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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
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Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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もっと自由に!もっと気軽に!!【Tap Marché 】企画始まります!~鶏と野菜のお店 トリタベルカ

Tap Marché~タップマルシェって聞いたことありますか?

ディスペンサー_斜め白_高画像

こんな形の、クラフトビール用のディスペンサーでして、コンパクトだけど4種類のクラフトビールをセットすることが出来るようになっています。

コンパクトなので、今までスペースの関係で取り扱えなかった小さなも店でも、一気に4種類のクラフトビールが扱えるようになったので、ジワジワと取扱店舗が増えているというわけです!

しかも、現在取り扱いしているクラフトビールの銘柄が17種類もあり、お店によって組み合わせが違うので、【タップ・マルシェ】を置いているお店を数店回ると、1軒目とは違う銘柄に出会えたりします^-^

飲み比べが好きなワタシとしては、この【タップ・マルシェ】をもっと多くの人に知ってもらいたい!&取り扱っているお店を知りたい!!と思い、【タップ・マルシェ】を取り扱っている飲食店を実際にハシゴしてみよう!ということになりまして、昨晩2軒のお店に足を運んできました^0^

 

記念すべき最初のお店は、【鶏と野菜のお店 トリタベルカ】

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中)南3西7 M’sビルヂングの地下にあります。

地下と言っても、外からお店がチラッと見える、半地下な造り

前々からチェックはしていたので、今回念願叶っての初来店♪

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噂は聞いていたので、若干期待して行ったのですが、期待を裏切らない雰囲気の良さ♪

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ちょっと蒸し暑い夜だったので、半地下テラス席の窓も全開になっていて、奥の席から見ても開放感があって、イイ感じ♪

ちなみにテラス席は立ち飲みも出来るそうです!

 

P1250607

さっそく、タップ・マルシェのクラフトビールをオーダーします。

あ、味覚チャートがニワトリの足跡になってる!!

チャートがあると、何となく味の雰囲気も想像がつくようになってきたので、セレクトしやすい^^

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で、ワタシがオーダーしたのは【オンザクラウド

ウィートエールタイプというらしいですが、ウィートとはドイツ語でヴァイツェンという意味だそうです

チャートの通り、ボディも苦みも低めで軽やかに飲めるので、蒸し暑い夏の最初の1杯にはピッタリかも!

もう一つは、【常陸野ネストだいだいエール

こちらはIPAタイプなので、オンザクラウドに比べるとパンチがあります

だけど柑橘の風味があるので、がっつりではなく、こちらも夏にイイ感じ♪

そしてトリタベルカさんは、日本酒用のワイングラスにたっぷり注いでくれるスタイル♪

 

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メニューを見ると、さすが鶏と野菜とうたっているだけあって、鶏肉料理はもちろん、野菜の料理が多くてアラフィフに嬉しいラインナップ♪

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なんだかほっこりする、お通しと箸置き

この日のお客様は30代が多そうだったけど、ワタシ世代も居心地よし^^

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でもって、真っ先にオーダーしたのが、蒸し鶏とカブとグレープフルーツのサラダ

食材がヘルシーだけど食べ応えもちゃんとあって、女子的にはかなり理想的なサラダ!

そして今回選んだクラフトビールにも合う!!

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自家製セセリのおつまみジャーキー

この出し方のセンスの良さに、アラフィフ女子は大盛り上がり!

コショウがシッカリ効いていて、これまたクラフトビールにばっちりすぎるくらい合う!!

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そして今回最大のインパクトを与えてくれた、ふわふわキンカンの鶏もつ煮

こんなキンカン、初めて食べました!!!!!!!!

タッパに入れてお持ち帰りしたいほどハマりましたっ~~

 

ふと気が付くと、あっという間に1時間30分経っておりまして、今回気が付いたことがあります!

クラフトビールはゆっくり飲んでも味が落ちない!

なので、頑張って飲み切らなくても良いので、グラス1杯でもじっくり楽しめたわけです^^

なんだか、良い飲み方を知った気がする!!

と、少々慌てて2軒目へ向かいました^0^;

 

 

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