにファイナリストは東京や大阪、広島等々、全国各地に渡っておりまして、道内は半分の6名（うち札幌は3名）でした
当たり前ですが、道外の方も道産の農産物の特徴をシッカリ研究しているようで、その使い方や組み合わせ方に感心しました＾０＾
競技が終わった後、15時から一般の部の表彰式を行い、その後はプロの部の12作品が飲み放題のパーティーに突入～～！！
事前にチケットを購入された、いつもホテルバーをよく利用されているであろう紳士・淑女の方々が、お目当てのバーテンダーのブースへ駆け寄ります
通常は、一度に大量のカクテルを作るなんてあまりないと思うのですが、さすが接客のプロ！いつも通りの振る舞いで、次々とカクテルを作って行きます＾＾
さっそく試飲に取り掛かります！！（笑）
おっと！東京ドームホテル札幌・高橋バーテンダーの、人参＆トマトを使用した“エゾルージュ” だけ、撮影するのを失念したようですが、12種類すべて制覇しました！
少量と言えどもアルコール度数の高いカクテルなので、半分の量にしましたけどね＾＾；
いやぁ、、、ホントに素晴らしいカクテルばかり！！農産物ってこんなに美味しくアルコール飲料としていただけちゃうんだ！！って感じでした＾＾
甘い系からさっぱり系、そして食事系と、使用する素材に制限があって、そして同じ材料を使用していても、12種類全然違うタイプのカクテルでした♪
久し振りにこんなにカクテルをいただきましたが、やっぱりカクテルの世界ってスゴイ！！
コンクールカクテル以外にも、スペシャルゲストのスペシャルなカクテルまで味わえて、本当に素晴らしい日曜の昼下がりって感じでした＾０＾
すっかりほろ酔いになったところで、結果発表！
北海道経済連合会会長賞、札幌商工会議所会頭賞、キリン・ディアジオ賞、日本ホテルバーメンズ協会特別賞など、各1名ずつ授与されまして、見事、北海道知事賞に選ばれたのは、オーセントホテル小樽の西村バーテンダー！！
涙をこらえきれずな授賞式となりました＾＾ 「他の賞を受賞された方々が道外の方ばかりでしたので、北海道勢として最後に賞を頂けて良かったです」と、ホッとした様子でした＾＾
カボチャとこしあん、そしてコーヒーの風味が楽しめる、和菓子と洋菓子のいいとこどりのようなカクテル、オーセントホテル小樽でお願いすれば飲めるのかな？＾＾ 近々行ってみなくっちゃ！！
と、こちらは一般の部の授賞式♪
副賞のジョニーウォーカー ゴールドラベルリザーブをもらったとたん、この笑顔＾０＾；
ゴールドラベルは飲んだことがなかったので、楽しみですっ！！
ちなみに私が応募したカクテルは、「グリーンレモンティー」
ウォッカベースで、すりおろしたキュウリ1本分と、ハチミツを適量を氷をたっぷり入れたロンググラスに加えてかき混ぜ、午後の紅茶レモンティーで割ったら完成！！
キュウリは熱を下げてくれる効果があるので、見た目も含めて、暑い夏にピッタリのカクテルです＾＾（ホントはレモンの輪切りとかを飾るとさらに涼しげ♪）
元来、適当という言葉が大好きな性格なので、レシピ的にはお好みで調整してOKな感じです＾＾； ホントに家にあったものでパパッと作ったのですが、おうちカクテルはそんな感じで創作すると案外楽しいです＾＾
※実はこの時、たまたま家あったウォッカが、スミノフじゃないウォッカだったので、不自然なトリミングですみません（笑）
ちなみにこちらは、一般の部で優勝したカクテル。適当なワタシとは全然格が違います！美味しかった～～＾０＾
会場には野菜を使ったこんな作品で目を楽しませてくれたり、いつの間にか飲み干したカップのタワーが出来ていました（笑）
そうそう、せっかくの授賞式なのでと、急きょ思い立ってヘアアレンジをしてもらいました＾＾
お願いしたのは、いつも素敵なアレンジを紹介してる、ヘアアースタイリストのCHIKAちゃん
急だったのに、たまたまタイミングが合って良かった！！
ありがと、CHIKAちゃん＾＾
フロンティアフェスタ2015の見どころ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月29日(土) 19:14
