7月13日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Caffé　tino（カッフェ　ティノ）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年7月14日(木) 00:49

7月13日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したのは、ちょうど1ヶ月前の6月13日（水）にオープンしたばかりのお店、Caffé  tino（カッフェ　ティノ）

場所は大通西15丁目、メインの通りから1本入った細い道に面した、参宮殿会館の1階です。

赤い窓枠とポストが際立つ、焦げ茶色の壁の建物なので、この細い道にさえ入ればすぐ、わかるかと思います＾＾

中に入ると、すごく不思議な造りで、ついキョロキョロしてしまいます＾＾；

なんだか建物を継ぎはぎしたかのようなカタチなのです。『実はこの場所は昔は外だったようで、ほら、ココが外壁になっているでしょ？』と、オーナーの佐藤さんが教えてくれました。た、確かに！！＾０＾；

客席はカウンターとテーブル。10人くらいでいっぱいになる、決して広くはない大きさですが、個人的には非常に落ち着く空間です＾＾

内装の雰囲気含め、要所要所にセンスが感じられます。

なんだか、撮影したくなる場所だらけ！

とにかく絵になります＾＾

と、さっそくお店の看板メニューとなる、パニーニ（500円）を用意していただくことに♪

ちなみにパニーニとは、何かをサンドしたパンのことを指すイタリア語なんだそうですが、単数形だとパニーノになんだそうです。

本日のパニーニという形で、この日は“チキンのハニーマスタードパニーニ（トマト・オニオン）”、“モッツアレラチーズとベーコンのパニーニ（ぷちトマト・バジル）” 、“フライドフィッシュとカマンベールのパニーニ（タルタル・キャベツ・スプラウト）”の3種類ありまして、全種類、少しずつ味わってみました＾＾

まず何より、パンが美味しい！！

表面はサクッとして、中はもっちり＾＾　具材との相性も抜群♪　これは、ビールのおつまみにもなりそう！と、つい、アルコールを想像してしまう＾＾；

パンは、西区西町にある“パンドラボラトリー　アッシュ”さんが、tinoのために焼いてくれたパンで、佐藤さんはそのパン屋さんで働いていて、そのころから、いつか自分でお店をやれたら。。。と思っていて現在に至るそうです＾＾

パニーニは14時まではランチセットとして、スープ・サラダ付で800円で味わうことも可能です＾＾

パニーニも美味しかったのですが、個人的にハマったのが、コーヒークレープ（500円）！

クレープの生地にコーヒーが練り込まれていて、さらにバニラアイスにもコーヒーがかかっております。これはちょっとハマる味です！！

佐藤さんが「実はこんなものも作っているんです」と、持ってきたのが・・・

コーヒークレープの器のミニチュア！！　佐藤さんは皮製品の制作もやっていて、メニューやコースターなども全てお手製なんです！！

それ以外にも、様々な革の小物があって、店内で販売もしております＾＾

佐藤さんの作品以外にも、様々なハンドメイド雑貨が委託販売という形で展示されていて、カフェを利用しなくても自由に見ることが出来ます。

通常は17時までの営業なんですが、金曜日のみ23時まで営業しておりまして、ビールやワインもあるのでBAR感覚で利用することも可能なのです＾＾

取材した日はたまたま金曜日だったのですが、カウンターでビールを傾けて楽しんでいるお客様もいらっしゃいましたよ＾＾　その時はピッツア（800円）も提供するそうです。

また、ランチタイムは丼ぶりもあり、パニーニやドリンクはテイクアウトも可能なんだそうです。

分かりにくい場所だからこそ、たまたま通りかかったら目に留まった・・・と来店されるお客様もいらっしゃるようで、まさに“偶然見つけた隠れ家カフェ”

【Caffé　tino】

札幌市中央区大通西15丁目3－26　参宮殿会館1階

011－312－9624

10：30～17：00　金のみ～23：00

月・第2・4日休