輪厚・エーデルワイスファーム敷地内にて、8月29・30日の2日間行われている、味にうるさいグルメな方にオススメの食のイベント・フロンティアフェスタ
明日30日（日）に行く方のために、さっそくレポートしま～す＾０＾
朝は多少雲がかかっていたものの、日中は日も差しはじめ、外飲みにはちょうどいい気候♪
イベントは10時スタートなのですが、例年10時には半分以上の席にお客様が・・・＾＾； で、11時前にはほぼ満席に＾０＾；
みなさん、チラシなどで事前にお目当てのモノをチェックしているようで一目散にそのショップに向かいます
今回、初出店のcoron
毎回、ブーランジェリーは人気がありますが、さすがはcoron！と言った感じで、あっという間に人だかりが＾０＾；
みなさん、お得なおすすめパンセットを手に取っておりましたよ！
フロンティアフェスタ限定のパンや、ピタパンなども！さすが、オシャレ～～＾０＾ これはワイン片手に食べたいかも～
そう思ったら、ちゃ～んと隣りが円山屋のワインブース（笑） 自然派ワインがグラスで500円（シャンパン1000円！）今年もちゃんと本物のワイングラスで飲めますよ＾０＾
そして数量限定の福袋も必見！通常2本で4000円のワインが半額の2000円♪ 気になる方はお早めに～～
こちらは今回初出店・三和荘のぎょうざ 
実はココ、ワタシが出店を打診させていただきました！道産小麦で作ったモッチモチの皮と、しょうがの効いた具がやめられない止まらない状態で、これはフロンティアフェスタに来場する、オイシイモノ好きな方々に食べてもらいたいと思ったのです！
それが通じたのか、かなりお客様が集まっておりました＾０＾
やっぱり餃子の香りって、食欲をそそりますよね～～＾Q＾
その奥には毎年大人気の、ウエムラ牧場 あぁ、撮影しているだけでヨダレガが・・・
そしてこちらも毎年行列ができるレブニーズ ウニやホタテの殻が、あっという間に山になっていました＾０＾；
はぁぁ、日本酒片手につまみたいわぁ～
と、日本酒・焼酎・そしてハイボールを提供してくれている、４４６！こちらも今回初出店
以前、こちらでもご紹介させていただきましたが、ハイボウラーのたくちゃんがお店に立っておりますので、ハイボールの種類が、食べるおつまみによってセレクトできるようになっているのです！これはすご～～～い＾０＾
と、このハイボールに刺さっているのは？？ なんとホタテのミミ！なぜ刺さっているかは、ブースで直接聞いて見て下さい＾－＾
446の横には、こちらも毎年大人気の南保留太郎商店が＾－＾ 燻製とハイボールは鉄板のマリアージュです＾０＾♪
いつも会場を大いに盛り上げてくれる、新ひだかの名店・あま屋は、一番奥のブースですが、奥でも存在感有ります（笑）
タレザンギの香りは、ホントにズルいほどアピールして来ます（笑）
そのズルいタレザンギを挟んだバーガー♪ おっと、今年はお土産用まで！！サスガです＾０＾；
チーズ好きなら知らない人はいないであろう、ファットリアビオ北海道
カチョカバロのステーキはじめ、今年はピッツア初登場！！
裏では、か弱い女子が、ずっ～～とチーズを削っておりましたっ
この努力が美味しさに繋がるのですよね！！ホントにお疲れ様です＞＜
あま屋とファットリアビオ北海道の間には、果実倶楽部818
ちょうど準備中で、いい写真が撮れませんでしたが、桃のフレッシュジュースなど、アルコールが飲めない人も美味しいドリンクが楽しめますよ！
そしてメロン半玉にソフトクリームをのせたすご～いのも＾０＾
サッポロビールのブースでは朝から飲み比べセットを買い求める人多数！！ キャッツ気になります＾０＾
そしてビールが進みそうなメニューもたくさん♪ テーブルを見ると、あんかけ焼きそばが結構出ていたなぁ～（ちょうどメニューが一枚外れておりますが、実はここにあったみたい＾＾；）
サッポロビールの横にはこちらも初出店の、おばんざい・おせんべい かまだ
牡蠣めしやトリュフ風味の牛タンなどなど、またまた酒飲み好みの料理ばっかり（笑）
レジ横にひっそり、サムライ煎兵衛も販売中！
そして忘れてはいけない、エーデルワイスファームのベーコン串＆ソーセジ！
これを食べずして、フロンティアフェスタに来たとは言えません（笑）
食べて・飲んだ後は甘いもの♪
クレーム・ダンジュでお馴染み、北広島の名店モンタンベール＾＾
スイーツだけじゃなく、キッシュや焼き立てクロワッサンもありますよ＾０＾ 
去年はクロワッサンドーナツで出店した、フーズアンドブレッド。今年はメロンパンとマラサダドーナッツで参加
以前こちらで紹介した、メロンパンアイスサンドも会場で食べられます！フロンティアフェスタ限定の抹茶味、ホントは試食してみたかったのですが、あまりにお客様が切れず、泣く泣く諦めました＾＾；
入口すぐにはお子様に人気のクレープもあります♪
この横にも席があるのですが、ちょうど日陰になっていて、緑も多くてちょっとゆったり出きて穴場な席なんです＾＾
その横には個人的に、すっごく好みなお花屋さん＾＾ 見ているだけでも癒されます～～～
多肉植物に苔玉、可愛過ぎ＞＜ 今年はその横のブースで雑貨も販売中でした♪
そのお隣は、無農薬野菜販売のベジ・ファーム
まず、ディスプレイのセンスがイイ！！見るからにオイシソウ～～～ 試食もいくつかできますが、期待を裏切らず美味しかった＾０＾
そのお向かいには、皮製品や押し花、トールペイントや布製品など、手作り雑貨のブースが並びます＾＾
会場の真ん中くらいには、お子様向けにくじ引きやヨーヨーも♪
会場の雰囲気をイイ感じにしてくれている、JAZZの生演奏♪
明日30日には、北広島市のゆるキャラ・まいぴーとのじゃんけん大会もあるみたいですよ！！
そしてラストは、毎年会場全体で歌って踊って盛り上げてくれる、フロンティアフェスタの名物的バンドも登場します＾０＾
今年は駐車場も広くなって、待ち時間もそれほどなく、スムーズな感じでした＾＾
明日30日（日）は１０：００～１５：００まで開催しますので、本日行けなかった方は是非！！
まだまだ外飲み！！エスタビアガーデン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月24日(月) 10:35
朝晩の気温が少々秋の気配を感じさせておりますが、暦はまだまだ8月です！北海道の短い夏をギリギリまで堪能しましょう＾０＾
ということで、8月31日までエスタ2階テラスで開催中のビアガーデンへ＾０＾こちらは16：00～23：00まで毎日開催中です（悪天候時は中止）
ビールはクラシックはじめ、数種類あります＾＾ 右の赤いのは鍛高譚梅酒、キケンはほど飲みやすい＾０＾；
プラ皿なので見栄えはしませんが、見た目以上に美味しいおつまみたち！ちなみに左はトリッパのトマトソース煮♪右は自家製若鶏のスモーク
生ラムジンギスカンもあるし、札幌駅チカってことで、観光の方にもオススメかも～＾０＾
そして、電車通勤の方も〆の1杯にも使えます（ステラプレイスの時計がよ～く見えるので、乗り遅れる心配もなし？・笑）
エスタビアガーデンの詳細はこちら
もうすぐもっと近くなる青森の旅～その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月10日(月) 17:08
その１からの続きです！
予定より1時間ほど遅れはしましたが、無事に青森市内の友人宅に到着。それから向かったのは、ねぶたが観覧できる商店街。
友人が、馴染みのお店経由で、ドリンク付きのイス席を確保しておいてくれたので、まずは乾杯！軽くつまみを食べつつ、ねぶたが来るのをしばし待ちます＾＾
この日は夜になっても全然気温が下がらない日で、さらに観覧する人たちの熱気も相まって、ものすごくムンムンな夜で、飲んでも飲んでも汗となって蒸発して行く感じでした（笑）
テンションが上がって、息子に金魚ねぶたのウチワ購入～
と、最初にやってきたのは市川海老蔵ねぶた！最初からものすごい迫力！！
お囃子や太鼓の音色に、身体が勝手に反応して、どんどんテンションが上がります！
そして跳人の『らせっら～、らっせら～』の掛け声にいつのまにか大声で、『らっせ、らっせ、らっせら～！！』と返していました
やはり人間のDNAには、お祭りに反応する何かがあるような気がします！
ここからはしばし、ねぶたの画像をご覧ください
ときには遊び心のあるねぶたも登場します＾＾
ちなみにこちらが今年の大賞作品。どれも凄いのですが、やはり賞を撮ったねぶたは遠くからでもオーラがありました！！
細部も本当に凝っています！もちろん後ろ側も手抜きナシ！！
運行は21：00で終了で、跳人の数が多いと、時間内に全部のねぶたが見られないところもあったりするそうなのですが、場所が良かったので、２２基すべて見ることが出来ました＾０＾
ちなみに跳人の衣装さえ着ていれば、誰でもその場で飛び入り参加できるシステム。優勝したねぶたなどは人気なので、跳人の数もハンパありません！
たまに化け人という、仮装をした人などもいます。昔はカラスという、悪さをする黒装束の人たちもいたのですが、今は取り締まりも厳しくなっていないようです
昔見た時はカラスの存在も、それはそれで盛り上がったんですけどね＾＾；
感動で興奮状態のまま、大混雑の街中を少し歩き、友人が予約しておいてくれたお店へ
途中、こんな装飾をした飲食店を見かけたり、ねぶたは本当に町を挙げてのお祭りなんだなぁと思います＾＾
興奮冷めやらぬな状態で、青森の地酒をいただきながら、青森の食材を使用した郷土料理的なものをちょこっとつまみ、青森一日目の夜は更けて行くのでありました＾＾
ということで、その３に続きます！！
東急百貨店2階に誕生した、リゾートビアガーデン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月7日(金) 09:37
時々、東急百貨店南口（バス停があるところ）の前を通るのですが、ある日この、2階に上がる階段の横に、【プレミアムリゾートビアガーデン】と書かれた看板があることに気が付きました
そう言えばこの階段って今まで上がったことがなかったけど、ん？この上にビアガーデンがあるの？？と、気になったので、取材させていただくことに！
この日は札幌らしからぬ、湿度のあった南国のような昼下がりの札幌、最高気温は34度という、外飲みには最高のシチュエーション！と、2階に上がる奥へ歩き進んで行きますと、突然リゾート地のような空間が出現
周りはビル街ではありますが、その景色が全然気にならないほど、この空間だけが別世界なんです＾＾
大型のパラソルや、ソファ席など、ちょっとリッチな雰囲気♪さすが、プレミアムリゾートビアガーデン
まずはドリンク！プレモルにカールスバーグ、そして夏の定番カクテル、モヒート！！ 見ているだけで喉がなります＾０＾ ちなみに飲み放題プランもあるそうです～！
このビアガーデンのお料理は、PANTERA NEGRAがプロデュースしていて、グループ店のMAJESTICやBONAPARTEなど、各店舗の人気メニューが揃っているんです＾＾
生姜の効いたドレッシングがクセになる、海老とアボカドのサラダは具が大きくて食べ応え満点！
厳選4種のチーズピッツアは、ハチミツもかかっていて、ブルーチーズとの合うんです～～～
何より生地が美味しくて、外飲みなのに本格的♪
こちらはガパオライス。ちょっとピリ辛なところがビールにピッタリ！！個人的にこの味にはハマりました～～ ランチでこれ頼んだら、絶対飲まさるなぁ～
今年初開催のプレミアムリゾートビアガーデンは、9月30日（水）まで開催中！※天候状況により会期が変更となる場合あり。営業時間は11：30～22：30※ラストオーダー22時
ちなみに予約も受け付けていて、取材当日の夜は満席だったので、事前にお電話で確認すると確実かもです！そして“ホープページを見た”というと、お会計より10％になるそうです～～
詳しくはこちら
と、実はこちらのビアガーデンのウリのメニューにもなる、北海道初上陸のマリブ・フローズン
ちょっと機械の調子が悪くて飲めなかったので、次回夜の雰囲気とマリブ・フローズンを堪能しに行ってみようと思いま～～す